蒜味大蝦

咱就去皮，更加的入味，做好後一嘗，真是鮮！

用料  

蒜味大蝦的做法  

1. 鮮蝦和薑片，放清水裏煮至蝦顏色變紅即可關火

2. 將蝦撈出剝皮去蝦線

3. 大蒜瓣切成細碎狀，蒜要多些，切好後將蒜碎分成同等的兩部分

4. 將蝦擺入平盤內，上面鋪蓋一層大蒜碎（一半量的蒜碎）

5. 在擺好的盤中加入鹽、蒸魚豉油（幾滴即可）、料酒

6. 油溫後將另外的一半蒜碎小火炒至能聞到蒜香味，顏色微黃，濾掉油盛出

7. 把炒過的蒜碎再鋪到擺好的蝦上面

8. 上蒸鍋，水開後蒸5分鐘即可

小貼士

大蒜大蝦的完美組合，鮮！！