冬瓜海帶薏米煲豬骨

冬瓜海帶薏米煲豬骨，一款夏日消暑靚湯。
炎熱的夏天多喝湯水補充身體流失的水份很重要，
這陣子我家最常喝的就是這款湯啦，
喝湯吃湯料，一頓好湯好菜就這樣搞定了。

用料  

冬瓜海帶薏米煲豬骨的做法  

1. 冬瓜洗淨留皮切大塊

2. 海帶切小塊

3. 薏米扁豆洗淨

4. 豬脊骨洗淨用開水燙過

5. 蜜棗用刀背稍拍扁

6. 全部材料放入煲內加足量的水

7. 大火煲15分鐘去浮沫

8. 改小火煲1個半小時，加鹽調味

小貼士

冬瓜：清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑
海帶：消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌
扁豆：有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效
薏米：健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏駐容、輕身延年