酥軟綠豆(紅豆)餅
做油皮油酥前最好把餡料炒好用料水皮材料中筋麪粉150克玉米油60克白糖30克水55ml油皮材料中筋麪粉120克玉米油55克餡料紅豆或去皮綠豆200克油70克白糖80克酥軟綠豆(紅豆)餅的做法紅豆(綠豆)提前浸泡一晚，紅豆放入電飯...
綠豆沙軟餅
用料綠豆沙餡去皮綠豆200克黃油40克蜂蜜50克糖10克奶粉10-20克餅皮中筋麪粉200克泡打粉4克酵母2克糖25克水90克玉米油40克綠豆沙軟餅的做法去皮綠豆浸泡一晚，有功夫可換水一兩次。上鍋蒸30-40分鐘，使豆子軟到可捏碎。小...
不炒陷的綠豆/紅豆酥餅
非常喜歡的一款中式點心，大包酥的手法明顯提高了效率、降低了跑酥的可能性，不用油炒的豆陷，清爽可口。用料陷料：綠豆/紅豆300克左右（煮好瀝水後）糖50克熟麪粉30克（可不加）油皮：中筋麪粉140克植物油50克糖25克沸水70克油酥：低筋...
不炒綠豆餡不開酥的軟皮綠豆餅
做綠豆冰糕多了很多熟的綠豆，用這個方法快速做綠豆餅，不用烤箱只用平底鍋烘，超級香！用料A綠豆餡心熟的去皮綠豆250克糖42克（可增加）低筋麪粉（沒有可以看看我菜譜裏中粉如何變低粉）24克B餅皮中筋麪粉100克泡打粉2克糖7.5克40度...
綠豆酥餅
天熱解暑用料豆餡綠豆250克奶粉30g玉米油50g油皮中筋麪粉160g水50g油60g奶粉20g油酥中粉120g玉米油60g綠豆酥餅的做法熬豆沙這步很簡單，我是用電飯鍋煮熟後，連湯帶豆+玉米油+奶粉，破壁機打成泥，再用不沾鍋熬就可以了，熬到...
綠豆軟餅VS綠豆糕
又快一年端午季，自己做綠豆糕、綠豆餅吧不會齁甜的那種綠豆製品，真的非常好吃用料餡料部分：綠豆300克細砂糖80克黃油50克麥芽糖50克餅皮部分：中筋麪粉200克、泡打粉3克、細砂糖15克、溫水100克、無味植物油60克。綠豆軟餅...
軟軟紅豆酥
不會做，買的，哈哈用料芝麻克白砂糖克紅豆食材都是我肉眼看出的😊軟軟紅豆酥的做法走到甜品店掃碼支付購買小貼士不給錢不讓拿走喲...
綠豆軟餅
夏天清熱解毒的食物。用料綠豆粉30克麪粉30克水120克油適量綠豆軟餅的做法和麪電餅鐺刷油，倒麪糊鼓起翻面烙熟抹啥醬都可以小貼士卷什麼蔬菜都可以。...
綠豆糕和軟皮綠豆餅
給自己記錄下菜譜用料綠豆400克（500克）玉米油120克（150克）（等量黃油也可以）砂糖120克（150克）麥芽糖90克（112克）綠豆餅皮用材料中筋麪粉200克（15克一隻可做24只）玉米油50克泡打粉3克（沒有也可以不用）酵母2克細砂糖20克鹽0.5克溫水100...
酥到掉渣的綠豆餅，紅豆餅，芋泥餅
綠豆餅一直是我的最愛的點心之一，不論在什麼時候，能吃到綠豆餅就會覺得很滿足，特別是綠豆還清熱解毒呢。不想吃外面下了各種添加劑的綠豆餅，就自己動手做做吧附上綠豆沙、紅豆沙和芋泥的做法用料油皮：中筋麪粉200克水95克...
綠豆軟餅，綠豆豆絲
消耗綠豆用料幹綠豆100克水適量麪粉半勺約25克鹽適量胡椒適量蔥花適量油少許綠豆軟餅，綠豆豆絲的做法幹綠豆泡一夜，次日去皮。泡好綠豆加入料理機，加入水（水面恰好沒過綠豆），果汁檔打三次打成細膩糊糊。糊糊中加入半勺麪粉，...
軟皮綠豆餅
老爸老媽愛吃，適合老年人的牙口。還不甜。用料餡綠豆500克綿白糖140克蜂蜜150克玉米油70克餅皮面粉440克綿白糖60克玉米油40克乾酵母3克泡打粉4克水230克油酥玉米油35克麪粉40克軟皮綠豆餅的做法綠豆不用泡，加水沒過綠...
綠豆酥～酥皮綠豆餅
家人都喜歡酥皮，做了綠豆酥，太好吃了～配方可做20個用料水油皮：中筋麪粉（普通）240克豬油70克白糖20克水110克油皮：低筋麪粉180克豬油90克餡料：綠豆餡500克綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法水油皮所有材料放一起攪拌成面絮用手揉成團搓衣...
