白胖軟綿豆沙包
今日份豆沙包，愛了用料豆沙餡250克酵母2克溫水100克白糖30克（家人喜甜，可自行減少）普通麪粉（中筋）200克奶粉20克白胖軟綿豆沙包的做法豆沙餡，懶得自己炒制了，用了順南紅豆沙餡，手抹點油，把250g豆沙按25g每個分成10份，搓圓蓋保鮮...
9+ 豆沙包，鬆鬆軟軟，沙沙綿綿！
自從上次搗鼓成功了饅頭之後，我就一發不可收拾，隔三差五的就要做一次。不過，像我這麼自覺的人，一定不會一直讓他們吃乾巴巴的饅頭的。在滿足他人口味的需求和自己的動手需要上，我決定嘗試一下紅豆包！更多輔食餐單盡在『vx...
軟綿綿豆沙包
很多人覺得吃麪食是北方人的特質，但是我這個南方姑娘對面試愛得不要不要的，卻偏偏不愛吃米飯，作～反正都作了，不如就作到底，連包子也自己做好了。用料麪糰普通麪粉200克低筋麪粉50克牛奶125克糖25克（根據自己口味）耐高糖乾酵母...
不會胖的軟綿綿牛奶麪包
參考（軟到不知所措的牛奶麪包）食譜習慣了做歐包，但是媽媽喜歡吃軟麪包，所以抱着試試看的心態做了這個。真的是軟到髮指，擼了2次，雖然耗時很久，但是真的很軟。因爲一直在減肥所以在原配方基礎上，減糖減油。但是還是不錯喲用料...
鬆軟鮮香～白白胖胖的#韭菜餃子包來咯
家裏人真的好喜歡吃包子，以前天天上超市買速凍包子饅頭，可是自從學會做包子饅頭後，就再也沒買過啦，哈哈哈哈哈～～～家人每次都能吃好多個！今天我們做的是#韭菜雞蛋餡的餃子包～用料中筋麪粉500克酵母3克韭菜400克雞蛋4個蝦米100克...
胖乎乎軟綿綿的香蔥熱狗麪包！！
用料雞蛋一個高筋麪粉260克牛奶125克鹽2克細砂糖35克黃油35克酵母3克胖乎乎軟綿綿的香蔥熱狗麪包！！的做法麪粉過篩，把除了黃油的東西，攪拌和麪，揉至光滑黃油切片，麪糰直接加入黃油，然後揉，揉出手套膜發酵，不着急的可以等待兩個...
軟綿綿肉鬆奶香包(自制沙拉醬)
1.這個方子比較粘手，手工揉麪要有心理準備😄2.中種做法的麪包特別好吃，放兩天還很軟3.關鍵是不麻煩（放冰箱隔夜發酵或室溫發酵都OK）尤其是這種小餐包，不要求手套膜，時間自由，零失敗！零失敗！零失敗！用料中種團高筋麪粉175克水100...
白胖綿軟的南瓜餡包子
昨晚正在做晚飯呢，我兒子不知道怎麼突發奇想的，告訴我想吃包子，家裏也沒有現成的包子呀，現做也來不急，得，外面買吧。雖說外面的包子好吃，但哪有咱自己做的健康呀，再說了自己做的味道也棒滴很呀！今天就動手做起來，南瓜餡的包子你...
白胖紅豆包
不喜歡超市賣的紅豆沙總覺得有種“羊羹味道”老媽喜歡吃特別細膩的紅豆沙每天最幸福的時刻就是爲老媽準備晚飯。用料紅小豆300g麪粉300g酵母3g奶粉20g冰糖適量花生油適量溫水適量白胖紅豆包的做法紅小豆冷藏浸泡一天...
白白胖胖軟軟的🍗餐包
一直覺得如果自制美食不能比外面賣的普遍好吃和健康放心，就失去自制的意義，爲了孩子的一口麪包，我翻了無數配方、數據、科普，試了中種波蘭種湯種配方等，最後還是決定自己設計一個適合自己用量的配方，用比較鬆軟不易老化的波...
綿軟清甜的豆沙小餐包
家裏人都很喜歡的豆沙小餐包~揉麪到位，發酵好的話，口感很綿軟哦用料高筋麪粉250克牛奶130克全蛋液25克耐高糖酵母3克奶粉15克黃油20克細砂糖40克鹽2克豆沙餡270克綿軟清甜的豆沙小餐包的做法將麪糰材料中除去黃油的所有...
豆沙包-喜慶可愛，胖胖的中國風豆包
單純的想做箇中國風農家感覺的豆包。(☆_☆)就是覺得好可愛，圓滾滾的，再點個紅點。玩麪粉一年，達不到人家的‘三光。反正我是盆，手，面，都邋邋遢遢的。😂和麪和出來也沒那麼光滑，雖然我的腦子和手都努力了。。不過成品還是很...
軟綿綿紅豆沙包
用料牛奶粉30克酵母3克糖35克鹽2.5克豆沙適量麪粉250克水110克泡打粉5克抗氧化劑3克豬油30克軟綿綿紅豆沙包的做法除豬油之外的其他材料混合買棉絮狀加入豬油一起揉揉出手膜分小團蓋上保鮮膜準備好豆沙餡兒包入豆沙造...
