蒜蓉手掰豬肝，簡單易做，老爸經典菜
吃肝補肝，明目、養血補血、預防老年癡呆。豬肝還有很多其他的養生作用。作爲不怎麼喜歡內臟的人，老爸做的手掰豬肝卻是我經常想吃的一道菜。豬肝，還是掰着吃才香。用料新鮮豬肝300克蔥1段姜3片八角1個花椒10粒料酒2勺生...
老上海經典家常菜～無敵面拖蟹
一盤面拖蟹、一罐啤酒，人生啊～逍遙啊～面拖蟹最好選用小小的梭子蟹，對剖開的蟹裹了薄薄的麪糊，蟹黃全封住了。若在夏天那就選“六月黃”🦀️也是極好的。用料梭子蟹7只（一斤多一點）麪粉生薑蔥生抽2勺料酒1勺醋1勺糖1勺老上海經...
爸爸的廚房-川菜經典回鍋肉
用料五花肉克青蒜根豆瓣醬勺甜麪醬勺花椒粒鹽克爸爸的廚房-川菜經典回鍋肉的做法白水加姜、蔥、花椒一起煮五花肉，煮熟以後撈出切片如圖加少量油、倒肉片翻炒至出油、火不能太大、出油以後倒入切片時的廋肉加入調好水...
星爸爸經典瑞士捲
尺寸相關用料如圖見下估計烤盤爲28*28星爸爸經典瑞士捲的做法12345底座圍邊，長度18-20忘記了...
星爸爸熱飲系列6⃣️經典熱可可
擋不住的濃郁可可香，搭配裹着淡奶油的巧克力醬。這就是寒冷的冬日裏溫暖你的胃甜化你的心的經典熱可可。用料可可粉/熱可可粉三小勺糖一小勺（可不加）牛奶一杯克淡奶油適量巧克力醬少許星爸爸熱飲系列6⃣️經典熱可可的做法...
老爸的泡菜
老爸自己做的泡菜，親朋好友每年都找他要泡菜，方法也告訴各位親友，但成功的甚少，製作程序很簡單，但細節要多注意，用具洗乾淨。這個泡菜是酸甜口，爽脆下飯，吃餃子絕配!油膩的東西吃多了，吃幾口小泡菜，爽口開胃!用料尖椒個胡蘿蔔白...
老爸經典回鍋肉
老爸的回鍋肉真的讓人回味無窮∞用料蒜苗2根五花肉250克薑片3片豆瓣醬1大勺料酒1小勺青椒3個豆豉1勺生抽2勺白糖1小勺洋蔥1個胡蘿蔔1根老爸經典回鍋肉的做法如圖準備好所有材料，胡蘿蔔和肉煮熟，其餘洗淨五花肉切片翻炒...
星爸爸經典蘑菇頭
疫情期間在家也能享受星爸爸帶來的滿足感！用高倍數的黑巧讓蛋糕健康些，糖我減了些，喜歡甜的可以酌情再加50克（16個的量）用料純黑巧克力（我用的72%）268克雞蛋80克黃油160克低筋麪粉400克鹽4克蘇打粉4克泡打粉7克細砂糖120克混...
米炒肉蒸蛋羹（經典老菜式）
很久以前在博山的飯店裏吃過這道菜，爲之驚豔，後來變成了家裏的常備菜，滑嫩的蒸蛋澆灌上米炒肉的香濃湯汁，肉蛋結合的美味，齒頰留香。用料豬肉餡8兩雞蛋6個香菜六棵彩椒半個醬油2勺甜麪醬1勺鹽少許蔥1段姜3片蒜3瓣料酒適量...
經典老北京炒鹹菜
家裏的常備鹹菜，跟老爸學的，味道香濃可口，吃早點的時候用雞蛋就鹹菜，完美~用料鹹菜疙瘩2個幹香菇7到8個黃豆一小碗蔥少許姜少許花椒少許大料少許桂皮少許幹辣椒少許經典老北京炒鹹菜的做法將幹香菇加熱水浸泡，最好多泡些時...
老爸的拌菜
牙不好後經常做這個用料胡蘿蔔芹菜花生老爸的拌菜的做法都很軟，大概都過水焯了一遍一定有鹽和麻油...
經典老婆餅
老婆餅裏是真的沒老婆的，但這款老婆餅是我烘焙深涯中用得最久的配方，雖然現在外面很多老婆餅各種餡料在不斷更改，但我覺得這款還是從來沒被超越過。今天寫出這個配方來福利大廣愛美食的夥伴，喜歡家庭健康美食就請關注我。...
經典老麪包
很有嚼勁的一款拉絲老麪包，我用的鮮酵母，用速溶乾酵母方中酵母除3即6g即可我用的風爐148度25分鐘，平爐上火150下火175中層25分鐘，如果不能調上下火就150度25分鐘用料種面：高粉220克低粉80克牛奶290克細砂糖35克鮮酵母18克...
