水蒸烙饃
米飯包子都吃過啦，該水烙饃了，下面量做四人午餐哦，菜菜可以換自己喜歡的。比較推薦的是土豆絲，小蔥，裏脊肉哦。醬也是看自己喜歡，捲了芝麻醬，棒棒噠🎉用料麪粉200g開水130克土豆絲1個切絲胡蘿蔔絲1/2根黃瓜1根切絲小蔥1根芝...
水烙饃卷菜
用最簡單的食材，做出最美味的一餐。很家常的一頓飯，餅皮薄薄的，捲入滿滿的菜，別提多滿足了用料麪粉適量溫水適量食用油適量各種涼菜水烙饃卷菜的做法準備好麪粉，加入溫水用筷子攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰（我這個是反面教材，趕...
油烙饃
還沒結束學習呢，背個筆記本也沒能搶上有網絡的房間。俺抽空來玩一會兒！學習任務很重，有很多的試驗要完成，一邊學一邊玩的美夢好像不實際呢！出門在外不容易，結婚的人還戀家，這幾天俺有點兒想家！不過俺會堅持住滴！出來不用忙活着...
烙饃卷
我小時候不怎麼吃烙饃，所以我以前也不會卷烙饃。我老公家愛吃各種烙饃，油餅，家家都有鏊子，據說以前烙饃就是主食，一大家人，也得一張一張的烙。坐月子也是吃烙饃。我吃不成，太勁道，累的腮幫子疼。我喜歡蒸着吃，開鍋後當篦子上一...
蒸烙饃
做了六個，打個電話的功夫回來就剩一個囫圇的😯用料高筋麪粉克水克蒸烙饃的做法麪粉加水和成稍微軟點的麪糰，比做手擀麪條的麪糰軟，比蒸饅頭的麪糰硬。和好後醒十分鐘案板撒面簿，麪糰揉成長條，分成小劑（根據蒸籠大小調整劑子...
蒸水烙饃
河南特色蒸水烙饃，勁道但不累牙，老人孩子都適合。而且操作簡單，不用擔心火候大小，不用擔心沒來得及翻餅，烙糊了！俺家孩子特別愛吃，我也樂意做。下班開始燙麪到吃嘴裏，一個小時足夠了（包含煮粥，炒菜）！用料麪粉適量開水適量蒸水烙饃...
紫薯烙饃（水單餅）
烙饃（luǒmō）是和河南、江蘇蘇北和安徽皖北的一種特色傳統麪食，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作爲一種源自中原的麪食，已有着2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰，用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米，直徑約30釐米...
荷葉餅（又叫水單餅、水烙饃）
貓寧[微風]昨天不記得在誰那看了荷葉餅，也叫水單餅、水烙饃。小時候常常吃，特別想念這個味道，今兒一早就安排上了，捲土豆絲、地皮菜炒雞蛋，真是太好吃啦[笑而不語]，如果不是照顧小朋友地皮菜換成青椒就更好了，老家的早點攤上...
徐州特色烙饃卷烙饃
很喜歡吃的一道菜，發現居然沒有菜譜，自己做了幾次挺好吃的，分享給大家用料烙饃5～10張蔥、姜、蒜適量（比平時炒菜多一點）糖適量鹽適量香菜一棵徐州特色烙饃卷烙饃的做法取適量烙饃切成小塊，自己吃形狀隨意，一般五張就是一大盤...
水烙饃
富有彈性的饃皮，可以包任何喜歡的菜用料開水適量麪粉適量水烙饃的做法和麪，用開水和麪揪成幾份，擀成片片鍋里加水，放上蒸屜，水燒開，把擀好的片片放上去蒸蒸熟一層，不用拿出來，直接蓋上第二片繼續蒸，依次放入第三四五片，根據鍋裏...
阜陽水烙饃
用料麪粉適量開水適量鹽適量阜陽水烙饃的做法麪粉用開水活成軟一點的麪糰，醒發半小時揪成小劑子，擀成薄餅，水烙上鍋蒸熟即可小貼士開水和麪纔好吃，軟...
胚芽水烙饃
中國營養學會評選的“中國十大好穀物”，“全麥粉”之所以排名第一，其中完整保留的小麥胚芽營養精華功不可沒！家裏沒有全麥粉，所以我就自制全麥粉：在麪粉中摻入小麥胚芽！簡單方便！營養更全面。用料麪粉適量胚芽適量胚芽水烙饃...
烙餅 蒸烙饃 春捲 家常飯
小時候最喜歡吃各種餅，想吃了好多天，今天終於做了，還是家的味道，好吃。用料麪粉食鹽烙餅蒸烙饃春捲家常飯的做法麪粉加入少量食鹽，兌水和麪，硬度適中，不硬不軟，和至外皮光滑，蓋上蓋，醒面，醒十分鐘，再揉一分鐘，再醒十分鐘，即可，上圖是...
徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）
還是那句話，吃在徐州，，烙饃是徐州的傳統主食，比較經典的吃法有烙饃卷饊子，另外一個就是"烙饃卷烙饃"。。。因爲烙饃扁平薄，也會和外地的餅混一起，徐州像饅頭還有餅這樣的主食一般統稱饃饃。。。烙饃卷烙饃的特點就是饃中饃，餅...
烙花饃
我們這邊端午節有做花饃的習俗，查了一下其他地方蒸花饃的做法，用電餅鐺烙出來也挺不錯的用料麪粉2000克油200克酵母粉10克小蘇打適量烙花饃的做法麪粉和酵母粉混合均勻，加入水和成柔軟的麪糰，放置兩個小時或冷藏過夜。如...
水蒸烙餅
用料麪粉500克開水適量涼水適量水蒸烙餅的做法1.三分之二的面用開水和麪2.三分之一的面用冷水和麪3.兩種面合到一起揉，然後用保鮮膜蓋住備用。4.蒸鍋加水開之後，將擀好的一張平鋪在蒸鍋裏蓋上蓋子，再去擀下一張，依次這樣，...
烙饃
如花喜歡吃烙饃，有了和麪機就可以試試手。用料麪粉克熱水克烙饃的做法開水和麪和成麪糰醒10-20分鐘。揪一小塊擀成圓餅，電餅鐺兩面烙熟。烙饃卷菜，好吃！...
五彩水烙饃
用料麪粉紅蘿蔔黃瓜雞蛋土豆培根油，鹽，黃豆醬五彩水烙饃的做法冷水和麪，稍醒5-10分鐘。擀成薄餅，爲做的餅一樣大，可以用大碗做模具，蓋在擀好的薄餅上，用刀劃去邊沿。第一張餅上蒸籠，蒸2-3分鐘。此時，做第二張餅。2-3分鐘後，第一...
水單餅/水烙饃
平時沒有稱量的習慣，所以沒有具體克數。第一次做，用這個平臺給自己做個記錄。用料麪粉克開水克水單餅/水烙饃的做法麪粉一半開水，一半涼水和麪攪拌成絮狀揉成麪糰揉成長條狀切分成小份擀成圓片狀蒸鍋上籠布打溼，然後放第...
烙饃
用料麪粉1000g水550ml食用油少許鹽1勺酵母粉5g烙饃的做法麪粉中加入一勺鹽，加入酵母粉，加水攪拌成面絮狀加少許食用油揉成光滑麪糰，醒發半小時醒發好了，稍微揉一下排一氣搓成長條擀成薄餅狀，像餃子皮一樣厚放入鍋中兩面烙...
烙菜饃
春天的菠菜種多啦，吃不完都有點老了😂奶奶說扔了可惜。然後連着一星期吃的都是烙菜饃蒸菠菜用料麪粉隨意雞蛋一個餅一個雞蛋鹽少量菠菜大量油少量蔥或者蒜苗少量烙菜饃的做法把面和好，擀成大面餅把菠菜蔥或者蒜苗切碎拌...
皖北水烙饃（春餅）
窩家裏學做飯系列自從大學來了外地之後，吃了很多春餅、捲餅、烤鴨餅，見多了發現跟老家的水烙饃異曲同工。窩在家中面對一日三餐，沒靈感的時候突然想吃老家水烙饃了。給老媽打電話獲取遠程指導後，研究了下廚房裏各種春餅方...
皖北水烙饃
離家在外，想吃媽媽做的水烙饃，只能自己動手了用料麪粉克開水克皖北水烙饃的做法麪粉加入開水活成麪糰，醒30分鐘醒好的麪糰分成小份，每份擀成很薄的圓餅。鍋中水燒開，放入第一張餅，蓋上鍋蓋。停留一分鐘再在第一張餅上鋪上第...
水洛饃/水烙饃
小時候奶奶👵🏻給做過，現在自己有時不想吃買的饅頭，不想自己發麪，就偶爾做這個👆🏻饃，加上菜，超級無敵好吃😋用料麪粉適量(看👀幾個人，我是2人吃，抓了6把麪粉)開水適量涼水適量水洛饃/水烙饃的做法盆不好看，就沒有拍全😂，大概6...
水烙饃 超級下菜饃
本人老家是徐州的，從小吃媽媽做的烙饃捲土豆絲啊小鹹菜啊鹽豆啊饊子啊無所不能的吃法，烙饃有個缺點就是吃完手上嘴巴上都是麪粉。。。。哈哈哈現在想想都搞笑不是熟人面前不要吃的感覺😄，回到正題今天這個水烙饃即筋道又...