輕甜雙餡椰香斑斕蛋糕（含詳細分解視頻，解鎖N項技能）
南洋斑斕蛋糕，搭配清甜椰香和兩種奶餡，口感微妙變幻，使“奶油蛋糕”不再那麼單調～所以不管是私房，還是自己想露一手，都是加分加分的哦！配方已經減糖啦，再減…我也試過，總覺得不太好。正常糖量我會補在貼士裏。特殊時期，沒有椰漿...
解鎖玫瑰N中吃法① 玫瑰醬
玫瑰入食，如今已不是什麼新鮮事了。然而，甲之蜜糖，乙之砒霜，不愛它的人總覺得有種揮是之不去的黑暗料理氣息，愛它的人又對這種濃郁的芬芳極盡溢美之詞。潤肌膚、養容顏、抗衰老。常期使用保持面板水份，香體。玫瑰醬可以化解...
解鎖🥩鹹蛋黃叉燒🥩技能
香酥軟糯，入口即化的叉燒和沙沙的蛋黃一起進到嘴裏，好吃到停不下來！簡單又逼格滿滿的宴客美食，快點跟我一起動手做起來吧~用料梅頭肉600克~700克🥩醃肉調料叉燒醬3勺南乳2塊蒜蓉醬半勺薑蓉半勺白酒2勺蔥白6段鹽3克蜂蜜1勺...
新課發佈 | 《餅乾》學一次，能用一輩子的單項甜品技能
透過六款經典餅乾的製作，開啓烘焙的第一課，並瞭解基礎物料和多種技法。設備簡單，配方實用，能迅速掌握烘焙單項技能。課程入口，微信公衆號：落甜，早鳥特惠進行中......用料糖若干新課發佈|《餅乾》學一次，能用一輩子的單項甜品...
解鎖新技能：蒸包子
第二次包，終於包的像個樣了。用料中筋麪粉500克溫水250克酵母7克糖10克茴香500克脢子肉400克蔥姜適量濃湯寶半個解鎖新技能：蒸包子的做法先把酵母和溫水混勻，麪粉加入白糖，酵母水分次放入麪粉，揉成麪糰，成團無干粉即可，醒10...
解鎖雜糧粥的新技能
雜糧粥的華麗變身：美味米糊以前總是用來煮粥，每次吃不完，冬天還好，下午再吃一餐。夏天時每次都浪費了。後來發現打成米糊真的效果很贊，不會再浪費了，1.2人吃，50克剛剛好。用料市售雜糧粥50克解鎖雜糧粥的新技能的做法市售雜...
關於麪包｜全麥海鹽卷-解鎖家用烤箱海鹽卷技能
一句話概括不了我就來看看麪包吧麪包配方來自我的麪包老師金大旺老師的全麥小揪揪然後配方根據自己的需求調整了一下家用烤箱測試海鹽卷造型我也是做了第二遍才滿意的所以就是每個人的烤箱都要跟它先有個戀愛期吧我還...
輕鬆版生日蛋糕技能解鎖
今天過生日第一次嘗試自己做生日蛋糕，蛋糕坯是8寸巧克力戚風，淡奶油200ml太少了抹面都不太夠，沒辦法裱花了，奧利奧和草莓簡直是必備，以後再也不想買蛋糕！用料淡奶油250ml草莓15個火龍果1個奧利奧3塊8寸巧克力戚風蛋糕1個草...
解鎖新技能之麪包
用料牛奶150克雞蛋1個蜂蜜40克油40克鹽1克高筋粉250克酵母5克果仁葡萄乾1杯解鎖新技能之麪包的做法按照食材順序放入麪包機，其中雞蛋牛奶室溫，酵母最後放入麪粉中，在麪包機響起提示音時，倒入果仁，之後就靜候佳音啦～～～出鍋，好呲...
解鎖空氣炸鍋新技能
用料板油1000克空氣炸鍋1只解鎖空氣炸鍋新技能的做法準備空氣炸鍋1只任意型號都可以準備板油一塊重量隨意溫度200度，時間20分鐘時間到了看一下，如果覺得還能榨出油來就繼續10分鐘10分鐘的加板油炸好了考究的話拿個濾網...
解鎖馬拉糕。也能解鎖思念嗎？。。。。。。
養了七年的忍冬換完盆，又攻馬拉糕。用料水100克+104克白砂糖40克紅糖61克酵母10克木薯澱粉99克低筋麪粉100克泡打粉6克油23克解鎖馬拉糕。也能解鎖思念嗎？。。。。。。的做法先生說陽臺歸他打理。廚房是他的空間，書房有...
解鎖新技能：重慶小面 附麪條機使用小妙招
用料麪條300克醬油2勺香油1勺花椒水適量榨菜末適量蔥末適量姜蒜水若干辣椒油適量青菜適量肉末臊子適量花椒油適量解鎖新技能：重慶小面附麪條機使用小妙招的做法榨了一鍋花椒油（做法見其他菜譜）這是榨花椒油留下的花椒水...
