海鹽牛角包（小美版）
最近圈裏掀起了一股海鹽麪包風，今天實在忍不住了，找了個方子做了一邊，很成功，以此記錄以備後用！用料高筋麪粉350克低筋麪粉150克乾酵母5克細砂糖30克水230克黃油180克（30克主麪糰）雞蛋1個奶粉30克奶油50克鹽10克海鹽牛角包（小...
海鹽牛角
用料酵母3克高筋麪粉300克有鹽黃油20克無鹽黃油20克雞蛋2個海鹽5克(撒表面)牛奶150克煉乳30克(可不加)海鹽牛角的做法除黃油和海鹽以外所有原料放入廚師機大約15-20分鐘出膜後加入軟化的無鹽黃油繼續打呀打最好打出手...
海鹽黃油牛角麪包 媲美網紅麪包房
姨媽說她最喜歡吃這種小牛角麪包，第二天就開做研究起來。沒想到還挺成功，烤完我一口氣吃了三個，停不下來，真的不錯！雖然剛出爐的很香，但是一定要等到冷卻以後吃，相信我，黃油味會變更濃郁，底部脆脆的75%含水量，液體：乾粉=75：100250...
海鹽黃油牛角麪包 ＋蒜香麪包
吃多了甜麪包，來點鹹口的吧😊用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克牛奶125克淡奶油25克（可用牛奶或者酸奶代替）雞蛋35克糖20克酵母3克鹽3克黃油20克有鹽黃油塊4根(每根4克)海鹽黃油牛角麪包＋蒜香麪包的做法牛奶，淡奶油、酵母、糖...
海鹽牛角包🥐｜日式鹽可頌 直接法麪包
日本鹽麪包：微鹹、柔軟，一種遊弋在樸素和奢侈之間若隱若現的風味。麪包底部黃油煎過的焦香和柔軟中空的內心合二爲一，簡直就是人間美味！其他菜譜請移步：鮮奶吐司🍞：法棍🥖：歐包：貝果🥯：用料高筋麪粉500克酵母5克砂糖25克鹽10克...
牛角鹽麪包
下廚房看到易綵樓主的日式鹽麪包，就惦記在心，每每路過麪包房，總在找尋她的身影，惦記它的香味，不自己做一下，不甘心啊😂就着易綵樓主的方子，稍有改動，操練一下啦😄😄😄用料高筋麪粉220克低糖鮮酵母7克砂糖12克鹽2.5克牛奶80克...
一次發酵鹽牛角包(小美版)
中種過夜，冷藏發酵，無需一發，直接整形，冷藏鬆弛，整形輕鬆，鬆鬆軟軟，淡淡鹽味，老少皆宜。用料中種(提前一天做)高粉(柔風)210g鮮酵母(乾酵母)6g(2g）牛奶150克主麪糰高粉(柔風)90g糖20克雞蛋1個(50g）牛奶20克鮮酵母(乾酵母)3g(1g)...
牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌
用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克細砂糖50克黃油38克牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌的做法步驟：1）把牛奶、雞蛋、奶油、糖、酵母放入主鍋內，30秒/速度3混合，然後加入麪粉、鹽，再3分鐘揉麪。2）加...
小美版日式海鹽麪包卷
用料用料：1、高筋麪粉250克2、冷牛奶140克3、雞蛋1個（用蛋清，蛋黃刷表面）4、細砂糖15克5、酵母2.5克6、鹽4.5克7、黃油15克8、鹹黃油50克9、細海鹽適量小美版日式海鹽麪包卷的做法混合1-5材料，速度3-6/30秒3分30秒揉麪模式...
海鹽羊角包
海鹽羊角，這款有區別與海鹽黃油卷版的海鹽羊角，是從法式脆皮羊角改良過來的，如果單純的吃脆皮羊角，國內大衆普遍難以接受，就像法棍，雖然是法國麪包的招牌，連麪包比賽時也看作是重中之重，做好好法棍也是體驗師傅的基本功，但是在...
小美海苔牛角包
現在溫度非常時候擼麪包，隨手揉了一個用料牛奶250克全蛋1個（50克）雞蛋+牛奶剛好300克，自己中和冰糖粉40克燕子耐高糖酵母5克奶粉25克皇后高筋麪粉450克鹽3克黃油50克小美海苔牛角包的做法1.所有食材入鍋(除鹽&黃油)從...
海鹽牛角 鹽之花
櫻花(Cherryblossom)就源於一個美麗動人的神話故事據說在很久以前有一個聰明美麗的姑娘名叫木花開耶姬木花開耶姬即櫻花的意思有一年年底，她從沖繩出發途經九洲，關西、關東，於第二年五，六月間到達北海道沿途中，她把一朵朵...
小美版 海鹽牛角麪包
這是一款鹹味麪包，口感鬆軟，黃油的香味濃厚，好吃不膩。用料【麪糰食材】高筋麪粉210克低筋麪粉60克奶粉20克酵母1茶匙冰糖粉15克海鹽（可用鹽代替）5克雞蛋1顆水/奶115克淡奶油25克黃油（揉麪）20克【裝飾】黃油（整形）45克全蛋液1...
