閩南包菜鹹飯
用料大米煮乾飯的量包菜1個香菇7-8朵鹽適量生抽適量五花肉150g蝦米適量雞精適量閩南包菜鹹飯的做法幹香菇加水提前泡兩三個小時，洗淨，切碎包菜，切碎豬肉也用清水泡半個小時去血水，洗淨，備用鍋中加油，把包菜，香菇，蝦米，肉都放裏...
閩南鹹飯-- 芥菜飯（Dua Cai P'ng）
鹹飯是我在家鄉時媽媽常做的一個飯食，媽媽常做的有菜豆飯，芥菜飯，芋頭飯和南瓜飯等等。就是把蔬菜類的食材加上香菇，蝦米，蔥蒜和五花肉燜好，再燉一鍋湯，就能美美地餵飽一家子。很方便，又美味喔！夏末的時候我在後院撒了一把芥菜...
閩南鹹飯
用料大米杯乾香菇朵胡蘿蔔根鹽克乾貝粒臘腸香腸土豆閩南鹹飯的做法備好料，土豆胡蘿蔔切丁，乾貝蝦米泡水，香腸臘腸切丁，幹香菇泡水（香菇先清洗幾遍，再泡水）各種料下去翻炒加米下去翻炒，炒幹一點加入生抽一點，老抽會太黑了倒入電...
超詳細閩南芥菜鹹飯
閩南人最愛做的鹹飯，簡單下飯好吃，有肉有菜有香菇有蝦米，一碗太豐富了用料芥菜1根梅頭肉適量胡蘿蔔半根蝦米適量幹香菇適量紅蔥頭3個超詳細閩南芥菜鹹飯的做法準備食材，芥菜一把，胡蘿蔔絲，紅蔥頭適量，五花肉或者梅頭肉肥瘦分...
閩南鹹飯-包菜飯
在外的那幾年最想的就是媽媽做的鹹飯🥰用料三層肉適量蝦皮、香菇、魷魚乾適量蒜苗1-2根包菜1顆胡蘿北1根鹽醬油雞精沙茶醬蠔油適量玉米粒半碗口蘑半斤閩南鹹飯-包菜飯的做法油熱下三層肉煸出油加入泡好的香菇，切好的魷...
閩南鹹稀飯
非常適合夏天得一鍋粥，葷的素的都配齊了。用料大米1杯香菇一小把乾貝一小把蝦米一小把土豆一個胡蘿蔔一小段花蛤半斤瘦肉100克鹽滷豆乾3塊白菜一個芹菜2根鹽適量味精適量紅蔥頭3個閩南鹹稀飯的做法香菇、蝦米、乾貝提...
閩南芥菜鹹飯（三人份）
從小在廈門長大芥菜飯一定是最常吃的主食之一不管是大排檔三五好友一聚還是在家一家三口分享一鍋芥菜飯一盤醬油水穿着人字拖聽着風雨聲這便是老廈門最地道的記憶大年二十九獻上這個菜譜祝各位新年快樂用料大米2杯胡...
閩南鹹飯🌟
此款鹹飯是好吃，但我卻是憑感覺煮的，所以用量多少就只能靠大家平時的廚藝了，小白不要隨便嘗試，不好吃我不負責任哈哈哈，第一次寫菜譜，佛系一點，隨緣了用料檳榔芋適量瘦肉/五花肉捏澱粉適量紅蘿蔔適量魷魚乾適量玉米適量大米...
南瓜鹹飯（閩南風味）
閩南鹹飯無論是包菜飯、芥菜飯、芋頭飯…都少不了海蠣乾和蝦米，獨特的閩南風味，一飯一湯足矣。用料南瓜一大塊五花肉150克海蠣幹1小把蝦米1小把乾貝適乾鮮菇6朵老抽、生抽2勺雞精少許味精少許鹽少許白胡椒粉少許南瓜鹹...
閩南鹹飯～
用料荔浦芋頭海蠣子乾貝黑豆乾香菇糯米生抽耗油亞麻籽油鹽閩南鹹飯～的做法備料：幹香菇幾朵熱水泡發切小丁；荔浦芋頭洗淨去皮，切小塊或者丁；海蠣乾和乾貝溫水泡一會；黑豆一把提前泡發；糯米水洗1至2次，不用泡喜歡放蔬菜的可以準...
香噴噴的芥菜燜飯(閩南鹹飯)
個人覺得新鮮的芥菜味真的是治癒的味道芥菜燜飯真的很好吃，在閩南地區真的是從小吃到大的，這個鹹飯的方法是和奶奶學的，個人喜歡添加花生，也可根據自己喜好把土豆換成荔浦芋頭也很香哦，還可以加海蠣幹什麼的，自己喜歡就好哈...
漳州家常閩南鹹菜飯
家的味道～我知道～閩南鹹飯家家戶戶都有自己的味道。別的不敢說，我的這版絕對好吃。不好吃來打我～用料泰國香米一杯五花肉適量魷魚乾小半片香菇兩小朵魚泉美味雪菜一包蔥一根蒜兩瓣胡蘿蔔一小截香菜一根紅蔥酥適量鹽適量紅...
