麪包刀煥然一新

玩幾年焙友的都有個頭疼的問題，就是鋸齒刀用久了都不快了，所以一年買一把，還要買好的，關東光，貝印，藤次郎等等，反正我買了三把！可以用久了都不快了，切面包掉渣。扔了又捨不得，畢竟都上百的！苦惱了很久的問題今天總於解決了！

用料  

麪包刀煥然一新的做法  

1. 博世電鑽，居家必備！買的圓油石，卡進去，擰緊。慢速打磨刀具！一般磨刀先粗磨後精磨！所以建議配2個油石！

2. 我這把刀用了快2年了！切啥都掉渣！這是簡單磨了之後的效果！重點是手起刀落的快感！