鬆軟綿綿豆沙包
動動可愛的小手就能做出來，不需要什麼廚師機、揉麪機，也一樣可以軟綿綿！用料豆沙一袋（展藝）水250克（可+-）酵母5克（安琪）白糖85克（不喜歡包子皮甜的可以不放）麪粉500克鬆軟綿綿豆沙包的做法把麪粉、酵母粉、水、白糖混合，揉成團把...
鬆軟白胖大包子，咖喱土豆牛肉包，我終於做成白白胖胖無敵鬆軟，冷了皮也不硬不僵的包子啦！哈哈，抱着蒸籠大笑
哈哈，我終於整出白白胖胖土豆咖喱牛肉包[呲牙]，爲做出好吃的包子皮，我也是耗費了很多精力😊，包子皮材料的分量請按用料表，肉餡的材料可以根據自己口味加減，除了做法，其餘分量僅做參考，中餐的魅力在於滿足各人不同的味蕾，不像西...
白胖胖軟乎乎的日式紅豆麪包
冬天就是要吃點暖乎乎軟乎乎的治癒系食物趁自己炒了紅豆沙，做一鍋白胖胖的日式紅豆包吧柔軟又滿足用料高筋麪粉200克低筋麪粉30克奶粉20克細砂糖20克鹽3克酵母3克牛奶150克（由於各品牌面粉吸水性不同，適當增減10克）黃油15...
新手小白的美食路：綿軟豆沙包，新手也能做
一開始寫食譜的時候，是決定要每天記錄一個食譜的。五一小長假，工作團隊突然可以開展業務了，忙碌了整整五天，食譜也斷更了五天，娃們的口糧也沒了。所以過完假期，我的美食工作又要上崗啦，他們指定要做豆沙包，想到我第一次做就成...
牛奶土司，綿軟的白胖紙~ 安利一則【麪包靜置法】
❣️牛奶吐司❣️【麪包靜置法】：將除酵母和黃油外的所有材料混合均勻後放入冰箱冷藏5-17小時候取出，撕成小塊，加入酵母揉麪，再加入黃油。這個方法特別容易出膜，我個人覺得比百分百中種法更簡單易操作。強烈安利大家試試用料牛...
白胖饅頭 豆沙包
用料中筋麪粉1000克酵母8克水550克（左右，根據自己的麪粉吸水量）克白胖饅頭豆沙包的做法揉成麪糰，醒發1小時。醒發好，加麪粉用力揉揉至光滑，切面沒有氣孔要用力揉，大概20分鐘。想要口感有嚼勁可以多加麪粉進去用力揉。分劑子，...
白胖豆腐包
在南方最愛次的豆腐包紙，買不到只能自己動手做。用料嫩豆腐（比特嫩的那種稍微老些）1小塊原味榨菜2小袋生抽鹽味精糖幹辣椒香油青辣椒蘸料包子皮中筋粉法國燕子酵母白胖豆腐包的做法和麪。酵母加少量溫水融化，倒入麪粉。加...
白白胖胖，鬆軟可口的白菜豬肉大包紙
用料白菜6―7片豬肉餡500克鹽少許小蔥適量姜適量澱粉少許雞蛋2個蠔油適量料酒適量用八角炸過的熟油少量用熱水燙過的花椒水放涼酌情放入，不要讓餡兒太稀胡椒粉少量下面是面的準備普通麪粉(什麼樣的都行)1000克酵母粉(...
麪包超人豆沙包 無糖 超綿軟
此配方可以做8個軟萌萌的麪包超人面包超人系列👇麪包超人曲奇👇奶油小弟👇用料麪糰牛奶130克酵母3克蛋白1個高筋粉250克味之素代糖40克玫瑰鹽3克奶粉20克黃油25克刷面蛋黃1個裝飾黑巧克力幣15克麪包超人豆沙包無糖超...
濃郁綿綿軟軟的紅豆哈斯麪包
哈斯麪包是軟式法國麪包的一種，它的標誌性的外觀就是豎着的紋路，就好比法棍一樣，大家一看到表面有切口的、長長的棍狀麪包，就知道是法棍。這也讓人一眼就能分辨出來它與其他麪包的不同。裏面放了低糖紅小豆，口感更是香甜有...
白白胖胖的鬆軟肉包子
參考了嘟嘟魚LILLY的方子我個人改良了下。用料包子皮中麪粉500克水（冬天用溫水，夏天用涼水）255克酵母(冬氣溫10度以下)9-10克酵母（15°左右）7-8克酵母(22°以上)5-6克糖30克豬油10-12克雀巢奶粉（沒有可以不加)30克泡打粉（可...
軟綿綿的日式紅豆包
吃軟萌萌的紅豆包(｡◕ˇ∀ˇ◕)餡料塞滿滿的，少油少糖吃起來無壓力～用了湯種法，口感軟綿綿的可真好吃～放幾天還是依然軟綿綿噠<(▰˘◡˘▰)>用料湯種山茶花高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋麪粉250克細砂糖25克鹽3克鮮酵母9...