閩南古早味鹹菜芋頭飯
童年一貫以來喜歡的家鄉味道～澳洲買不到傳統的漳州鹹菜。好歹用魚泉雪菜和老壇酸菜一比一配出近似的口感和味道。最理想是用漳州平和瀘溪鹹菜。用料五花肉一塊臘腸三條紅蔥頭兩顆酸菜兩包芋頭兩顆蔥三根米適量米酒適量...
閩南鹹菜飯
作爲一個閩南人~鹹飯是我的最愛💞用料醃芥菜（鹹菜）五花肉香菇醬油紅蔥頭蠔油魚露魷魚鹽閩南鹹菜飯的做法準備材料，將所用的食材切小備用，將肉較肥的部分另外切放備用熱鍋翻入少許花生油燒熱放入肥肉煸炒出油等待肥肉出油...
閩南鹹飯--南瓜飯
鹹飯是我們家鄉老人常做的一個飯食，比較常做的鹹飯有菜豆飯，芥菜飯，芋頭飯和南瓜飯等等。就是把蔬菜類食材加上香菇，蝦米，蔥蒜和五花肉燜好，再燉一鍋湯，就能美美地餵飽一家子。很方便，又美味喔！用料日本南瓜（Kabocha)200-250克...
閩南菜包
小時候媽媽帶着龍眼樹下摘葉子做菜包，很懷念的味道～閩南菜包！用料糯米粉1000克粘米粉1000克糖500克幹蘿蔔絲1000克蒜，蔥1小把鹽，味精，蠔油根據自己口味加三層肉1500克蝦皮一小碗把香菇20朵花生1斤克龍眼葉開水沒有量閩南菜...
閩南鹹菜飯（豆角）
用料五花肉200克香菇10朵胡蘿蔔1根小蒜苗2根墨魚乾1只豆角400克大米300克閩南鹹菜飯（豆角）的做法把五花肉煸出油至金黃胡蘿蔔切丁墨魚切絲香菇提前泡開豆角洗乾淨控幹水份小蒜苗切細加入墨魚乾香菇幹炒香加入胡蘿蔔加入...
閩南菜飯香飯鹹飯
用料大米1杯香菇6朵五花肉50克鹽適量菜花1朵胡蘿蔔4分之一大斑節蝦1尾閩南菜飯香飯鹹飯的做法準備食材各種切法如圖釋油熱爆五花肉五花肉爆至如圖後下香菇轉中火翻炒下蝦肉繼續翻炒盛出加廚邦醬油攪拌均勻靜置剩下的...
閩南鹹飯系之蘿蔔鹹飯
閩南人大多數對鹹飯都不陌生，一鍋鹹飯熱氣騰騰🍲，包含各種菜、🐷葷🥬素俱全、鮮香撲鼻，其中也包含不少小學問，既滿足了味蕾，又讓我想起家的味道……用料紅蘿蔔🥕適量捲心菜適量蔥頭適量個五花肉一點點克花生🥜一點點蝦仁幹...
閩南鹹飯～南瓜燜飯
用料大米按人數飯量自行添加五花肉150克幹香菇8朵胡蘿蔔半根鹽適量芹菜適量耗油一勺生抽一勺閩南鹹飯～南瓜燜飯的做法香菇提前泡發切小條，胡蘿蔔切粒五花肉切條下鍋煸炒至金黃（可以稍微炸幹一點，炸出來油多的話可以倒出來...
閩南柴火鹹飯
用料大米8斤五花肉750克蔥頭300克鹹菜500克芋頭1個過飢草2支閩南柴火鹹飯的做法肉下去煸炒出很多油，同時邊上用高壓鍋加水壓過飢草做煮飯的水芋頭下鍋油稍微炸一下下蔥頭炒香下鹹菜煸炒下米煸炒，加入過飢草水小火慢慢燜...
閩南鹹飯（懶人飯）
閩南特色鹹飯，閩南人家家戶戶都喜歡吃。閩南人幾乎可以把所有的菜和肉，海鮮做成鹹飯來吃，今天用料比較簡單，大概介紹一下做法。用料大米兩杯鹽5克胡蘿蔔1根五花肉200克大蒜1根蒜頭2個食用油1勺閩南鹹飯（懶人飯）的做法熱鍋放...
閩南鹹飯
在泉州呆過十幾年的我，對於閩南鹹飯🈶滿滿的熱愛，自己在家做，料足，美味用料大米按個人需求五花肉4兩胡蘿蔔1根乾貝6粒香菇6朵老抽適量包菜1個蔥1根鹽適量丁香魚乾適量炸花生米適量閩南鹹飯的做法準備食材三層肉下鍋爆到出...
閩南鹹飯【菜豆飯】
鹹飯是我在家鄉時媽媽常做的一個飯食，媽媽常做的有菜豆飯，芥菜飯，芋頭飯和南瓜飯等等。就是把蔬菜類的食材加上香菇，蝦米，蔥蒜和五花肉燜好，再燉一鍋湯，就能美美地餵飽一家子。很方便，又美味喔！用料菜豆/豇豆400-500克白米2杯...
閩南菜飯
用料三層肉切片包菜切一公分寬胡蘿蔔切絲鮮蝦仁幹蝦仁泡水乾香菇泡水蔥薑蒜末少許閩南菜飯的做法備料炒肉出香味，下蔥薑蒜末，下香菇，下胡蘿蔔下包菜微炒，調料下米，下蝦仁，拌勻放電飯煲，加開水，沒過米就行熟了，開吃。大功告成。...