椰蓉吐司(450克)二隻大大吐司
大愛椰蓉!太香太好吃了!《烤箱中下層!上下火185度35分鐘》
用料
高粉 | 500g |
糖 | 60g |
全蛋 | 64g |
鹽 | 4g |
酵母 | 6g |
奶粉 | 16g |
牛奶 | 284g |
黃油 | 60g |
椰蓉餡 | |
黃油 | 50g |
糖粉 | 50g |
全蛋 | 50g |
牛奶 | 50g |
椰蓉 | 100g |
椰蓉吐司(450克)二隻大大吐司的做法
直接到發酵完分成二等份
1:黃油軟化後加入糖粉打發至均勻!2:分2~3次加入全蛋液攪拌打發至吸收!3:分2~3次加入牛奶攪拌至吸收!4:加入椰蓉拌勻靜置備用。
把椰蓉鋪上面團留下三分之一的空白
摺疊好趕開
剪三刀辮好
辮辮子形狀
發酵好的樣子!白胖胖軟的人心頭一顫顫的!
出爐了!好美!
來個正面嘀
太讚了
一對雙胞胎
單獨又要秀一個
好愛你喲
自學成才的烘焙路上!加油!
來一張倩照!臭美一下!吼吼!
小貼士
感覺做椰蓉餡加糖粉比加白砂糖更細膩均勻!這個方子的烘焙溫度是上下火190度40分鐘!第一次照這個溫度做焦了