春夏溫補老鴨湯，簡單美味家庭低脂煲湯
天氣漸暖，喝的湯也要換成不上火的溫補型，老鴨湯就是個不錯的選擇。用料鴨子半隻大棗1-2個枸杞子適量泡發的香菇8朵蟲草花80克姜2片料酒1勺鹽適量春夏溫補老鴨湯，簡單美味家庭低脂煲湯的做法鴨子洗淨切塊浸泡出血水後撈出...
家庭靚湯～春筍老鴨湯
春季萬物復甦，春筍這倆字就偷着清新與清香，燥熱上火，配上鴨肉，美味健康無敵了用料枸杞10粒料酒3勺鴨半隻用了10小塊鹽適量姜6片蔥適量春筍2根家庭靚湯～春筍老鴨湯的做法美團買菜送貨超級快，超級新鮮，帶着產地的泥土而來，春筍...
春夏季溫補紅糖紅棗枸杞燉雞蛋
冬天怕冷的，氣血不足的都可以吃這個，堅持吃下去，慢慢把身體補起來用料紅棗2-3顆枸杞10粒左右雞蛋1個紅糖（帶姜粒的，如果沒有自己加多2-3片姜）四方塊那種半顆所有用料是以一碗計算多少人多少碗自行添加春夏季溫補紅糖紅棗枸...
夏日祛暑滋補石斛老鴨湯
鴨湯具有補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理等功效。鴨肉含有較爲豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，鹹，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳...
春筍老鴨湯
春筍被稱爲春天的“菜王”，食法很多，可以“葷素百搭”，與各種肉類一同烹飪，味道就顯得更加鮮美，無論炒、燒、煮、煨、燉皆可。春筍的鮮美，燉湯最能彰顯，鴨肉是"涼補"，一些老年人或身體弱的人,有"虛不受補"的情況,一旦用一些補...
溫補雞湯
用料黃芪30克當歸15克枸杞6克姜2片一隻1.5斤的烏雞或者老母雞溫補雞湯的做法煮雞的燙料冷水，下入雞，等水開撇下血末，下入藥材，小火2.5小時。出鍋時按個人口味加鹽就可以，喝不完放冰箱裏3天沒問題，每次喝時加熱。如果每月能...
『夏天』の滋補老火鴨湯
【玉竹】生津止渴，養陰潤燥，降心火，降血脂。【黨蔘】補中益氣，安神益智，增強抵抗力【當歸】活血化瘀，調經止痛【百合】養陰潤燥，安心養神，補脾健胃【蓮子】清熱降火，降血壓，促睡眠【芡實】補脾止瀉，固腎【銀耳】清熱健胃，護肝解毒...
老鴨八珍玉米湯 大暑進補 燉老鴨湯
小暑大暑上蒸下煮，三伏天是一年中溼氣最重的時期，也是排毒的最好時期，在三伏天進補，首選是鴨子，傳統老中醫認爲鴨肉具有補虛、滋陰清熱、利小便的作用，能治療虛損性疾病及陰虛內熱和水腫一類的疾病。同時中醫醫理上講，春夏養...
清補老鴨湯
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法！大暑宜食老鴨湯。由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾溼，常使人脾胃受困，食慾不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品爲主，即“清補”...
滋補老鴨湯
宅家的日子裏，總琢磨着怎麼透過食補提高家人的免疫力🤔👩🍳煲湯是一種很好的選擇🤗Tip：1.白果也稱銀杏果，它具有通暢血管、保護肝臟、美容養顏、抗衰老等作用，但一次不可以多食。在超市裏有處理好的冷藏袋裝白果銷售，國...
夏日湯水～冬瓜老鴨湯
用料冬瓜250克老鴨1只姜蔥適量豬腱仔兩塊薏米10克茨實10克赤小豆10克炒白扁豆10克陳皮一片夏日湯水～冬瓜老鴨湯的做法豬腱仔洗淨，老鴨斬件洗淨，水裏加姜蔥，冷水下鍋，煮開後中火10分鐘。撇去浮沫，鴨塊撈起備用。冬瓜切塊，也可...
春季進補長高補鈣湯進補牛骨補鈣湯長高補鈣湯牛骨老母雞湯
冬季是滋補的好季節，但是對於脾胃虛弱，或者積食的兒童和成年人來說，容易上火，虛不受補。脾胃虛，積食的人，吃牛羊肉，喝湯這個時候不易加人蔘或者大料去煮，適當加百合，馬蹄，胡蘿蔔🥕或者白蘿蔔，對於脾虛積食的人就能吸收。用料牛骨...
石斛鴨湯（夏季進補）
五月中的上海，一日入夏，季節變換的時候，更是需要適當的進補，鴨子就是我夏天的最愛，無論是做湯還是紅燒糟滷都香味四溢營養豐富。今天週末，來個明火石斛山藥煲鴨子湯，補補😘鴨子肉較爲清涼降燥，但又營養豐富，適宜“涼補”。石斛...
