炒芋泥&蒸包
用料蒸熟芋頭550克豬油90克白砂糖150克蒸包材料中筋麪粉（低筋麪粉）500克牛奶270克細砂糖75克酵母5克鹽3克炒芋泥&蒸包的做法蒸熟的芋頭放入主鍋加入白砂糖(也可以先三次兩秒turbo後再加入）加入豬油一分鐘，速度10設定1...
無糖芋泥&健康芋泥鮮奶
不加糖也很好吃很好喝啊啊啊用料去皮生芋頭200gbuffalo水牛奶150g無糖芋泥&健康芋泥鮮奶的做法芋頭洗乾淨，削皮，切小塊整齊碼在碗裏，隔水蒸，水開後10分鐘-15分鐘，筷子一戳就酥爲目標用勺子/壓泥器/攪拌器把芋頭攪成泥...
芋泥方包
芋泥與蕎麥麪，三乘十六層疊。芋頭清香、酥油奶香和椰子花蜜香，三味混搭。用料麪糰：高筋麪粉380克蕎麥麪粉100克黃油20克奶油奶酪30克水220克椰子花糖50克玉米糖漿20克酵母粉5克鹽2克火麻仁10克芋泥：芋頭400克酥油50克砂糖...
芋泥糊糊&芋頭奶茶
用料芋頭1個鮮牛奶400克細砂糖50克薏米適量紅豆適量元宵適量芋泥糊糊&芋頭奶茶的做法忘記拍照啦～芋頭切開蒸熟～蒸熟後方便去皮，切成小塊～混入牛奶，這個牛奶本身就很甜，不用再加糖煉乳等，放了兩盒和大約100ml的水一起加入...
芋泥包
做芋泥餅剩下了一些芋泥，就參照紅豆包的做法做了個芋泥包，味道還算不錯。芋泥做法不再贅述了，這次我爲了降低一點熱量攝入，並保持芋泥潤滑的口感，沒有采取豬油炒制，而是在芋泥中加入了牛奶，做法更簡單了。至少，少洗一口鍋嘛。...
黑糖芋泥肉鬆銅鑼燒&蕾絲芋泥銅鑼燒
哆啦A夢最愛的銅鑼燒在我們這的鬧市步行街都開了專門店，不滿足於普通口味，做了個自己喜歡的芋泥肉鬆，也太香了吧！建議現做現夾，熱乎乎的芋泥會拉絲，然後同一份麪糊還做了蕾絲餅皮，捲一捲特別方便，適合愛吃餡的大寶寶們～全蛋打...
50%全麥蔓越莓包&日式芋泥包
全麥包香噴噴的，雜糧鬆軟更健康老媽喜歡芋頭，做點全麥版的日式芋泥包之前翻車了一次之後熟悉了自己家全麥粉的吸水性，改良了配方，50%全麥粉，記錄一下做了9個包，每個50g左右用料麪包主體高筋麪粉150克全麥粉150克水150毫升（具...
爆漿香蕉&芝心薯泥&培根芋泥撻（蛋撻皮版）
2022.05.01😂興沖沖地囤了一堆蛋撻皮，用來做了水果蛋撻和田園小披薩。🤣快消耗掉剩餘的蛋撻皮，騰空冰箱。😛這次做了三個口味的：爆漿香蕉撻，加入了卡仕達醬，更加香濃，配合烤制後更加香甜的香蕉，一口爆漿。芝心薯泥撻，加入馬蘇...
自己炒的黃油奶香芋泥+芝士餡的芋泥包💕
用料芋頭黃油細砂糖芝士酵母奶粉自己炒的黃油奶香芋泥+芝士餡的芋泥包💕的做法芋頭去皮切片蒸熟加入白砂糖、奶粉拌勻壓成泥狀，不粘鍋放入黃油融化後倒入芋泥翻炒均勻至芋泥和黃油完全吸收成團即可炒好的奶香芋泥💕💕...
無糖無油/蛋奶烤芋泥&芋泥布丁派（消耗芋泥和茅屋奶酪）
飽腹感十足~用料蛋奶布丁層~雞蛋1個50克牛奶120克玉米澱粉10克代糖20克香草精幾滴燕麥派底層~燕麥/黑麥30克自制茅屋奶酪40克芋泥層~芋頭牛奶無糖無油/蛋奶烤芋泥&芋泥布丁派（消耗芋泥和茅屋奶酪）的做法混合黑麥和...
芋泥蒸排骨
用料料酒大量生抽適量芋頭紫薯鋪滿盤子的量蠔油適量鹽適量糖少量蔥花少量薑片可加可不加芋泥蒸排骨的做法醃排骨加入料酒蠔油生抽以及鹽糖研製30-40分鐘，倒了很多料酒，蒸出來覺得很香。鹽快入鍋前撒的芋頭紫薯其實是提...
芋泥包子
用料中筋麪粉4杯（量米杯）白砂糖適量（根據自己口味）芋頭1個（一斤左右）牛奶一盒（根據麪粉吸水程度自行添加）酵母3克熟芝麻2湯勺芋泥包子的做法1:麪粉➕白糖➕酵母➕牛奶和成團醒發2:芋頭切片蒸熟➕白糖搗成泥➕熟芝麻3:麪糰發酵...
