陝西淳化攪團魚魚
用料麪粉500克食用鹼5克陝西淳化攪團魚魚的做法麪粉倒入盆中，加入水攪拌至烙煎餅糊狀差不多鍋中燒開三碗水，一邊到麪糊，一邊攪拌攪拌均勻，不可有疙瘩，燒開再加500克乾麪粉用手往鍋裏灑，一邊灑一邊攪拌，攪拌均勻，不可有疙瘩。...
陝西名吃——攪團
攪團是中國西北地區著名的特色小吃，定義爲“用面攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。根據主要用料不同，分爲蕎麪攪團、玉米攪團和洋芋攪團，陝北用蕎麪做攪團，更筋道味美。在西北，有一種說法：誰家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪...
水圍城—陝西攪團
做法超簡單，粗糧細作，小吃一款😋用料韭菜100克水1000克玉米麪200克鹽少許醋少許辣椒油少許水圍城—陝西攪團的做法韭菜下油鍋迅速翻炒斷生即可，清水燒開，邊攪動邊撒玉米麪直至成粘稠狀即可。...
陝西攪團魚魚
陝西人就不用說了，從小我奶奶在材火大鍋做，後來只有每次放假回老家才能吃到，然後今天在上海天然氣竈頭，自己做的，還不錯。用料韭菜一小把西紅柿一個蒜瓣2個白芝麻小半勺小米椒2個麪粉一碗，就陝西人吃麪的小碗裏面一碗陝西攪...
涼粉魚魚攪團（玉米澱粉娃娃魚）
小時候只會吃，在旁邊看媽媽做過，長大了想吃便自己琢磨着做，居然第一次就成功了，而且越來越熟練，夏季吃這個實在是太美妙啦！用料醋一大勺韭菜/青蒜苗一把（蔥和香菜可代替）水5碗番茄2只蒜1只玉米澱粉1碗鹽4小勺涼粉魚魚攪團（玉米...
陝西撥魚兒
用料雞蛋個麪粉克鹽克各種蔬菜如照片小蔥香菜陝西撥魚兒的做法備料：蔬菜麪粉加入水不停順時針攪拌，攪個2分鐘成團後加水泡着少油，下小蔥和鹽，然後下土豆和豇豆，加水炒，下點醬油然後蓋鍋蓋兒燜熟下油炒西紅柿木耳，加點醬油，最...
淳香魚花
爲博個好彩頭，特在這一年最後一天上一道魚菜，寓意年年有餘，做成魚花形，也可得個花開富貴之名。魚花大多是酸甜糖醋味，但小蟹不吃這種口味的菜，在味道上做了改版，用了紅燒味的，更適合家人的喜好,不是說適合的纔是最好的嗎？你也...
陝西菜魚（菠菜魚魚）
用料麪粉若干菠菜一把蔥蒜少量幹陝西菜魚（菠菜魚魚）的做法菠菜洗乾淨切成菠菜碎，越小越好菠菜碎擠點水分，菠菜汁留用菠菜➕麪粉（麪粉能裹住菠菜就行），加一點鹽（煮出來的菜魚比較勁道），再加菠菜汁。（幾乎不用額外加水了，如果實在揉...
攪團魚魚
用料玉米麪克500攪團魚魚的做法火不能太大....
陝西老碗魚
用料草魚一條鴨血半盒白菜200克木耳30克平菇100克油菜150克陝西老碗魚的做法魚切兩指寬條，加少許鹽、味精雞精、雞蛋、澱粉，拌勻。起鍋燒油，倒入魚條，炸至金黃。困油，備用。鍋燒水，加入輔菜，煮熟撈出備用。起鍋燒油，加蔥薑蒜...
陝西涼魚，攪團
用料水克麪粉克韭菜克西紅柿2-5個蒜少許瓣雞精少許鹽陝西涼魚，攪團的做法放點鹽，蘇打，麪粉和水攪拌均勻，沒有疙瘩，鍋裏水燒開，到入攪拌均勻的粉面，用勺子不停的攪拌，掌握好粘度，煮兩間，就可以了用冷水，涼魚漏斗漏涼魚，就成功了涼...
攪團和魚魚
不管吃過多少美味，每次回老家最惦記得還是這一口——媽媽做的攪團，想到就流口水！炎熱的夏天來上一碗，超解饞，頓時食慾大開！吃不慣的人例外呦……用料麪粉3湯匙韭菜1小把西紅柿1個青紅椒1個蔥薑蒜幹辣椒少許醋醬油鹽少量攪團...
陝西涼魚兒
不是原創菜譜，陝西老喬吃貨，喜歡的去圍觀～用料麪粉1碗玉米粉3碗食用鹼1勺陝西涼魚兒的做法白麪1碗玉米粉3碗1勺水，飯店炒菜大勺子調成麪糊水開下入麪糊，不停攪拌……攪拌至透明～大盆裏放入涼水，漏涼魚兒～加入大蒜，炒熟的韭菜，漿...
