茄丁小肉包
用料茄子豬肉沫蔥，姜油，鹽，雞精雞蛋茄丁小肉包的做法茄子切丁，放油炒熟。茄子吃油，可先放鹽炒放入肉沫，蔥姜，油鹽雞精，打入雞蛋，攪拌麪放入酵母，發酵好。開包！冷水放入蒸鍋，水開後繼續蒸10分鐘。關火，關抽油煙機，靜等一會，再開蓋！開吃...
肉丁茄丁面
用料長茄子3個五花肉300克土豆1個蒜蔥姜生抽黃豆醬油黃豆醬鹽料酒肉丁茄丁面的做法五花肉去皮切丁備用姜，蔥切好備用感覺茄子🍆有點兒少，加了一個土豆。切丁備用起鍋燒油先煸炒茄丁至軟塌，盛出備用另起鍋不放油或少許油，...
肉沫茄丁
用料蒜2瓣五花肉150克（冷凍4小時以上的）油20克茄子400克（長茄子）生抽20克蠔油10克老抽6克肉沫茄丁的做法150克五花肉（冷凍4小時以上的，切成3釐米大小的塊）和2瓣蒜放入主鍋，turbo鍵2秒鐘/打3次，用刮刀棒把肉和蒜刮到鍋底，加入20...
茄子五花肉丁大包子
山東人都愛吃的有嚼勁的肉丁茄丁大包子用料五花肉丁適量圓茄子一個茄子五花肉丁大包子的做法茄子切丁，撒鹽，殺出水分五花肉丁加甜麪醬炒香把茄丁和肉丁拌勻，放花生油香油和少量生抽包好後上鍋醒20分鐘上汽後轉中火蒸15分...
小炒茄丁
茄子這麼做用油少，不油膩，而且還好吃下飯用料長茄子3個五花肉100克尖椒1個洋蔥半個小米椒2個大蒜4瓣蔥1根姜1片黃豆醬1勺生抽1勺老抽半勺鹽1小勺米醋半勺香油1勺料酒1勺小炒茄丁的做法準備好需要的食材，全部改刀切丁茄子...
肉末茄丁
我不愛吃茄子，所以我幾乎沒有茄子的食譜，這一道菜沒想到如此好吃，以後多陸續多開發一些茄子的食譜。用料食材：凍好去皮五花肉150g，蒜2瓣，茄子2根去皮後茄丁400g，食用油20g，生抽15g，蠔油10g，老抽5g肉末茄丁的做法五花肉提前用小...
茄丁小肉包子
愛吃包子，蘸醋加辣椒油^_^用料茄子2個蔥料酒蠔油鹽茄丁小肉包子的做法和麪肉餡是買的後臀尖自己剁碎，可以先清洗一下，比較乾淨，根據喜好決定肉餡塊的大小。加入生抽蠔油和蔥還有少許洋蔥，一碗花椒水提味。兩個圓茄子切小丁...
茄丁肉包
用料麪粉500g茄子3根溫水250g酵母5g五花肉400g輔料薑汁3滴十三香5g香油5ml鹽5g料酒少許雞精3g生抽15ml糖3g大蔥一根茄丁肉包的做法酵母菌用溫水化開與麪粉混合揉至光滑成團後放到溫暖環境一小時。ps：我直接扔進麪包機...
茄丁包子
茄子🍆營養豐富，現在這個季節正是吃茄子的好時候。我不愛吃純白麪，總會在各種麪食里加點粗糧，感覺這樣更有利於健康，口感也很好。用料茄子5個圓蔥1個五花豬肉適量蔥半根姜3片面醬適量花椒麪，五香面適量芝麻油小半勺大蒜2瓣...
肉丁茄子
用料茄子個肉丁茄子的做法1.茄子切丁，放鹽醃10分鐘。攥一下控出水分2.調料汁:4瓣大蒜末+半勺糖+半瓶蓋醬油+醋+雞精+鹽3.熱鍋涼油，放肉丁，大蔥。放茄子翻炒輕微變軟放料汁4.翻炒一會出鍋...
肉丁燒茄丁
燒茄子的升級版，茄子用鹽先醃製半小時，不愛吸油更健康哦...
培根茄丁包
用料1(麪皮)麪粉300g酵母5g溫水適量用料2(餡料)培根3，4片茄子2根蔥少許培根茄丁包的做法酵母+溫水，攪拌均勻，靜至5分鐘。與300g麪粉混合，揉成光滑的麪糰。放在溫暖的地方發酵至2，3倍大先將茄子洗淨後切丁，加入少許的鹽攪拌...
小番茄雞丁
用料小番茄雞胸脯肉尖椒洋蔥蠔油醬油甜麪醬辣椒醬玉米粒豌豆粒小番茄雞丁的做法將小番茄洗淨瀝乾，番茄、尖椒、洋蔥、雞肉洗淨切丁，豌豆、玉米粒解凍備用雞丁內加適量鹽、水澱粉、白糖攪拌均勻，醃10分鐘鍋內倒入油，燒至八...