酥脆綠豆餅
用料油皮普通麪粉238克豬油80克糖40克水90克油酥低筋麪粉180克豬油80克餡料綠豆餡640克酥脆綠豆餅的做法油皮材料混合，揉至光滑油皮混合材料備用油皮每個14克，油酥每個8克油皮包油酥，包好醒15分鐘擀成牛舌狀捲起來，蓋保鮮...
酥皮綠豆餅
自用12升小烤箱方子用料綠豆餡:脫皮綠豆100克細砂糖50克黃油(玉米油)40克油皮:中筋麪粉118克豬油(玉米油)40克細砂糖20克水45克油酥:低筋麪粉90克豬油(玉米油)48克表面:蛋黃，黑芝麻適量15個量酥皮綠豆餅的做法綠豆餡:...
（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅
喜歡吃有皮的綠豆餅，就自己動手做。做這20份，大概用時2小時。不包括製作綠豆餡。用料油皮中筋麪粉150克熱水60克白糖（放熱水融化）35克豬油45克油酥:低筋麪粉（中筋也可）130克豬油55克餡料:綠豆餡300克喜歡可以做600克的（軟）酥...
香酥綠豆餅
廣東人來到北方，很多東西吃不到，又很想吃怎麼辦？自制，今天一共做了38個酥到掉渣的綠豆餅，很有家鄉味，好吃又不膩，並且得到小朋友和好友們的一致讚揚，值得啦(^_^)用料中筋麪粉460克（沒有中筋可以拿高筋和低筋1：1混合）—油皮白糖70...
軟皮綠豆餅
既然做了綠豆沙那就必須再整個綠豆餅啊原諒我的渣像素吧16個的量用料麪粉200克泡打粉（不喜歡的可以不加）2克酵母2克油56克水80克軟皮綠豆餅的做法揉麪盆內加入麪粉，泡打粉，酵母，油，水用筷子攪至無干粉手揉成團蓋保鮮膜醒面1...
酥酥軟軟的綠豆餅
這兩天廚房總能看見一兩個小飛蟲，怎麼回事，我很納悶，老公說是不是啥東西招蟲子了，我一檢查，竟然是這綠豆，婆婆自己種的，純天然的，買的那一包就沒事。趕緊洗了煮了又炒了，製成了餡兒，又做成了綠豆餅，可是沒浪費了，要不多可惜😀。這...
紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做
試了好多方子了，最後亂的連自己都忘記那個好了。所以，還是登記下藏好吧。這個方子不錯，上次的一個某某宮廷方子太差勁了，桑心吶，根本沒法包啊，累死了。這個方子不錯，皮子好擀，不容易粘底。而且酥皮不容易一拿就破的。用料酥皮...
軟皮紅豆餅/綠豆餅
用料中筋麪粉250克牛奶（或水）110克（105克）玉米油50克黃油20克糖30-40克乾酵母2克無鋁泡打粉5克餡料紅豆（綠豆）250克糖50克水380克軟皮紅豆餅/綠豆餅的做法將紅豆（綠豆）洗淨用清水泡10小時以上，將泡好的紅豆（綠豆）控淨水放入阿迪...
綠豆酥餅
用料綠豆250克皮:細砂糖60克麪粉200克豬油45克水70克麪粉200克酥:豬油55克麪粉120克綠豆酥餅的做法綠豆買去皮和帶皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分鐘，手掐一下就碎了即可，用棍子壓碎成泥。將皮的料放一起和在...
餅乾綠豆酥
用料材料:綠豆砂1小碗早茶餅乾12個雞蛋1個玉米油少量芝麻少許餅乾綠豆酥的做法1.拿一塊餅乾抹上綠豆沙，再用一塊餅乾蓋上綠豆沙後填補邊緣空隙，抹平待用。2.芝麻放在盤子裏，把綠豆沙部分在芝麻上多滾幾次，沾滿芝麻。3.雞...
自制綠豆沙餡（可做月餅，綠豆酥，綠豆餅）
弟弟喜歡吃綠豆餡餅，趁這次中秋節，就順便學制作一下綠豆餡，做綠豆月餅🥮帶回家給他吃。由於臨時決定的，沒有提前買好去皮綠豆，只好拿現成的，👉去皮不易！後悔中，手都搓紅疼了😭去皮真的好麻煩，建議還是買去皮綠豆。用料綠豆280...
綠豆沙酥餅
用料綠豆500克低筋麪粉180克高筋麪粉230克白糖40克食用油80克➕90g綠豆沙酥餅的做法綠豆沙提前浸泡數小時，加水蒸熟，倒入破壁機打成泥加入鍋邊加糖邊加油，翻炒，直到成團，備用180g低筋麪粉➕90g食用油做酥皮，230g中筋麪粉➕8...