雪梨枇杷潤喉棒棒糖

用料  

雪梨枇杷潤喉棒棒糖的做法  

1. 各種食材洗淨準備好

2. 梨榨汁

3. 過濾

4. 過濾好的梨汁倒入鍋中，把羅漢果捏碎，枇杷葉，冰糖，川貝粉，紅棗一同放入鍋中煮，先大火煮沸後改致小火慢燉。

5. 大概煮40來分鐘，顏色變成這樣之後就關火，過濾掉渣渣。

6. 過濾

7. 鍋中放入150g冰糖，50g麥芽糖，變煮變攪拌，不然要糊鍋的哦。

8. 大概熬製這樣，或者滴一滴糖在冷水中能快速冷卻，就差不多了，火候不到會粘牙和固定不住，火候過了就要發苦，所以這一步最爲關鍵。

9. 裝入容器中

10. 冷切成型，大概需要20分鐘，也可放入冰箱冷凍。

11. 大功告成。