蟲草蛋花羹 食譜坊 電蒸鍋食譜 2.73W 大中小設定文字大小 用料 蟲草 雞蛋 溫開水 （雞蛋和水的比例是1:1.5） 鹽 蔥花 橄欖油 蟲草蛋花羹的做法 將雞蛋打散，放入少量鹽，攪拌均勻 將1.5倍的溫開水調入雞蛋液中，攪拌均勻；然後用篩子將雞蛋液過濾掉氣泡，放平穩後備用；將洗乾淨的蟲草放入雞蛋液中，使其漂在蛋液表面 用保鮮膜包住裝雞蛋液的碗；鍋中水燒開後，將雞蛋液放入蒸鍋中，大火蒸開後，小火蒸十鐘左右；起鍋的時候撒上蔥花即可 TAG標籤：好吃 蟲草 蟲草蛋花羹 蛋花 #