小美 肉丁版醬肉包
用料【包子餡】三線肉500克老薑15克大蔥3根（切顆粒）蠔油30克甜麪醬30克生抽10克老抽10克白糖10克白胡椒粉適量【包子皮】中筋粉500克乾酵母粉5克白糖20克色拉油10克鹽1/4茶匙水280克小美肉丁版醬肉包的做法買回來的肉一...
茄丁肉丁面
用茄子肉丁罐頭（教程見主頁）做湯麪。速度快、味道好。煮麪不溢鍋。用料麪條自制罐頭茄丁肉丁面的做法1，取一罐茄丁雞肉罐頭，開啟全部放入鍋中。加少許水及麪條。中火煮沸，轉小火煮10分鐘。或者一直小火煮15分鐘。完成。（此...
茄丁番茄肉丁辣蓋面
用料西紅柿1個茄子1個尖椒1個蒜1瓣蔥1根生抽2勺肉1小塊姜1片茄丁番茄肉丁辣蓋面的做法茄子切丁，用鹽醃上，15分鐘以上，再把茄子裏的水捏出來西紅柿切丁，肉切丁，蔥切小段，姜一片切成條，蒜一瓣切成片，辣椒切成小段，備用熱鍋涼油，炒...
小美版番茄黃瓜肉丁
大🐑哥三歲半，做給他吃的快手菜用料黃瓜半根，切丁裏脊2片，德超買的煎豬排的肉片，切丁，約300g蒜2瓣植物油20克姜2片，切絲生抽20克番茄2個，切塊，大🐑哥和我喜歡湯汁所以用兩個小美版番茄黃瓜肉丁的做法蒜+10g油入主鍋，3秒+速度5...
小美版肉丁醬肉包子
我就是個無肉不歡的女娃兒😄，顆顆肉吃起纔有感jio✌️用料新鮮酵母20g麪粉500g五花肉400g大蔥1根蠔油25g生抽25g老抽10g甜麪醬25g白胡椒粉少許白糖5g老薑10g食用油10g麪粉500g小美版肉丁醬肉包子的做法姜放入主鍋5秒，速度...
茄丁肉滷
用料蒜2瓣老抽1勺生抽2勺八角1個鹽半勺克五花肉300克茄子1個糖1勺克豆瓣醬1勺甜麪醬1勺茄丁肉滷的做法1茄子切丁撒鹽攥幹水分2蒜八角爆香3放肉丁，炒變色4生抽2老抽2糖1勺豆瓣醬1甜麪醬15放茄子丁6鹽雞精7加水煮2分鐘出...
茄丁醬肉包
炎熱的夏季吃包子我覺得最舒服了，做飯的人也不會感到太熱，這款茄丁醬肉包對於茄子控來說就更對口味啦！用料豬肉餡250g圓茄子1個青椒或尖椒2個麪粉300g酵母粉適量黃豆醬2大勺味好美或十三香1小勺茄丁醬肉包的做法把酵母粉...
包子篇～茄子芸豆肉丁包
芸豆、茄子大多數小夥伴是用來燉菜，今天告訴大家，這兩樣食材加上五花肉包出來的發麪包子讓你吃到停不下來，快來試試吧！用料五花肉450克茄子3個芸豆250克料酒1勺生抽1勺鹽2克甜麪醬1勺郫縣豆瓣醬半勺雞精1勺十三香1勺蔥蒜...
小炒茄子丁
用料圓茄子1個（415克）五花肉150克輔料：洋蔥20克青紅椒40克蔥段適量薑片適量蒜泥：蒜泥20克米醋6克香油1克調料：油15克花椒幾粒黃豆醬20克料酒10克生抽15克小炒茄子丁的做法茄子清洗乾淨不用去皮，切成正方形的丁，加適量鹽翻拌...
茄丁頓肉丁
簡單又營養很下飯、我的拍照技術不怎麼樣哦但是味道很講究。可以拌飯吃也可以拌麪吃。用料茄子個蒜瓣尖椒個蔥根生抽勺鹽肉蠔油澱粉茄丁頓肉丁的做法茄子切丁大小自己決定，肉切丁也可以用肉餡、放入澱粉和料酒醃製一會...
茄丁鮮肉包｜一次發酵
以前很少吃包子饅頭的我自從自己開始做麪食以來吃的都特別開心因爲自己做的和外面賣的味道真的不一樣！用料麪糰的調製：水150克酵母3克糖30克低筋麪粉300克餡的調製：茄子250克切丁植物油三湯勺蒜3個切末生薑1片切末豬肉末...
醬肉茄丁
用料檸檬片紫皮茄子2條肉沫蔥蒜姜紅/青尖椒醬肉茄丁的做法將蔥、蒜切末，姜切成茸狀；郫縣豆瓣醬1大勺剁碎備用將紫茄子切成小方丁，入油鍋炸至表皮微焦黃起鍋控油備用；將紅/青尖椒也過油炸至焦香備用鍋內注油燒熱，下蔥末、蒜...