地鍋燉柴雞
用料柴雞1只料酒適量姜蒜適量八角3個鹽6克生抽20克醬油15克蠔油30克大蔥1根紅薯粉條200克幹辣椒5個地鍋燉柴雞的做法鍋中加水大火燒開，雞塊倒進鍋裏，加入料酒，蔥姜適量，去一下腥味。再次燒開把血沫子撇出去，煮3分鐘左右雞...
地鍋燉鴛鴦
老家嫂子給弄來兩隻家養的鴛鴦，要現成沒地方養，所以把他們殺了放冰箱裏了，現在是冠狀病毒高峯期，我們都不出門，今天把它拿出來做了給孩子們吃！平時太忙沒時間給孩子做好吃的，今天讓我做個飼養員吧！用料幹辣椒花椒糖鹽生抽勺香...
銀耳燉地瓜
自己在家裏做一個甜食吃一吃，吃不完留給我老公，其實這甜品真的太好做了。還可以往裏面放一些蓮子，地瓜可以換成是紫薯、蘋果、雪梨等……喜歡吃甜的可以多放一些冰糖，不喜歡的可以少放，做好之後發現不太甜的可以淋上一些蜂...
地鍋雞(秒殺鐵鍋燉手藝，我妹都吃了兩大碗)
記得和男票給豆哥過生日，豆哥當初就請的這個，味道樸實但是很溫暖，我又在那個基礎上加上了貼的麪餅子，麪餅子吸滿了湯汁，特別好吃，整頓下來麪餅子是精華，味道特別好吃。雞肉軟爛入味，冬瓜入口即化，是屬於咱北方人的大火鍋呀。用...
地鍋昂刺魚燉茄子煲
曾經我在上海出差，吃過一家飯店裏的地鍋昂刺魚，酸辣鮮爽，印象非常深刻，很懷念，爲了找回那份美好的記憶，憑着記憶，對這道菜一些調整，味道真的很好。用料姜5片蔥5根料酒4勺鹽2勺昂刺魚3條麪粉350克水若干克八角1個香葉4片小米辣...
茄子燉雞貼餅子(地鍋雞)
用料雞肉半隻茄子2個紅薯粉絲一把麪粉適量蔥，姜適量花椒，八角少許幹辣椒適量生抽2勺醬油1勺蠔油1勺料酒1勺鹽適量茄子燉雞貼餅子(地鍋雞)的做法麪粉加水活成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在放一旁醒發雞肉涼水下鍋加料酒，焯出血...
地鍋魚燉豆腐
用料魚一條姜6片蒜10瓣蔥4根糖少許生抽3勺料酒2勺雞精半勺蠔油3勺老抽2勺八角4個鹽根據量花椒10粒幹辣椒2個少量面貼餅子辣椒麪2勺豆腐2塊地鍋魚燉豆腐的做法魚提前醃製半小時左右入味。炸八角，花椒，出香味，然後放入蒜瓣...
美味的鐵鍋燉排骨玉米悶大餅（地鍋排骨）
以前在外面吃的地鍋雞好久沒吃超級想吃的，家裏沒有雞🐔只有排骨，餅的味道是真好，不小心吃了好幾個，哈哈哈，這個菜以後家裏有客人可以展示給他們🤭用料排骨500克麪粉大半碗酵母2克鹽2.3勺玉米1根千張百葉2張土豆2個美味的鐵...
暖冬排骨地鍋亂燉「媽媽菜
冷冰冰的季節吃着熱芙芙的排骨燉配一碗五常大米飯追着喜歡的劇這纔是週末啊！用料豬小排300克長豆角300克糯玉米1根土豆1個洋蔥1個蠔油10克/1勺生抽20克/2勺老抽10克/1勺鹽2克料酒10克/1勺白胡椒粉2克暖冬排骨地鍋亂燉...
白菜燉地瓜
東北菜就是亂燉，跟火鍋差不多，想吃啥放啥。原料裏很多都可以替換掉，加豆腐，凍豆腐，木耳，豆腐乾都行。大碗隨意就好。這道菜是純素的，無肉不歡的加肉片也可以。用料白菜鹽生抽蔥地瓜胡蘿蔔蘑菇姜白菜燉地瓜的做法先這麼整熱鍋...
燉地瓜
用料紅薯2蔥花少許海鮮醬油雞粉白糖食鹽燉地瓜的做法地瓜洗淨切塊倒入鍋內翻炒依次加入少許海鮮醬油少許雞粉少許白糖和食鹽加水待湯汁收盡加入蔥花美味的小地瓜就出鍋啦～...
地瓜燉肉
用料五花肉克紅薯個生抽勺鹽克蔥地瓜燉肉的做法地瓜去皮，切滾刀塊豬肉切塊，蔥花熱鍋下油，油熱以後放入蔥花炒出香味，放入豬肉翻炒至變色加醬油加地瓜，翻炒多炒一會兒，讓食材入味兒加水，gudugudu，哈哈，出鍋。...
電燉鍋🥘糙米地瓜粥（一人食）
早晨一碗地瓜粥，對於飯量小的人來說真的是飽腹感十足，對於我來說早晨還剩下了一點😅糙米和地瓜的組合，也很適合健身的小夥伴們嘗試用料地瓜（小半個）40克糙米25克清水200克電燉鍋🥘糙米地瓜粥（一人食）的做法1⃣️地瓜切塊洗乾淨...
