核桃酥（無豬油版）
用豬油實在是有點兒麻煩。就試着用玉米油代替了。效果也很可。方子37g×6塊。自行參考。用料玉米油65g白糖42g鹽0.5g生蛋黃1個低筋麪粉85g玉米澱粉15g無鋁泡打粉（精確到0.1）1.5g食用小蘇打（精確到0.1）1g雞蛋全蛋（刷表面）1個...
無豬油桃酥
小烤箱的美味值得擁有用料雞蛋1個（主要蛋黃）鹽3克小蘇打1克泡打粉1.5克糖35克玉米油65克玉米澱粉15克低筋麪粉85克無豬油桃酥的做法將麪粉、澱粉、小蘇打、泡打粉混合均勻，一定要混合均勻，不然做出來有澀味（不要問我怎麼知...
零失敗酥到掉渣·核桃酥（豬油版）
😋滿口都是核桃味兒的酥餅·傳統核桃酥用的是豬油，味道最正。不喜歡豬油的可用花生油、黃油代替，味道會有所差異。1⃣️爲什麼靜置20分鐘後捏麪糰有點幹？：戴上手套捏會容易操作很多。（不一定會出現這種情況）2⃣️爲什麼成品有點...
核桃酥（豬油版）
桃酥，承載着很多人的童年記憶。給家人健康美味的小零食，有空就造起來。做過很多次，很多種操作，把適合自己的留下來，忌口的可以換成植物油，或者黃油，喜歡哪個做哪個！我用的是普通麪粉，可以直接替換成低筋。後面會更新植物油版桃...
玉米油版小桃酥｜無豬油
普通麪粉也就是中筋麪粉，做出來口感會最佳，脆度正好，低筋麪粉做出來一咬就掉渣，有點過分酥脆了，高筋麪粉做出來偏硬的那種脆。我都試過了，我喜歡中筋麪粉的，你們喜歡哪種口感的就做哪種吧！配方是28個的量，小桃酥，第一次做可以減...
被長輩哄搶的核桃酥（低糖無豬油版）
一家人都愛吃的點心桃酥簡直是又簡單又好吃的典範時間統籌好，從準備材料到完工只需要四十分鐘我的這個配方可以做比女生拳頭略小一點的大約18個桃酥～隨吃隨做，酥脆香甜。奶奶得了阿爾茲海默症，越來越像個孩子從前精幹強勢...
【核桃酥】豬油版
沒有豬油的中式點心，就像是沒有了靈魂！用料低筋麪粉200克豬油110克雞蛋1個糖55克泡打粉2克小蘇打2剋核桃60克【核桃酥】豬油版的做法自己熬的豬油，雪花❄️雪花❄️白豬油分次加入糖打發，雞蛋打散，也分次加入打發，（蛋液留小小刷...
核桃酥（豬油無泡打粉）
非常非常酥無泡打粉，做法非常簡單，自己記錄一下，我第二次做還要找一下之前的筆記，健忘…豬油加糖粉鹽用勺子隔熱水攪打至微融化，再移出加入蛋黃攪打，倒入核桃粉攪勻，再倒入混合小蘇打的低筋粉，翻拌無干粉，整成團，可以放冰箱冷藏...
核桃酥（不輸豬油版^_^）
實驗了很多次，因爲桃酥最好是用豬油做出來的最酥，家裏面沒有豬油。而且豬油如果沒有處理好有味道，個人不太喜歡😅所以經過本人無數次的實驗最終確定了這個配比，記錄下來分享給大家😋😋今天做的桃酥香酥可口，在烘烤的過程中...
無油核桃酥
留着備用用料低筋麪粉100g色拉油55g細砂糖50g全蛋液15g核桃仁30g泡打粉1g小蘇打1g無油核桃酥的做法低粉、泡打粉、小蘇打混合過篩，成混合粉備用。全蛋液打散，核桃仁切碎備用。如果是生的核桃，需要事先放置烤箱中層，上下火...
桃酥（簡易無豬油版）
疫情在家無聊，用現有的材料在家做點桃酥吃吃吧～(≧ω≦)/用料蛋黃4個玉米油250克白砂糖100克鹽3克中筋粉345克玉米澱粉10克泡打粉6克小蘇打6克黑芝麻適量桃酥（簡易無豬油版）的做法1、將蛋黃，玉米油，白砂糖，鹽混合均勻2、將中...
豬油版桃酥
現在大了反而會回味一些小時候的糕點，比如這個香香酥酥的桃酥，雖然現在也有很多用植物油和黃油做的，還是隻有豬油做的，纔有香鬆酥脆那個味道呀！超簡單零失敗的零食，過年宅在家就一起動動手吧！用料豬油65g糖粉40g低粉85g玉米...
豬油核桃酥
用料低筋麪粉300克豬油160克小蘇打4克泡打粉4克蛋黃1個糖80克鹽2克豬油核桃酥的做法1.豬油＋白砂糖＋鹽＋雞蛋用電動打蛋器打至成羽狀；2.低筋麪粉+泡打粉+小蘇打（食用鹼）拌勻；3.將步驟2硒入步驟1中拌勻成麪糰；4.將麪糰分成若干小...
