【蜜棗甑糕】，一看就會，百吃不膩的西安小吃
甑糕，蜜棗甑糕，蜜棗甑糕來咧～很多西安人都對這聲叫賣聲很熟悉吧，西安的街頭巷尾，偶爾會有老爺爺老奶奶拉着三輪車，拉着一個大鍋，沿街叫賣着。路過也會被香甜的味道給吸引住，一開啟蓋子，鍋裏熱氣騰騰，撲向鼻尖愈發香甜了。尤其是...
蜜棗甑糕
使用“靜的時光9”的同名食譜。甑糕，西安人讀jing糕（發音同“靜糕”）。普通話zeng糕（發音同“贈糕”）糯米選長粒糯米，圓粒糯米的粘度不夠。大棗，優先使用蜜棗，因爲蜜棗沒有皮與核，且比較甜。也可以用靈寶大棗，或其他幹棗。狗頭...
【蜜棗甑糕】
甑（zènɡ）糕，陝西的特色小吃，起源於周，歷史悠久。因爲蒸煮時使用的鍋具名爲甑，故得名甑糕！好吃的甑糕，米棗交融，色澤鮮潤，近聞，棗米甜香撲鼻。挖上一勺，黏軟的口感，糯甜的滋味滲滿口腔，棗香濃郁。正宗的甑糕是7層，蜜棗-糯米-蜜棗-糯...
最簡單的紅棗甑糕鏡糕（電壓力鍋版）
地道的陝西甑糕是要放紅芸豆的，由於個人口味，我就喜歡加多多的棗，所以是純紅棗版本的甑糕。不用提前泡米，泡棗，不用蒸幾個小時，就一個電壓力鍋，一小時搞定，但是味道口感絕對都是棒棒的！這個方子是四五個人的量，一兩個人吃所有材...
《甑糕》
#兩大一小，每餐吃好#兩大一小的小家庭，每日下廚，每餐吃好。前年底去西安胡吃海吃一通，尤對甑（jìng）糕有些情有獨鍾。感覺類似八寶糯米糕，但又沒那麼花哨和甜膩。除了江米，還需要用到紅棗和紅芸豆，一層一層，堆足7層。我感覺紅棗...
家庭版不太正宗的西安小吃紅棗蜜棗甑糕💕高舉小高姐旗幟
一口濃郁一口香甜，果然不負十二小時的等待💕喜歡這種紅豆紅棗與糯米的結合，經過長時間的悶煮，糯米已經完全被染成了紅色，夾雜着紅棗與蜜棗的香氣，早晨來一口簡直不要太幸福因爲是家庭製作所以沒有買到正宗甑糕的紅腰豆，也沒...
自制甑糕
陝西美食甑糕軟糯香甜，這個是家裏自己做的簡單版，但口感不差，特別好吃，絕對零失敗，喜歡就試試吧！用料糯米適量紅棗，葡萄乾少量紅糖少量自制甑糕的做法糯米提前水泡三小時左右找一個容器，最下面鋪一層紅棗，然後一層米，一層葡萄乾...
美味甑糕
用料糯米1500克紅棗600克糖水1500克美味甑糕的做法先泡糯米，我泡了十二個小時，蒸的時候時間就可以短一點。（泡糯米一定水要多，有的糯米很吸水，水少的話，第二天就會發現糯米變渣了。）把大棗放入蒸鍋內蒸十分鐘，方便取出棗核。...
西米紅棗牛奶甑糕
用料牛奶毫升紅棗4個西米80克冰糖40克西米紅棗牛奶甑糕的做法準備材料西米冰糖磨成粉歐攪拌機微波如加熱牛奶加入西米冰糖粉歐撒上紅棗攪拌均勻3分鐘加熱...
甑糕
不是正宗做法，我diy的，但是很好吃喔！用料糯米500克去核紅棗20-30顆紅豆180克8寸戚風模1個甑糕的做法糯米和紅豆分開浸泡24小時以上，期間要多次換水哦！泡好後準備一個8寸戚風模，底部和側邊用油紙鋪好。最底下算第一層：鋪厚厚...
陝西名小吃【蜜棗甑糕】在家做！
18歲之後來了北京，就很少吃到地道的陝西小吃——蜜棗甑糕了，總是懷念西安街頭巷尾，騎個單三輪車，每次裝一鍋的甑糕。當你要買的時候，老師傅便掀開蓋子或者圍布，熱乎乎的香氣撲鼻，每次都說:老闆多來點豆子。高中門口總有個扎...
紅棗甑糕
甑糕（甑，zèng）是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或紅豆置鐵甑上蒸制而成。用料紅棗適量紅豆適量糯米適量紅糖適量克紅棗甑糕的做法溫水紅豆泡8h以上溫水泡8h以上熱水泡2h以上，去核底層我喜歡放棗，少許豆子，...
