煮麪條(麪條怎麼煮更勁道，不軟爛糊化)？

煮麪條可以說是再家常不過的美食啦！我們家每週都要吃兩到三次。

最近寶貝想自己煮麪條，可煮出來的麪條要麼太硬，要麼太軟，我再忙也要抽空記錄下煮麪條的方法啦啦啦😎😎

希望寶貝能學到我的真傳哦🤗🤗尤其是後面的小貼士要記得看看哦🤗

用料  

煮麪條(麪條怎麼煮更勁道，不軟爛糊化)？的做法  

1. 碗中放入準備好的蔥花、醬油、醋、肉油、魚香肉絲(沒有可不放若有雞湯或排骨湯也可)、(喜歡吃辣的可以放點小紅椒末，早上不建議吃辣)，荷包蛋

2. 開始煮麪:
   1.鍋中燒水，燒到冒小泡時轉中小火
   2 水開前三分鐘放入麪條，攪動幾下，等水開鍋
   3  鍋中放入一匙菜油，麪條纔不會打結，且能防止鍋中起泡沫和麪湯溢出鍋
   4  水開鍋倒入一碗冷水，繼續煮麪。(此時可以放點切成小段的小白菜或自己喜歡的蔬菜)
   5 再次煮開時，攪動幾下就可以撈出麪條了

3. 先來張登記照！
   拍照完再放點煮麪的湯，一碗四種以上的營養早餐哦！
   把裏面的肉絲、小白菜、蛋、調料攪動一下就可以開吃啦！

小貼士

1如果煮的是切面，就在鍋中放匙醋，可以除麪條中的鹼味，還可使麪條變白
2  如果是掛麪要溫水下鍋，手擀麪開水下鍋，冷麪要冷水下鍋
3  煮麪千萬不要蓋蓋子，不然湯會溢出鍋