尾骨薏米涼瓜湯（砂鍋煲）

煲湯真是很簡單的事情～選對食材及搭配好食材即可。週末有時間就多花點時間煲個湯～自己家煲湯料足～兩口子一鍋湯配碗米飯就很滿足～
尾骨肉厚易熟。涼瓜清涼解毒。薏米去溼美白。三者合一清淡各不失食材本身原味。真是簡單、營養、美味～

用料  

尾骨薏米涼瓜湯（砂鍋煲）的做法  

1. 此圖是完成後的圖片。因爲很簡單～我用文字簡單描述即可。

2. 1.將從超市（或市場）買回砍段好的尾骨洗乾淨放入大口砂鍋，加入適量薑片及洗乾淨的薏米，放適量水後上竈大火煮開後調至中小火煲一個小時。
   2.一小時過去後再去洗淨涼瓜切大段再下入鍋，快速下鍋火候可不做調整繼續保持中小火上蓋繼續煲半小時。
   3.一個半小時後加入適量鹽待鹽融化就可關火享用啦～
   

小貼士

如果你買的尾骨肥肉較多怕油多可以在煮前過水。