簡單家常煮年糕

1人份的食材

ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

用料  

簡單家常煮年糕的做法  

1. 備料：
   臘腸切片
   香菇菜洗淨，掰好一片一片
   （大白菜的話洗淨，切段）

2. 2）
   熱鍋後，開小火，加入少許油，等油熱。
   繼續小火，加入臘腸翻炒。
   （炒臘腸大火容易炒焦）
   
   
   3）
   臘腸表明略熟後加入青菜繼續翻炒。
   （加入青菜後可調成中火）
   
   
   4）
   青菜略軟後，加入水，
   
   加入年糕（年糕可提前一小時後用水浸泡，更快煮熟）
   
   水剛好沒過年糕即可
   
   加入2-3飯勺醬油，少許蠔油，少許蝦皮
   
   

3. 開大火，蓋鍋蓋煮5-10分鐘
   年糕很容易熟的 ❗️怕扣不準的就開鍋蓋煮❗️
   一定要經常翻攪一下防止沾鍋❗️。                      出鍋前加一點味精即可。