反斗馬拉盞
專門爲了家裏的兩個小寶貝學的早餐，濃濃的雞蛋香味用料低筋麪粉260克奶粉60克吉士粉50克白糖240克雞蛋320克牛奶80克玉米油60克泡打粉20克反斗馬拉盞的做法先將低筋麪粉，奶粉，白砂糖先混合先放三分之二的雞蛋，慢慢與低筋...
廣式馬拉盞
廣式馬拉盞——簡單快捷0難度的一款蒸蛋糕，軟軟的像海綿一樣，好吃不上火，一塊馬拉盞，一杯熱牛奶，營養的早餐就這麼簡單～用料雞蛋3個白砂糖110克低筋麪粉100克奶粉15克泡打粉5克吉士粉15克玉米油20克廣式馬拉盞的做法雞蛋和...
風吹彎腰的~馬拉盞
一直想拔草~馬拉盞，遲遲沒有動手的原因:糾結於要不要買一次性的模具?無意中看到評論:馬拉盞成功的因素之一就是盞越薄越好，於是果斷剁手了。下午先試着用下廚房的一個方子做了一次，太乾了。晚上又換了一個方子再做了一次...
翻鬥馬拉盞
少量的麪糊做出造型神奇的糕點口感鬆軟用料雞蛋5個白糖200克美玖麪粉200克奶奶25克吉士粉25克泡打粉13克色拉油25克翻鬥馬拉盞的做法將配方中所有原材料今別稱好取一個小盆擦乾水敲進雞蛋加入白糖朝順時針方向拌至白...
奶黃馬拉盞
每次去喝早茶，總是鐘意香甜鬆軟的馬拉盞。你也可以試試。用料麪粉、根粉、泡打粉、砂糖、吉士粉、花奶、生油、牛油雞蛋奶黃馬拉盞的做法奶黃製作方法：將粟粉、吉士粉、麪粉、砂糖、雞蛋、牛油、清水按照1:1:1:3:2:1:12...
馬拉盞（若8個的量）
簡單，味美∩_∩用料低粉100克白糖80克泡打粉6克吉士粉6克玉米油38克水40克雞蛋2個（帶殼約50克左右）玉米油（2）少量（抹模用）馬拉盞（若8個的量）的做法1、低粉裏+泡打粉+吉士粉混合均勻2、雞蛋加到粉攪均勻3、沙糖加水裏溶化+玉米...
反斗雞腿
雞腿可真是人見人愛的美味。滷雞腿、炸雞腿、烤雞腿相信大家都吃過。但這味反斗雞腿，大家有嘗過嗎？菜鳥大廚在大酒店嘗過後，便給大家鑽研出做法啦！（嘻嘻，請誇我~）今天就把這道反斗雞腿教給大家，讓大家吃個雞腿都能吃出新花樣！...
馬拉盞豆角
看到那一大顆顆的蝦米和瑤柱嗎～去了一趟馬來西亞，每每想起的，是那裏的當地美食，因爲時間上的不允許，這一趟去，沒有如我所願的逛逛那裏的菜市場，買一些當地的特色調料和食材，這也是我每想起就會後悔的地方，於是常和老公抱怨，發誓...
馬 拉 盞
今天本來想換個頭像的，無意中看到手機裏還儲存着15年學麪點師的一些照片，誰知道點到頭像那裏去了，後來我又換了另外一張照片上去後就上班了，剛纔開啟下廚房一看，怎麼頭像還是先上傳的那個方子而不是後面那個頭像呢😣剛纔又...
馬拉盞炒飯
用料米飯2罐西葫蘆三分之一雞腿菇（杏鮑菇）一隻（小隻）雞蛋三隻蔥料酒生抽六月鮮鹽馬拉盞馬拉盞炒飯的做法西葫蘆、雞腿菇切丁。蔥切末。雞蛋打散加鹽和料酒備用。鍋燒熱後倒入油燒熱，倒入打散的蛋液，翻炒，裝盆備用。鍋內油適...
反斗星（馬拉盞）
想做是因爲抖音刷多了，看着很漂亮，所以就開始嚯嚯了，哈哈哈哈用料雞蛋3個白糖110克中筋麪粉100克奶粉30克泡打粉5克反斗星（馬拉盞）的做法打入3個飼料蛋加入不用錢的細砂糖110克攪拌打至糖與雞蛋相愛篩入麪粉攪拌均勻後在加...
馬拉盞炒馬拉盞
前面的馬拉盞是馬來西亞對蝦醬的叫法。炒出來的料更像近幾年粵式早茶興起的XO醬炒蘿蔔糕的“XO醬”。這個做法參照了香港生活技巧類節目《阿爺廚房》第14集。B站搜阿爺廚房就可以找到。我這個是改過的，家裏沒有紅蔥頭，...
馬拉盞（瑪捷斯版）
比蛋糕好吃，但是操作更簡單，而且吃了不上火，20分鐘快手美食，值得擁有。錫盞是必須的，某寶買很便宜，型號B104。方子用的是B101迷你版，好可愛der。泡打粉買無鋁雙效泡打粉。用的設備:1.瑪捷斯食物處理機小碗或者手動打蛋器2.煤...