滋補老鴨湯
老鴨與冬瓜一起來煲湯，可以說是最佳搭檔了，不但簡單易做，味道鮮美。更可貴的是倆搭檔的營養價值了，老鴨滋陰養胃補腎，冬瓜清熱解火。用料老鴨600克冬瓜250克枸杞15克清水1200毫升薑片3克料酒5克鹽3克滋補老鴨湯的做法準備...
丁香鴨湯：溫陽補虛、消食健運
【功效】鴨肉健脾補益，搭配溫熱暖胃的丁香、肉桂、草豆蔻，可起到溫中和胃、溫陽補虛、消食健運的功效，常用於脾胃虛寒諸症。【禁忌】因實熱引起的腹痛、吐瀉者不宜。用料鴨肉300克（半斤左右）丁香4克肉桂6克草果1顆（約3～4克）姜...
老鴨滋補湯
老鴨滋補湯，滋補又降燥。老鴨：老鴨渾身都是寶，滋陰養胃。茶樹菇：含大量氨基酸，有效的利水滲溼、緩解水腫等現象，茶樹菇的膳食纖維比較多，可以有效的與腸道內的膽固醇代謝物結合，從而降低身體內的膽固醇含量。香菇：具有扶正補虛...
滋補老鴨煲
冬天來一碗暖暖的美味湯，可謂是滿滿的幸福感用料老鴨1只同骨1根料酒1勺紅棗4顆薑片枸杞隨意叢草花一小把黨蔘3根人蔘7-8片鐵皮石斛5顆筍乾2根滋補老鴨煲的做法老鴨，同骨流水沖洗乾淨，冷水下鍋焯掉血水，拿出來溫水沖洗乾淨...
《老火靚湯》夏食補酸蘿蔔煲老鴨湯
這是一道經典的傳統川菜燉品。夏季脾胃受困，食慾不振。食補大於藥補，性偏涼的老鴨則成爲首選。滋五臟之陰、補血行水、養胃生津、止咳自驚、清熱健脾，大人、小孩都十分適合。超市有毛哥老鴨湯售賣，選擇這個製作更簡單。但...
廣東湯譜之夏日祛溼 老鴨煲清補涼
清補涼被譽爲“舌尖上的清涼”，顧名思義，清熱進補的意思，它的材料並不統一，有以健脾去溼爲主，亦有以潤肺爲主。以糖水或老火湯的形式出現，流行於省港澳地區，不同地區有其獨特的風味和食療效果。今天這款老鴨煲清補涼，是夏天清...
溫補烏雞湯
用料烏雞半隻香菇一朵黑木耳5克枸杞5克紅棗1顆鹽1克雞精1克溫補烏雞湯的做法上圖材料全部洗淨。蘑菇和黑木耳泡發好備用開水焯烏雞去沫。重新加水燉雞30分鐘，加入所有配料和調味料再燉30分鐘。便可以出鍋了。喜歡鹹辣...
夏季滋補好湯水：老鴨冬瓜湯
夏季滋補與冬季不同，食補應以清淡、滋陰爲主。鴨肉味甘鹹，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養胃的作用，適合苦夏或上火者食用。鴨肉和冬瓜都有清火的作用，在炎炎夏日喝這樣的湯最爲適宜。用料鴨肉2斤冬瓜2斤薑片幾片夏季滋補好湯水...
石斛山藥老鴨湯（夏季進補不上火）
金釵石斛被譽爲藥界大熊貓，富含石斛鹼，而且還含有“石斛多糖”、“黃酮類”、“酚類”、“菲類和聯苄類”、“芴酮類化合物”、“倍半萜類成分”等多種有效成分。石斛的功效很多，滋陰清熱，健脾養胃，增強免疫力，還很適合三高...
老鴨春筍湯
非正宗，家常版用料老鴨半隻春筍4根金華火腿8片姜5片老鴨春筍湯的做法春筍切滾刀塊切好的春筍半隻鴨子切塊金華火腿，切片，適量筍，肉，都焯一下放入砂鍋3個小時，上桌小貼士沒有放鹽，鴨肉沾着醬油加點醋的小料吃，特別爛湯很鮮，自己...
山藥排骨湯：春夏秋冬養生*溫補湯
北京的常年多風乾燥，偶有霧霾。區別於一系列大補濃湯，山藥、木耳、小肋排做成的這款小清湯溫和滋養清肺。PS：最先的版本是排骨不焯水的，但是疫情期間比較特殊，建議肉類過水消毒再加工。用料豬肋排2-3根幹木耳幹香菇1小把/5...
滋補酸蘿蔔老鴨湯，夏天喝也不錯
最近特別想喝老鴨湯，逛超市的時候看到有老鴨湯燉料，就買了回來做了。很多人喜歡在秋冬喝酸蘿蔔老鴨湯，但夏天喝酸蘿蔔老鴨湯也有另一番風味。一起來學學吧用料老鴨半隻酸蘿蔔老鴨湯燉料一包胡蘿蔔3根山藥2根大蔥1根生薑...