宅在家解鎖新技能之多汁肉餅
麪食手殘黨一枚，疫情激發了我的新技能，肉餅好吃到感動到了自己，外皮酥脆，內裏多汁，只能說完美，多謝下廚房給我解鎖新技能的舞臺，感覺整個人又變自信了呢用料麪粉適量開水適量溫水適量肉餡適量大蔥碎和肉餡相同體積醬油適量甜...
解鎖土司的N種做法
讓孩子吃的健康用料鹽少許黃油一小盒沙拉適量肉鬆適量土司全麥雞蛋2個番茄醬1勺芝士片1片火腿片2片解鎖土司的N種做法的做法食材1部分食材小貼士雞蛋打散加一點鹽備用，用黃油煎用蛋液浸過的土司片，土司片抹上沙拉加入喜...
DIY爆米花，解鎖新技能成功
疫情期間，買不到，自己在家解鎖一下，老人小孩兒都喜歡用料黃油5-10克玉米粒（網上買的專門爆米花專用的）20—30克糖10克DIY爆米花，解鎖新技能成功的做法鍋內放黃油滾一下，然後到玉米粒翻炒1分鐘左右，鍋蓋隨時後者。掀開一點鍋蓋...
解鎖手抓餅的n種吃法
用料雞蛋黃1個手抓餅黑芝麻若干解鎖手抓餅的n種吃法的做法加香腸加土豆香腸餡兒料加蘋果果肉加香橙果肉加香蕉小貼士卷完在表面塗一層蛋黃液（只要蛋黃），再撒一些芝麻，放入烤箱即可~...
解鎖新技能：番茄魚片湯
喜歡吃魚，但是一直不會處理，今天解鎖新技能，吃魚不求人，哈哈😄用料西紅柿個料酒勺鹽克魚片姜8片解鎖新技能：番茄魚片湯的做法買的10塊錢的魚，量超多，老闆還幫片成了片，魚片用料酒和白胡椒粉醃上，加點油儲存水分，魚肉會更嫩滑把...
自發綠豆芽~宅客解鎖新技能
讓我們好好認識一下~然後自力更生！自給自足！綠豆芽，即綠豆的芽，爲豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解爲各種人所需的氨基酸，可達到綠...
解鎖新技能~茅屋芝士(奶酪)，鮮奶版超簡單
美食背後的故事就是~鮮奶保質期只有五天，快過期了哈哈做成這個了🎃🎃用料鮮牛奶1000克醋60克解鎖新技能~茅屋芝士(奶酪)，鮮奶版超簡單的做法鮮巴氏殺菌奶，1000毫升，加熱到洗澡水能泡澡溫度，起泡就可以，不要沸騰，關火。倒入60...
小白解鎖新技能：鬆軟吐司
看着鄰居們給孩子做的各種烘焙食品，有餐包，也有小點，一直想自己動手做。至少可以部分替代巴黎貝甜也好呀……哈哈哈，想多了本小白的優點是有熱情，願意琢磨各路大神的精華，兼而採之。並願意分享。吐司的要點：1.和麪冷藏，容易起...
解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）
用料雞蛋5個笨蛋糕粉，低筋90克油隨意無味道的就可以，我用的豆油，我沒吃出什麼異常）50克砂糖（可做微調）70克牛奶60克醋或檸檬（圖方便用的白醋）2克鹽1克解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）的做法手寫的2345高速打發成型，盆子...
輕鬆解鎖新技能~鉢鉢雞
巴蜀名小吃~樂山鉢鉢雞麻辣不燥油而不膩從此再也不纏冷吃串串了用料鉢鉢雞調料1包各種自己喜歡吃的葷素菜水竹籤1把輕鬆解鎖新技能~鉢鉢雞的做法砂鍋裝水，把鉢鉢雞調料倒進去，燒開備用煮調料的過程咱們來準備配菜素菜都...
❥自制 餛飩皮兒技能解鎖
用料普通麪粉500g澱粉適量雞蛋1個水適量食用鹼2g❥自制餛飩皮兒技能解鎖的做法1️⃣麪粉、雞蛋、食用鹼混合後加適量水攪拌成面片，揉成硬麪團（❣️一定控制好水量，分次添加避免攪拌的面片過軟導致揉成的麪糰過軟）2️⃣用蓋子蓋...
75%全麥吐司（全種法/100%中種）解鎖新技能
配方爲2個450克吐司量，配方中使用了75%的全麥粉，選用的是上一道的全麥粉細粉，口感相當的好，這是個全種法麪糰，操作簡單，麪糰的後期爆發力非常的👍，全種指的是100%中種。配方中我使用的是上一道的高筋粉和全麥粉，經過幾次實驗，...
工作日早餐技能解鎖：快煎速凍餃子
作爲一名設計師，工作日的早晨，既想多睡會，又希望能吃上健康、形色相容的早餐。於是乎，我會經常爲自己和家人準備這一道“快煎速凍餃子”。搭配上牛奶及水果，快速而又豐盛的早餐，秒成！製作時間：5分鐘難度係數：試過後就知道用料...