盞鬼快手馬拉盞
做流心月餅剩下好多吉士粉，好浪費菜譜參考了下廚房的後廚蔡師傅的方子，想看原方可移玉步。蔡師傅的成品，下腰下得更漂亮。這是款無敵快手的小點心，只需要把所有材料按順序混合蒸就完了，做早點，配上豆漿什麼簡直不要太好。用...
反斗馬拉盞（廣式）
馬拉盞是早期茶樓流行的糕點之一，是由麪粉，糖，雞蛋。等等組成的蒸蛋糕，多吃不上火，受廣大羣衆喜愛。現在很多年輕人可能都不知道了，今天就免費分享給大家的做法和方子。成功率很大，希望能幫到有需要的朋友，如果有機會的話，以後...
馬拉盞
馬拉盞今日小貼士：配料：雞蛋5個(每個約55克），細砂糖120克，純牛奶40ML，低筋麪粉180克，吉士粉20克，奶粉20克，泡打粉10克，食用油20克注意事項：用來蒸馬拉盞的模具要求是一次性的，泡下油，重複使用的模具容易粘底，導致馬拉盞長不高。用料...
蒸蛋糕（可做反斗馬拉盞）
用料低筋麪粉85克細砂糖80克雞蛋3個玉米油25克奶粉15克（選配）泡打粉6克蒸蛋糕（可做反斗馬拉盞）的做法低筋粉，奶粉，砂糖混合攪拌均勻打入3顆雞蛋，Z字劃均勻粉類加入泡打粉Z字攪拌均勻加入油Z攪拌均勻模具抹油，要反斗馬拉盞就10...
反斗馬拉糕
用料雞蛋3個糖80克麪粉100克澄面10克吉士粉15克泡打粉5克色拉油10克反斗馬拉糕的做法雞蛋加糖，攪拌至糖化，加入麪粉，吉士粉，泡打粉，澄面拌至光滑。再加入色拉油拌勻，醒10分鐘蒸託泡油，，用裱花袋擠入麪糊。那可上籠蒸了，約8分鐘...
反斗原味雞
平平無奇的雞翅根，只需要用多劃一刀，翻身一變，就可以成爲美味又可愛的反斗原味雞。這道菜是順德的一些老字號飯店最近興起的，我不太喜歡麪包糠的口感，太脆了，就改良了一下做法，外面的炸漿做成原味雞同款的酥皮，搭配欣和的煎炸...
反斗馬拉盞🧁（有手就能做系列～廣式小甜點～超級簡單～攪和攪和就能做的小蛋糕，奶香濃郁好吃好玩超快手）
廣式經典小甜品🧁蒸的不上火🔥配料爲3個的用量，多做的話按比例增加哈（沒辦法再少了，雞蛋總不能用半個吧😹）用料雞蛋1個低筋麪粉30克純牛奶8克泡打粉3克吉士粉6克奶粉8克白糖/紅糖/零卡糖15克食用油7克+適量枸杞/葡萄乾/紅...
紅糖馬拉盞
用料低筋麪粉165克無鋁泡打粉7.5克紅糖120克雞蛋3個水75克黃油5-7克（隔溫水溶解）紅糖馬拉盞的做法1，將菊花盞均勻地刷上黃油，擺上蒸籠2，水加紅糖拌至溶解（可直接煮，放涼）加入雞蛋🥚攪拌均勻3，低筋麪粉過篩，倒入糖水內攪拌均勻至...
【馬拉盞】
今天要做的是一個長得歪頭歪腦的糕點，你點點它，像是給你打招呼一樣！它叫做馬拉盞，但不是馬來西亞的蝦醬馬拉盞！而是一道廣式的糕點，成品歪得別緻，初看的人總要以爲，這是怎麼捏出來？其實它不是捏，也沒有用膜具，而是渾然天成的蒸出...
馬拉盞炒茄子走馬拉盞
在翡翠臺美食節目《吾淑吾食》中看到的一道菜，裏面做的是有馬拉盞調料的，但懶得去超市找這個馬拉盞的調料，直接走馬拉盞，也很好吃哦！用料茄子1個蝦乾大隻的約10只，小的約20只油適量糖少許鹽少許老抽少許蠔油少許料酒少許蔥...
峇拉煎(Belacan馬拉盞)炒飯
峇拉煎是每個馬來娘惹家庭一定會有的醬料，利用它可以製作出各種可口的娘惹食物，就像對於一個地道的四川家庭會時時備有辣椒、山西家庭永遠都有醋一樣平常。頗有名氣的“馬來風光”，就是其中一道峇拉煎美食。峇拉煎呈素褐...
馬拉盞
好吃不上火鬆鬆軟軟奶香十足用料玉米油10克吉士粉20克泡打粉10克雞蛋6個白砂糖140克低筋麪粉200克奶粉20克菊花盞12朵馬拉盞的做法好好吃奶香奶香的吃的時候蒸一蒸更鬆軟哦我做的是雙份的量。你們可以做一份哦，把雞蛋...