複製老媽的經典芥菜豬肉水餃
以前在家裏吃的最多的就是老媽的芥菜豬肉水餃了，上週回家時帶了一些野生芥菜回上海，100%原生態有機…☺️包了今冬第一頓水餃。吃了四頓！用料豬肉末300克100%有機芥菜焯水後150g土雞蛋1個姜一個蔥一把生抽適量白胡椒粉少許...
世界盃經典菜-經典葡式烤雞
世界盃吃什麼？真正的葡萄牙球迷一定要邊看球邊吃着葡萄牙的美食，那才叫真正的世界盃！葡萄牙是什麼樣的地方？那是一個你每次去到那裏，都會想要默唸一句“我回來了”的溫暖國家，那裏的人們熱情溫和，有一點兒害羞。真正的葡萄牙...
老爸菜譜
用料明蝦，魷魚，花蛤，生草魚片，各一斤木耳，豆芽，黃瓜，適量乾花椒，幹辣椒，適量，我用的各半碗鹽，雞精，胡椒粉適量雞蛋1個香菜一把老爸菜譜的做法買的是整條草魚（讓商家幫忙片魚片，魚骨分開裝），清洗好蝦，花蛤，魷魚切圈，魚片洗淨血水，魚骨分開...
老爸私房菜
記錄老爸的家常美味～用料愛家人老爸私房菜的做法有一種幸福，叫我有一個很會做菜的老爸😁...
經典下飯菜
用料烏江榨菜3包小米椒15個泡椒10個大蒜4瓣香蔥3根白糖一小勺味極鮮生抽2勺豬肉2兩經典下飯菜的做法烏江榨菜絲洗乾淨瀝水切碎豬肉，米椒泡椒，大蒜子，香蔥切碎備用熱油下鍋肉沫爆香米椒泡椒蒜沫下鍋翻炒加入一勺生抽繼續...
經典的豆角燜面～爸爸的味道
還是兒時，爸爸會經常給我們做豆角燜面～每每吃起這款面，就會想起爸爸😭用料麪條500克五花肉100克豌豆角500克蒜5瓣薑末（薑片切碎）2片食用油25克生抽2勺醬油3勺白砂糖10克鹽5克（依自己口味可適當增/減）開水酌情香油1勺經典的豆...
韭菜花老奶洋芋丨經典雲南菜
老奶洋芋，我相信是個雲南人都知道這道菜吧，好吃到爆有木有？搭配韭菜花，簡直就是錦上添花，不信你來試試？用料滇倉韭菜花80g土豆2個蔥花2g食鹽、味精適量韭菜花老奶洋芋丨經典雲南菜的做法準備好兩個洋芋（土豆），80g韭菜花將兩個...
爸爸系列之經典尖叫雞
好吃到讓人跪着叫爸爸生命中的保留食譜no.1用料糖克鹽克童子雞料酒幹辣椒花椒胡椒粉生抽爸爸系列之經典尖叫雞的做法童子雞剪成小塊用料酒或者白酒生抽胡椒粉醃製過夜熱鍋加菜籽油大量油至少目測能沒過雞塊的量燒熱加...
老爸的菜圃
個人圖集，請勿上傳！最近幾年素菜大部分都是吃的老爸種的，每次一回去就會先去老爸的菜圃看看，看着看着就忍不住掏出手機，想幫老爸記錄一下。😉用料老爸的辛勤耕耘老爸的菜圃的做法選土除草鬆土播種澆水施肥，光照溫度收貨採摘...
【爸爸的】經典涼拌裙帶菜
老爸的絕活，吃過的小夥伴們都點贊！！夏日必備配飯神器！！~~用料裙帶味極鮮蒜越多越好能吃多少就多少哈哈醋糖可選【爸爸的】經典涼拌裙帶菜的做法處理裙帶。如果是鹽漬幹裙帶菜，就需要提前泡好、反覆搓洗乾淨、去泥去沙。新鮮...
老爸酸菜魚
用料酸菜幾片草魚半條姜2-3片料酒2勺生粉2勺蒜葉按喜好辣椒醬按喜好老爸酸菜魚的做法草魚處理好，切成薄片（所以叫老爸酸菜魚，哈哈）加入料酒，生粉，醃幾分鐘鍋裏下油，放入薑片和酸菜，放入魚頭，煎幾下，加水沒過魚頭再多一點加入魚...
經典酸菜魚
拿手菜，用料簡單，容易上手。做給韓國泰國美國墨西哥盆友吃，無一不愛。一箇中國妹妹想學，一直沒有時間教她，現在她回國了。恰巧韓國美眉也想學，就在教她的時候順手拍了幾張照片。送給只同住了二十天的小室友。用料巴沙魚2塊...