姑娘果奶凍

不需要加糖就很清甜的奶凍。

用料  

姑娘果奶凍的做法  

1. 姑娘果榨成汁，用篩子過濾掉籽和果渣。

2. 吉利丁片加少量冷水，泡軟後把水倒掉。

3. 淡奶油和果汁倒入小鍋中小火加熱，加熱到快冒泡的時候倒入泡吉利丁的碗裏，攪拌均勻。
   如果要加糖就在加熱淡奶油的時候放。

4. 再倒入酸奶攪拌均勻，盛入容器冰箱冷藏過夜。

小貼士

我沒有加糖，甚至有一半的酸奶替換成乳清，我覺得甜度夠。
嗜甜的話可以適當加點。