鹽牛角包(小美版)
中種冷蔵，Q彈鬆軟，花紋清晰，健康麪包。用料中種(提前一天做)高粉(柔風)210g牛奶150克鮮酵母(乾酵母)6g(2g)主麪糰高粉(柔風)90g牛奶20克雞蛋1個(50g)糖20克無油黃油30克海鹽4克奶粉10克鹽牛角包(小美版)的做法中種製作：將...
櫻花牛角包(小美版)
100％中種，冷藏過夜，鬆軟微鹽，花紋清晰，櫻花點綴，值得擁有。用料100％中種第一天操作高粉(柔風)320g糖20克牛奶160克鮮酵母(乾酵母)9.6g(3.2g)奶粉10克雞蛋1個(50g)第二天操作鹽3.5克黃油30克鹽漬櫻花16朵表面裝飾刷黃油10克櫻...
牛角海鹽包
一直很喜歡這款鹹麪包，黃油加上海鹽的調味，麪包變得更加鬆軟細膩。小美6分鐘揉麪出膜，分分鐘搞定各類麪糰。用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克全蛋液35克鹽4.5克酵母2.5克水115克黃油16克有鹽黃油（卷麪包時候用）50克...
超簡版小美日式海鹽麪包
很多家庭老人血糖高，吃不了外面的糕點麪包，今天教大家做一個幾乎無糖版的日式海鹽麪包，濃濃的黃油香氣，輕輕觸動味蕾的海鹽，有嚼勁又鬆軟，老少咸宜，最主要是做法不復雜，有小美鍋的朋友可以一起來試試噢！這次做的是12個牛角海鹽...
牛角包〈海鹽〉
鹹香味的麪包，鬆軟可口，老少皆宜用料高筋麪粉〈我用王后〉270克牛奶95克雞蛋液40克淡奶油45克冰糖粉50克酵母4克黃油〈我用總統牌〉40克〈另加30克切成12小條放冰箱備用〉海鹽〈我用粉鹽〉2克〈另備研磨器最後灑麪包上...
海鹽牛角麪包（標緻！）
對，這個發光的海鹽牛角沒有塗蛋液哦～(づ￣³￣)づ按照步驟一步一步來，新手也能做得超級棒！內部分層，底部焦脆，圓潤好吃又好看！(/≧▽≦)/此方可以做43～44g／個，12個；我30×40cm的烤盤，正好一盤。（這個分量的麪糰做完，成品其實沒有想象的...
可頌麪包 牛角包 小美版（詳細版）
可頌麪包最大的特點是酥脆的外皮。又香又酥，內裏質地棉柔，咬一口是滿滿的奶油香氣，一邊吃一邊掉下外皮的屑就是麪包酥鬆的證明。奧黛麗赫本在《蒂凡尼的早餐》手中拿着的那塊麪包就是香酥且奶香味十足的可頌麪包。可頌是...
海鹽麪包（小美廚師機版）
做過多次的超愛方子！用料高筋粉390克發酵粉5克無鹽黃油（我更喜歡用有鹽黃油）40克冷牛奶100克淡奶油40克冷水90克鹽4克細砂糖50克雞蛋（一隻放入主麪糰，一隻最後面包上刷蛋液）2只有鹽黃油（黃油餡）90克海鹽麪包（小美廚師機版）的做...
金燦燦 胖乎乎 香噴噴的海鹽牛角麪包 小美版
吃膩了吐司，來點不一樣的？這款牛角小麪包，從顏值到味道都在線！用料酵母2.5克砂糖15克雞蛋35克水115克淡奶油25克高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克鹽4.5克淡味黃油16克鹹味黃油若干蛋黃液1個海鹽若干金燦燦胖乎乎香噴噴...
小美版牛角包美善品淡奶油牛角包
淡奶油消耗利器用料雞蛋1個糖40克高筋麪粉320克酵母5克淡奶油200克鹽5克黃油15克小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法將以上材料除了黃油，全部放到小美里，速度3，時間30秒混合，然後揉麪模式3分鐘。結束後，加入黃油，繼續2個...
海鹽牛角包
用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克雞蛋（留一點刷面）1個水115克淡奶油25克黃油15克鹽4.5克鹹味黃油20克海鹽牛角包的做法把除黃油外的所有材料放入小美，揉麪5分鐘，再加入無味黃油揉麪3分鐘，取出室...
饞嘛～純素 海鹽牛角包
😜😜😜應該沒有人不愛海鹽牛角包吧！！！不但🐮牛角樣特別可愛一口下去海鹽淡淡的鹹香讓你倍兒驚喜😋刷上一層素蛋液，這顏值我都羨慕了🤩用料A高筋麪粉250克A韓國幼砂糖25克A海鹽5克A燕子酵母4克A純椰子粉20克A純淨水60克A冰...