一次發酵鬆軟的豆沙包&芋泥包（附豆沙、芋泥做法）
今天來做鬆鬆軟軟的豆沙包和芋泥包。用料麪包皮麪粉500克酵母3.5克水適量白砂糖20克麪包餡黑豆200克香芋半個白砂糖適量食用油15克一次發酵鬆軟的豆沙包&芋泥包（附豆沙、芋泥做法）的做法制作芋泥：香芋切塊加適量白砂...
快手下飯菜之【五花肉蒸芋頭】&【剁椒蒸芋頭】
南方人的餐桌上少不了蒸菜，芋頭、土豆、蓮藕和排骨、牛肉、五花肉可以隨意搭配，味道各有特色～用料芋頭4個五花肉20片薑片3片剁椒4勺快手下飯菜之【五花肉蒸芋頭】&【剁椒蒸芋頭】的做法芋頭如圖改刀鋪滿碗底五花肉切...
芋泥肉餡包子&金黃綠豆餡包子
最近對面粉的興趣實在是大大的～記錄第一次做包子！第一次做，捏的褶子就很一般般，唯有做多幾次，靠熟能生巧，希望後面越來越漂亮！餡料方面，都是鹹口的：去皮綠豆和芋泥肉餡。做綠豆，乃因從前老家小鎮上，有家很出名的綠豆包，兩夫妻做的...
〖質樸&麪包〗全麥酸奶芋泥小麪包
不知不覺在下廚房已經註冊了一年了。在這一年裏，下廚房裏的小天使們給了我許多幫助，讓我從一個新手小白變成了家人朋友眼裏的烘焙、烹飪大師。爲了感謝廚友們對我的幫助，我決定將自己研究的一些菜譜分享給大家，希望大家能...
南瓜蒸芋泥
用料小南瓜1個小芋頭5-6個白砂糖煉乳南瓜蒸芋泥的做法芋頭洗淨，蒸熟蒸芋頭的同時處理南瓜，用水果刀取個蓋子，掏出南瓜子，洗乾淨，準備一顆松子仁芋頭蒸好後打成泥加少許牛奶、煉乳、白砂糖攪拌均勻做好的芋頭泥放入南瓜盅裏...
無油低糖芋泥💜&南瓜泥🧡
昨天去超市買了很多薯類回來，還買到了和什麼都百配的芋頭。想着那就發一個芋泥和南瓜泥的製作吧！！芋泥真的很萬能誒…一起來試試吧…嘗試不同的搭配…用料紫薯2個芋頭半個小南瓜半個紅薯半塊牛奶250ml糖少許無油低糖芋泥...
芋泥&芋泥鮮奶
芋泥可以做鮮奶芋泥飲，或者做芋泥包等夾餡。我最喜歡的餡，沒有之一。如果喜甜可以增加10克糖，這個配方不是特別甜。用料香芋去皮切塊350克鮮奶200克糖30克黃油30克芋泥&芋泥鮮奶的做法350克芋頭，切塊蒸熟：主鍋放500克...
少糖芋泥盒子&芋泥卷
芋泥蛋糕已經是很多飽飽的愛了，也很適合不愛奶油蛋糕的老人家哦！此處糖量一減再減，儘量讓飽飽們的罪惡感一降再降！我做的是6個盒子的量哈！用料【蛋糕胚】雞蛋4個白砂糖32克（8克入蛋黃，24克入蛋清）低粉51克油（沒什麼味道的）40克...
芋泥冰面包&可可冰面包（100%中種法）
冰面包是去年比較火的一款麪包。天氣回暖之後偶爾燥熱，來一塊清涼的麪包，用一口冰爽，喚醒沉睡的春光，美妙極了。也可以根據喜好做成其他口味。友情提示，吃冷甜點時，感受到的甜度會低於常溫和熱甜品，奶油裏的糖量可以根據自己...
40%全麥芋泥芒果&芋泥肉桂卷
用料黑全麥粉100g高筋麪粉150g黑糖水125g酵母粉3g油10g奶粉25g鹽3g黑胡椒粉（可省）1g芋泥80g芒果乾30g芋泥肉桂餡芋泥75g紅糖15g肉桂粉1g40%全麥芋泥芒果&芋泥肉桂卷的做法芋頭蒸熟去皮搗碎，加少許煉乳做成芋泥，取80g...
芋泥蒸黃瓜
金秋十月，正是“芋”類作物收穫的季節，這個時候的“芋”類含有的澱粉品質最好，維生素和礦物質含量也最豐富。非常適宜做成各種美食享用。但要注意芋頭一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。用料黃瓜...
炒芋泥
喜歡芋頭，因此也喜歡折騰關於芋頭的各種吃法。減肥的美眉材料裏的黃油可以不要＋一樣美味。用料芋頭2個約2斤左右牛奶250ml冰糖幾顆黃油60克炒芋泥的做法洗淨，切塊蒸熟。因爲我喜歡吃起來有嚼頭的，所以我沒有打成泥。倒入...
奪命芋泥 & 芋泥鮮奶 & 芋泥雪糕
用料蒸熟的芋頭300克細砂糖100克（可增減）淡奶（或純牛奶）200克奪命芋泥&芋泥鮮奶&芋泥雪糕的做法蒸熟的芋頭髮出的奪命香味，喚醒冬天裏不想起牀的人。蒸熟的芋頭，其實不用打成泥，這圖片純屬我手癢。淡奶不是淡奶油。（...