![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖")
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 香菇 | 10朵 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 黃豆醬 | 4勺 |
| 甜麪醬 | 2勺 |
| 水 | 半碗 |
| 糖 | 半勺 |
沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法
香菇，洗淨切丁
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第2張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第2張")
雞蛋+半勺香醋（去腥），攪拌均勻
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第3張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第3張")
黃豆醬：甜麪醬=2:1，加半碗水，拌勻備用
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第4張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第4張")
熱鍋熱油，將雞蛋炒至7-8成熟，盛出備用（大塊一些比較好看）
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第5張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第5張")
鍋內餘油，將洋蔥炒出香味
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第6張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第6張")
放入薑末+蒜末，炒香
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第7張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第7張")
倒入香菇丁翻炒
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第8張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第8張")
炒至香菇丁出水
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第9張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第9張")
放入備用的雞蛋，炒勻
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第10張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第10張")
倒入攪拌好的醬汁，煮開
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第11張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第11張")
加入半勺糖，拌勻
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第12張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第12張")
完成
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第13張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第13張")
超級美味
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第14張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第14張")
我吃了一大碗哦
![沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第15張]( "沒錯 就是這個味兒 香菇雞蛋醬拌麪的做法步驟圖 第15張")
小貼士
想要濃稠一些就少放點水，想要溼潤一些就多一點，自己掌握
![好吃的[夏日必備]爽脆瓜皮簡單易學的做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0464/5436/0464f7e8f707b98d9f2afb953223ecc9176aa40cedc8d616a09b21a6433457ce61a2863d48241371b2-s.jpg)