牛奶吐司（兩個450克吐司模的量） 食譜坊 烤箱食譜 1.01W 大中小設定文字大小 用料 金像高筋麪粉 600克 牛奶（冬天要用常溫的） 310克 糖 70克 鹽 6克 全蛋液 90克 酵母 6克 黃油 40克 牛奶吐司（兩個450克吐司模的量）的做法 除黃油外的所有原料加入廚師機的桶中，開2檔，大約2分鐘後揉成團，轉4檔8分鐘，加入黃油再2檔揉3分鐘，轉5檔再揉8分鐘完成 取出揉圓蓋上保鮮膜醒30分鐘，再分割成6份揉圓蓋保鮮膜醒10分鐘 把小面團擀成舌狀，三拆再擀長，捲起成長條形，排入吐司模 入溫暖溼潤處發酵至八九分滿 用噴霧瓶均勻噴上牛奶，烤箱預熱160度，烤45分鐘左右，上色後可以加蓋錫紙 烤好出爐 脫模，晾涼 TAG標籤：牛奶 模的量 吐司 #
