就是這個味兒的排骨湯熬白菜凍豆腐

什麼味兒，就是最家常，最食堂，你想的那個味道🥰

用料  

就是這個味兒的排骨湯熬白菜凍豆腐的做法  

1. 生排骨泡水，洗淨，放料酒，蔥段，薑片冷水下鍋，煮開，去血沫，煮五分鐘撈出備用。鍋里加薑片，排骨。

2. 加熱水，生抽1大勺，八角一個，大火煮開，轉小火燉1.5個小時

3. 排骨燉軟爛了，備用。我是頭一天晚上做的，放冰箱裏，第二天拿出來備用。

4. 排骨湯存在冰箱裏，燉白菜，下麪條都好吃

5. 盒北豆腐提前一天凍上，一宿就凍好了。提前三小時拿出來化凍，切成大塊。

6. 白菜洗淨，斜茬兒切片。起鍋燒油，放白菜，翻炒。

7. 炒的白菜蔫兒了。

8. 放排骨，凍豆腐，加一些排骨湯。

9. 加1勺生抽，蓋蓋咕嘟5分鐘。

10. 等白菜徹底塌秧兒了，加一點點鹽，出鍋兒。

11. 出鍋啦，照片有點暗

12. 美食也需要美顏了，雖然有點美得過頭，實物是介於照片和美顏之間的，算是樸素的美麗，樸素的味道，白菜豆腐保平安，動物蛋白和大豆蛋白，營養無負擔，在停暖氣的日子，喝一碗熱騰騰的熬白菜，幸福❤