堪比地鍋雞的燉雞肉
週末去看老媽了買了一隻雞🐔雞肉焯水後用冰糖色炒一下燉一個小時後加入香菇和土豆再燉5分鐘那滋味簡直妙不可言彷彿在吃老家地鍋雞用料雞1只香菇10朵土豆2個蔥薑蒜大料1顆5勺5瓣5個鹽生抽老抽2勺3勺3勺料酒雞精2勺1勺...
一鍋出——家庭版地鍋燉排骨五花肉
用料五花肉一塊排骨1000克蓮藕、筍乾、栗子肉（喜歡啥菜放啥菜，菌菇類，根莖類，乾菜都可以哈）適量姜10片蒜10瓣蔥1根桂皮1塊八角4個花椒20粒麻椒20粒香葉6片老抽4勺生抽4勺十三香1勺料酒4勺白糖少許鹽適量餅子：玉米麪30克全麥...
一鍋亂燉之就地取材版大醬湯
用料魚丸隨意肉丸隨意第二輪淘米水3碗黃豆醬3勺青菜類隨意肉類隨意幹海鮮隨意一鍋亂燉之就地取材版大醬湯的做法將洗米的第二輪淘米水留下來肉丸，肉類清洗乾淨將淘米水燒開放入肉類煮五分鐘放入油豆腐，豆腐等放入壓碎的...
【地鍋魚】三道鱗【魚鍋貼餅子】東北鐵鍋燉一切
家常燉魚步驟。簡單易操作，可以根據個人口味隨意修改配方。只要你愛吃，愛做，就有無限可能。我個人不喜歡複雜的調味，不喜歡吃太多呈味核苷酸，所以用料簡單粗糙。之前燉的鮎魚口述的步驟，這次加了圖。鮎魚也很ok，適合貼秋膘。...
電飯鍋版隔水燉盅（生地燉排骨）
不用買電燉鍋，買太多鍋佔地方，又不一定實用。電飯鍋功能很齊全蒸煮湯粥都有，根據電飯鍋大小選一個燉盅，或者一個湯碗蓋上碟子，實在沒合適的碟子就用保鮮膜封口。生地燉豬骨頭，廣東傳統湯品，屬於藥膳，但口感清甜甘香不油膩。用...
地鍋雞鍋貼
用料雞腿6只毛豆300克小土豆2個小生薑1個花椒一小把八角1個小蔥2根香菜2根幹辣椒3-6個(根據個人喜好添加）料酒2勺醬油1勺半鹽1勺雞精半勺蠔油2勺麪粉300克地鍋雞鍋貼的做法活面☞麪糰☞放置一會兒洗踢腿焯水準備配料瀝...
蘋果燉地瓜【鑄鐵鍋版】
不好意思，地瓜被我翻碎了，照片不美，可是味道贊哦！用料蘋果半隻地瓜1個200g左右砂糖2大匙檸檬汁1大匙水1大匙奶油5g肉桂粉少許蘋果燉地瓜【鑄鐵鍋版】的做法地瓜帶皮切成薄片，浸水片刻，將水分瀝乾。蘋果去皮切薄片。鍋中依序...
地鍋雞家庭版（燉雞炒雞）
夏天到了村上廣場每到傍晚就支起鍋爐做地鍋雞是村上飯店弄的每天生意火爆我家房子就挨着村上廣場每天香死了😋😋也在他家吃過兩次回家琢磨着做味道居然神相似☺️☺️然後最近就在家整天吃地鍋雞用料雞1只調料：糖15克乾紅...
地鍋雞
今兒咱們來做地鍋雞，有菜有肉有面餅，連米飯都省了，直接端着鍋就上桌，一道名副其實的懶人菜哦。鍋裏燒着雞肉，鍋邊貼着麪餅，貼在鍋邊的麪餅子，一半焦脆，一半吸飽了湯汁軟乎乎的....你們準備好口水吧！用料中筋麪粉200克鹽2克雞1...
燉地三鮮
3用料茄子1個土豆1個西紅柿1個尖椒1個澱粉+糖半勺糖半勺雞精適量生抽+耗油適量鹽適量油+香油適量胡椒粉少量蔥薑蒜適量燉地三鮮的做法西紅柿切片，鹽雞精澱粉糖胡椒粉生抽耗油放入碗中土豆茄子切丁，蔥薑蒜切段，油紅後放入...
地鍋雞地鍋雞地鍋雞
日子裏總是會有些平淡的美食讓人不能忘記用料雞0.5只八角些許香葉些許姜3些許生抽2適量鹽適量糖適量蠔油適量麪粉適量料酒適量地鍋雞地鍋雞地鍋雞的做法第一次髮菜譜就沒拍圖片了，大家看看視頻吧雞買回來處理好就可以...
【地鍋雞】
一轉眼國慶假期就過去了，時間忒快了吧！這幾日看朋友圈，大家沒少秀大餐啊，喜席的菜我可都被饞好幾次了。看得我也想在家整點特色的吃吃，這就找找收藏夾，嘿！今天來做上主食主菜都兼備的地鍋雞叭~用料麪餅中筋麪粉200g清水120g...