甑糕/紅棗粘米糕
“那年花開月正圓”裏胡杏兒想投毒幹掉孫儷，結果卻撂倒了何潤東的那個甜品，原來就是俺們那嘎達的紅棗粘米糕。如果你聽到有人說，哦，就是紅棗江米糕，ta說的也是這個。過幾天我媽來了做給我媽吃😁這是一個17釐米直徑的湯碗不...
米棗交融味道醇厚的甑糕
甑糕在陝西一帶一般稱爲jinggao,是關中地區非常有名的傳統風味小吃。是用糯米搭配紅棗或者蜜棗蒸出來的。西安很多賣家也都會增加適量的紅芸豆，可以增加另外一個味道。它有點像我小時候吃過的八寶飯，大同小異。記得第一...
蒸甑糕
甑（zeng）糕，陝西方言念jing糕，又叫水晶龍鳳糕，是陝西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米（也稱江米）、紅棗爲原料，相間疊放。不少人從小就很喜歡吃，現在已經成爲老陝的早餐必備啦。甑是古代的一種器皿，現代人很少有見過這個...
甑糕（鏡糕）紅棗蜜豆糯米糕（電壓力鍋）
陝西名吃甑糕自己家做放的料都很足回民街逢年過節排隊人都很多蒸完開蓋紅棗味道炒雞香感覺分分鐘回西安啦這個版本是電壓力鍋版高壓鍋也可以比平常蒸鍋少了需要一直加水的工序省時間省力算是快手版甑糕味道一點不差以...
家常甑糕
家有小孩和喜歡甜食的看過來啦😄ཽ這道自制甑糕甜甜糯糯，加上面面軟軟的大紅芸豆，吃到嘴裏軟軟甜甜黏黏的，平時可以當切糕吃，過年可以當年糕吃，愛吃糯米的試試吧ˆ😊ˆˆ😊ˆ用料蜜棗/紅棗400克估計的沒稱重😄ཽ糯米500克...
陝西甑糕
我們那兒從小端午節就吃，不過我發現小高姐的方子比我媽的更好——好在時間長，把棗蒸得更爛糊，整個甑糕的色澤和香甜程度都大爲提升。用料糯米隨意克紅棗隨意顆芸豆隨意克陝西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小時。泡好後把芸...
醪糟甑糕
兩樣食材都是買的，但是合在一起卻無比好吃......不對，無比好喝用料醪糟1罐甑糕5元錢的醪糟甑糕的做法超市有賣罐裝醪糟的，開一瓶，放鍋裏添水適量，嚐嚐味道，水不要太多，只要醪糟不太甜就好了。既然工業化了我們也就不要太拘泥...
【西安小吃系列】 9:蜜棗甑糕
甑西安人讀四聲jing拼音輸入法輸四聲zeng————————————————————我也看到下廚房好幾個版本都不是我們西安甑糕的正宗做法1⃣️甑糕的糯米不需要在鍋裏煮了在裝碗❌2⃣️:甑糕蒸之前碗裏不需要加豬油和...
西安蜜棗甑糕(特色小吃)
我是河北人，我們這邊過年的時候也做糕，但是叫年糕，只不過糯米把它打碎，再做~自從看了電視劇那年花開一直想吃甑糕，看孫儷吃起來超好吃的，這次自己動手做起來，雖然沒去過西安，沒吃過正宗的，但是自己做的甑糕已經很滿足了~想做的...
甑糕
去不了西安，想嚐嚐甑糕，就自己琢磨着做吧！用料糯米750克芸豆200克大棗350克甑糕的做法芸豆泡20個小時，糯米泡6個小時。棗煮一下，去核。然後往盆裏放，一層棗，一層糯米，一層豆，一層糯米，一層棗，一層糯米，一層棗。我這共七層。然後往...
簡易版甑糕，紅糖棗糕
今天做燒麥剩了一半糯米飯，就想到要做個這個，來不及泡豆子了，就做了紅糖棗糕算簡易版甑糕，也很好吃。用料糯米飯500克紅棗15顆紅糖30克簡易版甑糕，紅糖棗糕的做法在小鐵盆裏抹一層香油，鋪上一層紅棗肉和紅糖蓋上一層糯米飯...
人氣小吃蜜棗甑糕
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料長粒糯米250g紅芸豆30g阿膠棗100g水沒過食材人氣小吃蜜棗甑糕的做法將紅芸豆和糯米分別洗淨，用水浸泡24小時以上。取一個大碗，放入少一半的糯米，鋪上一層阿膠棗，再鋪上一層米...
陝西小吃—蜜棗甑糕
我這是高壓鍋版本的，也可以改爲電燉盅做，就是時間長一點。裏面各種用量可以自由調整，喜歡豆子多一點的就多泡點，喜歡棗多點的可以多放棗，根據個人口味了。但是豆子和棗一定要提前泡夠時間。用料蜜棗600g長糯米800g紅芸豆40...