初嘗試-番茄燉牛肉
在2020年初始，大家都宅在家，看朋友圈都陸陸續續向“中華小當家“發展。我也蠢蠢欲動伸手觸及廚房，是展示廚藝的時候啦。用簡單的食材，做些新的嘗試。用料牛肉500克西紅柿2個土豆1個鹽少許料酒50ml油少許白糖少許生抽5勺左...
初次嘗試牛軋糖
用料黃油90,奶粉300,棉花糖270,花生200初次嘗試牛軋糖的做法小火炒花生，去皮小火黃油融化後放入棉花糖棉花糖融化放入奶粉，均勻攪拌放入花生碎攪拌，慢慢變硬了擀麪杖擀開均勻，晾涼依次切成條條包裝糖紙包上禮盒...
整個番茄飯不斷嘗試版
每次都在嘗試不同用料隨便搭配燜飯前可以打個雞蛋雞蛋裏面放黑胡椒最後到香油用料玉米粒番茄雞肉洋蔥筍臘腸整個番茄飯不斷嘗試版的做法第一次黃瓜彩椒培根味道有點淡沒掌握好最後配了牛肉醬美味！第二次嘗試臘肉筍西紅...
🌺初次嘗試🍜蔥油麪
剩餘麪條怎麼辦？剩餘大蔥，大蒜怎麼辦？趕緊做點蔥油麪啊！用料油20克麪條2人份醬油2勺生抽1勺小蔥1大把蒜6瓣糖2克🌺初次嘗試🍜蔥油麪的做法蔥，蒜侯着煸炒蔥和蒜，小火慢慢炒。加醬油，老抽，糖。成品，配一朵花，是不是好看一點。加顆...
手撕豆角炒肉末（初嘗試）
吃膩了老媽的炒豆角跟茄子豆角，於是嘗試做了手撕豆角炒肉末。第一次做，許多不足，但老媽都說很好吃。用料豆角吃多少買多少豬瘦肉少量蔥、姜少量生抽、老抽、料酒家裏都有手撕豆角炒肉末（初嘗試）的做法將豬瘦肉切成肉末，下一...
初嘗試-不放糖不用燜燒鍋的燜牛肉
在超市買到搞活動的一盒牛腩，正在想着怎麼做呢。看到一個大師的方子，第一次嘗試着做，就成功了。想來，我這個小白，可以一次成功，一定要推薦給大家，讓更多人吃到這個美味。用料牛腩600克左右香葉2片姜幾片小米椒3-4個八角2個桂...
牛油果初嘗試之小番茄雞蛋沙拉
第一次吃牛油果，切的亂七八糟，但是好好吃哦哈哈沙拉一人份整體熱量182卡，我又搭配了水果玉米和蒸紅薯各100克，心滿意足～用料牛油果50克（86卡）雞蛋55克（83卡）小番茄50克（13卡）鹽適量黑胡椒適量牛油果初嘗試之小番茄雞蛋沙拉的做法...
初試番茄魚
番茄魚的鮮美一直縈繞舌尖那就別猶豫了自己動手做起來用料草魚一條番茄2.5斤蛋清兩個澱粉少許鹽少許蔥薑蒜少許初試番茄魚的做法番茄洗淨備用魚片（魚塊）洗淨控水。草魚切片（我的這個不小心切成了塊）洗乾淨控水，用蛋清、澱...
肉包初嘗試
自己親手做麪食，對南方人來說真是很陌生。心儀已久的包子，今天終於下廚房啦😄...用料牛奶+水160克麪粉350克白糖30克酵母7克生抽2勺老抽1勺蔥姜25克糖25克鹽5克麻油10克勺肉末300克肉包初嘗試的做法蔥姜放些水攪拌，過濾...
overnight-oat初嘗試
蘋果和肉桂總是可以在一起用料燕麥酸奶牛奶1：1：1紅糖1湯匙肉桂1茶匙蘋果1個牛奶少許葡萄乾少許overnight-oat初嘗試的做法燕麥、酸奶、牛奶倒入蘋果切粒加少許牛奶打成泥全部倒入混好冷藏一夜即可...
沒有肉的咖喱飯初嘗試
疫情期間給我弟改善伙食。用料土豆1個洋蔥1/4個胡蘿蔔2根咖喱塊1/2盒（四人份）純牛奶半盒沒有肉的咖喱飯初嘗試的做法材料準備。土豆要額外沖泡去澱粉。油熱之後，依次加入洋蔥、胡蘿蔔、土豆小火翻炒。（翻炒幾分鐘，廚房小能...
初嘗試
沒放冰箱裏發酵呢，先拿出些嘗試下，剩下的放冰箱了，過後看看口感會不會不一樣。用料剛纔發酵的麪糰一個葡萄柚大初嘗試的做法拿出一個葡萄柚那麼大的麪糰，因爲太粘手也不喜歡洗菜板，就用電飯鍋的勺子“炒麪”放熱水預熱20分...