陝西名小吃水圍城攪團
攪團，是陝西關中人的一種特殊的記憶名片。我們的上一輩人，乃至上上一代人，困難時期，天天吃這個，這就是主糧。但是那時候的攪團是玉米麪做的，沒有小麥面做的那麼細膩，勁道。滿滿煮上一大鍋，一大家子十幾口人都能吃上兩頓，中午吃...
攪團，魚魚
用料麪粉適量玉米麪適量韭菜少許姜少許廣胡少許攪團，魚魚的做法先將白麪加水攪拌均勻，稀稠度：很稀，筷子挑不起麪糊將麪糊加入已有沸水的鍋中，並攪拌鍋開了後，一點點加入玉米麪並不停攪拌，直到粘稠，稀稠度：筷子不會拉絲而是一塊...
陝西淳化餄餎
市面上賣的餄餎面基本都是黑的，完全不符合本人口味，於是自己做家長特有的白餄餎面。用料麪粉1000克食用鹼20克陝西淳化餄餎的做法把食用鹼放入乾麪粉中，攪拌均勻，多加點食用鹼，也可再加點蕎麪或大麥麪粉。和成麪糰。準備湯...
陝西攪團
🌶🌶攪呀攪，攪出不百味人生🌶🌶用料玉米麪粉1小碗蒜瓣5個辣椒10個香菜5根十三香2勺鹽少許西紅柿3個陝西攪團的做法將準備好的蒜瓣、香菜、辣椒、西紅柿切好炒鍋熱油，放入食材，炒出辣辣的汁水炒完菜的鍋加入涼水，慢慢加入...
微波爐3分鐘做的陝西美食——360攪的漿水攪團
因爲個人比較愛吃攪團這個東西，然後感覺用微波爐其實也ok，反正都是差不多的原理嘛，都是把麪粉弄熱弄熟+在熱的狀態攪拌使之上勁。微波爐只要使用得當了也可以達到同樣的效果。然後不用家的微波爐由於新舊程度和牌子的各...
陝西美食“洋芋攪團”
中國人也會吃土豆泥，而且歷史悠久，也是一種真正發揮土豆的特性的吃法。陝西洋芋餈粑，也叫洋芋攪團，就是中國的土豆泥。用料土豆個陝西美食“洋芋攪團”的做法土豆削去皮，蒸熟，用搗錘搗成泥，我是用擀餃子的擀麪杖在案板上搗的...
陝西涼魚魚（涼蝦）
涼魚是陝西一道特色農家小吃，酸酸辣辣，夏季特別酸爽開胃。可以用麪粉，玉米麪粉，和各種澱粉製成，澱粉做的比較透亮。湯汁要用農家自制的酸菜才最地道，此次沒有酸菜，用西紅柿炒汁也不錯。用料澱粉200克韭菜一小把香菜兩根西紅...
陝西咸陽淳化菜饃
用料菠菜一把食用鹼5克陝西咸陽淳化菜饃的做法菠菜切沫放入少量食用鹼，用手拌勻抓出綠汁加入麪粉，攪拌至烙煎餅那個糊狀放在蒸鍋蒸10分鐘，或者用電餅稱烙都行...
零失敗陝西攪團、水圍城、漏魚兒
利用做美食的時候做減肥運動，一舉兩得！用料韭菜一把西紅柿一個水兩碗麪糊一碗鹽適量醋適量蔥姜沫各一小撮桂皮、八角、草果各一顆花椒一小撮零失敗陝西攪團、水圍城、漏魚兒的做法準備工作第一步。番茄、韭菜全部單獨炒...
陝西美食之攪團
攪團也叫哄上坡，意思是從坡下爬到坡上就餓了，過去家裏女人都要在做飯的時候給幹農活男人們烤點饃饃免得早早餓了；有的地方也叫水圍城，攪團是城池，漿水湯是水，好形象。農村有句話叫“攪團要然（粘），勾子擰圓；攪團要好72攪”，說明攪...
陝西魚魚
用料西紅柿個鹽克玉米澱粉勺韭菜克芹菜麪粉香醋蒜陝西魚魚的做法芹菜、西紅柿炒好調湯汁。（注意油熱，倒菜，接着倒入香醋翻炒片刻，再倒入鹽和五香粉）韭選單獨翻炒調飯。準備油潑辣子。將麪粉加水攪成糊狀。將玉米澱粉拌勻成...
陝西酸湯攪團
用料韭菜少量攪團一小碗鹽適量醋根據自己口味油潑辣子根據自己口味陝西酸湯攪團的做法自己家做的攪團加入開水或者高湯...