核桃酥（色拉油加豬大油版）
桃酥是老公的最愛，經常拿來做早餐，確實剛烤出來的桃酥真的好香啊～😂減肥中的我也會拿一片解解饞，經常是一片吃完了，又拿一片，然後邊吃邊罵自己沒原則😅用料色拉油110克豬大油110克雞蛋液55克低筋麪粉400克無鋁泡打粉6-8克小...
豬油版【核桃酥】～～酥、香、甜而不膩🤗
最是那一入口的香、酥、甜！！！當核桃碎在口中爆開的瞬間，更增加了味蕾的滿足感。這個味道是記憶中的味道，是幸福的味道……家人每每吃到這個核桃酥都會感嘆食物的魅力。😘😊💖用料豬油130克中筋麪粉180克玉米澱粉30克糖粉80...
老式核桃酥（豬油版）
還記得我16歲第一次烘培給媽媽做的就是這個核桃酥，沒什麼特別的只是因爲簡單而已，然而11年過去了我讀書回來我購置了新的烤箱問她想吃什麼她說了這個核桃酥，做好後她特別激動說太好吃了！比外面賣的好吃太多了！我意識到對她...
無泡打粉、無黃油、無豬油版核桃酥
用料低筋麪粉230克玉米油100克小蘇打2克鹽1克雞蛋1個細砂糖60剋核桃仁70克黑芝麻適量無泡打粉、無黃油、無豬油版核桃酥的做法核桃仁烤箱160度烤十分鐘備用（盯着，小心烤焦了）盆裏倒入糖、鹽、植物油、雞蛋，攪拌均勻加入小...
豬油版核桃酥
核桃酥一定要用豬油纔夠酥香核桃一定要幹核桃不要用新鮮溼核桃水分是烤不幹的這個配方做了很多次h了真的好吃到停不下來家裏老人小孩都很愛吃動手做起來吧用料核桃60克豬油120克低筋麪粉170克小蘇打2克泡打粉3克蛋黃2...
豬油版桃酥
用料低筋麪粉170克豬油120克玉米澱粉30克鮮蛋黃2或3個小蘇打2克無鋁泡打粉3克糖粉80克鹽1克黑芝麻10克豬油版桃酥的做法先將常溫豬油用攪拌器攪拌，如果是從冰箱冷藏室取出的，讓它在室溫涼一下，然後再打發！室溫下的豬肉更...
非豬油版酥脆的核桃酥
用空氣炸鍋做快手好吃的空氣炸鍋用料低筋粉110克泡打粉2克蛋黃1個糖粉50剋核桃20克黑芝麻適量橄欖油50克非豬油版酥脆的核桃酥的做法桃酥配料：低筋粉110克、橄欖油50克、糖粉50克、蛋黃1個、核桃碎20克、混合切拌麪團，3...
豬油版核桃酥
用料豬油120克雞蛋1個粗糖50克面紗糖50克低筋粉180克玉米定粉20克鹽3克小蘇打2剋核桃60克泡打粉4克豬油版核桃酥的做法核桃烤箱100度，10分鐘左右豬油加糖和鹽用打蛋器打發，分3次倒入雞蛋液，每次混合均勻粉類混合一起，篩入...
經典桃酥之核桃酥（附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥）
桃酥在咱們中國算是歷史悠久了，香，甜，酥。以前每個月路過餅店都會買兩斤。這次的這款桃酥是加了黃油和核桃碎的，真正核桃酥！而且多了黃油的香氣。除了很少的食品添加劑外，真正的真材實料。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
核桃酥（木糖醇豬油版）
依然爲了我家太后…用料核桃30克小蘇打2克雞蛋1只普通麪粉100克豬油55克木糖醇40克黑芝麻些許核桃酥（木糖醇豬油版）的做法豬油隔水化開，這個天比較冷，最後隔水放鍋裏煮了一下才全部化開。化豬油的時間開始剝核桃…😁😁😁...
桃酥( 豬油版，無臭粉)
學校的配方，我見這邊沒有豬油版就傳一個用料糖粉75g豬油75g雞蛋6g水5g高筋麪粉55g低筋麪粉80g泡打粉2g小蘇打1g桃酥(豬油版，無臭粉)的做法先將糖粉豬油搓至乳化狀（搓發，體積膨大，變白，輕盈）分次加入水和雞蛋拌勻加入過篩的全...
【無黃油版】核桃/花生小小酥
用料蛋黃10g綿白糖25g低筋麪粉90克植物油40克鹽2剋核桃碎/花生碎適量葡萄乾適量【無黃油版】核桃/花生小小酥的做法準備好蛋黃，綿白糖(或者糖粉)，植物油。最好用糖粉或者綿白糖，因爲白砂糖顆粒比較大，不容易和植物油融合...