水煮肉（初次嘗試版）
常吃水煮肉，今日我來做。全憑想象力，效果還不錯。用料豬裏脊肉300克生菜豆皮木耳幹辣椒花椒郫縣豆瓣水煮肉（初次嘗試版）的做法肉切薄片，加老抽、料酒醃製入味。生菜洗淨鋪在大盆底部、豆皮、木耳切絲，過滾水汆燙後撈出。醃...
番茄魚（初嘗試）
用料西紅柿2個金針菇1小把西蘭花1/3個巴沙魚（或龍利魚）200g日本豆腐1條木耳1小把鹽老抽、生抽、料酒薑絲黑胡椒番茄醬2勺澱粉1勺番茄魚（初嘗試）的做法1.魚按紋路切條或者小塊，放料酒、黑胡椒粉、鹽、薑絲醃製20分鐘左右。2...
初嘗試pancakes超好吃
用料牛奶175ml普通麪粉170g雞蛋三個白糖30g泡打粉3g鹽一點點白醋或檸檬汁一點點食用油10g初嘗試pancakes超好吃的做法蛋黃蛋清分離，加少許白醋到蛋清裏打發白糖分3次加入麪粉泡打粉過篩牛奶加入食用油加入打發好的蛋白...
番茄燉牛肉
姨媽一直做牛肉特別好吃，從小吃到大，這次把她的菜譜搬過來學會，以後可以做給自己的小家吃咯。用料牛肉或者牛腩800克西紅柿2個料酒2勺鹽1勺胡蘿蔔1根八角1花椒20香葉2柱侯醬或者醬油2大勺蔥薑蒜番茄燉牛肉的做法新鮮或者...
可樂雞翅（初嘗試）
第一次嘗試做可樂雞翅，結果大家都說好吃。讓剛開始學做菜的me特別有成就感。粑粑去哪兒教我們，好東西要跟大家一起分享哦。用料雞中翅看人份買可樂一罐蔥、姜、乾紅辣椒適量老抽適量可樂雞翅（初嘗試）的做法材料準備。將蔥...
蛋糕初嘗試
三個多月前開始嘗試做電飯煲蛋糕。自從第一次出色的完成了威風蛋糕，沒有塌陷，沒有縮腰，大人小孩都評價非常好吃，自信心爆滿，於是不自覺的承包了家裏所以人的生日蛋糕。在此記錄一下做過的幾個蛋糕，以茲鼓勵。用料牛奶克雞蛋...
低碳初嘗試以及魔芋
大部分時候，和大家一起吃，但有選擇用料雞蛋個黃油克魔芋面，粉亞麻籽粉椰子粉杏仁粉花生醬勺低碳初嘗試以及魔芋的做法有機會就自己來沒辦法就買小貼士有時候兩人吃，有時候一個人...
一個番茄飯 你值得嘗試
一人在家閒來無事，又不想開火動油煙，乾脆直接用電飯鍋吧。之前看過很多一顆番茄飯的網紅食譜，大同小異，評價卻都不怎麼高，多半是說只能看不能吃的東西…但我嘗試了呀，味道真的很棒，只要你真的用心做了！用料西紅柿1個火腿腸適...
值得嘗試的話梅番茄
天氣開始有些些熱起來，又到了吃涼爽小菜的時候老早就想嘗試這道小菜了，但每次老是買了番茄忘了話梅，買了話梅家裏的番茄又吃完了[偷笑R]今天總算是備齊了，那就開始吧用料聖女果300克話梅20克冰糖5克去籽檸檬3片清水適量雪...
espresso初嘗試
不插電Flair+BPlus組合去了一趟意呆，每天早餐咖啡+麪包，逐漸愛上。回來以後靠星爸爸續命，成本太高，想自己嘗試。工科生是一定先要搞清來龍去脈的，於是知乎，coffeegeek，homebarista，油管各種學習，PID旋轉泵雙鍋爐萃取crema，辣媽...
土豆燉牛肉的成功嘗試
記錄下成功的嘗試，經驗教訓，以後就可以自己看自己的菜譜啦用料牛腩250克蔥1根姜1片蒜1瓣去籽山奈1個去籽草果1個白芷1片桂皮1塊八角1個幹辣椒1個青椒適量土豆適量胡蘿蔔適量香菜2根土豆燉牛肉的成功嘗試的做法1.牛腩切...
初次嘗試平底鍋蛋糕
用料雞蛋3個奶油250克草莓香蕉橘子若干初次嘗試平底鍋蛋糕的做法奶油沒放糖，不甜注意平底鍋火候...
便當陪我‖ 初嘗試青紅椒炒牛肉和炒西藍花
這次最喜歡青紅椒炒牛肉哦，同事說隔着口罩聞到了香味聞餓了，哈哈哈，可愛！用料依舊寫在每張圖下看飯量啦~便當陪我‖初嘗試青紅椒炒牛肉和炒西藍花的做法【青紅椒炒牛肉】♡小米辣蒜片，選用♡青紅椒，切成長條這種♡牛肉，切片...