超軟的手揉吐司，手撕麪包
吐司，我們再熟悉不過了對吧！我們家不愛吃饅頭的美羊羊能一口氣吃好幾片自己的吐司含糖量自己說的算，家裏人吃的開心，我們看着也安心那麼今天我們就來一起做個手揉吐司吧（有廚師機的可以單獨私信我V：2462222教你各種機器的出...
快速手揉手套膜，超軟手工吐司
吃過太多市售的吐司，五花八門，各有千秋。品嚐自己做的吐司的一瞬間，奶香，麥香，黃油香還有酵母發酵的獨特味道充滿整個口腔，吐司柔軟卻不失彈性，細細品味之後還有回甘，味道樸實無華卻相當有誘惑力。沒有各種添加劑的家庭手工吐...
超軟拉絲吐司，湯種（手揉十分鐘出膜）
一直想做吐司麪包類的食物，最近學了一個超快出膜的方法，不用廚師機，快手揉十分鐘就出膜，新手最多就十幾分鍾可以出膜。用廚師機揉麪肯定比較輕鬆，可以解放雙手。可是我用過一次廚師機機，用過一次我就不想用了。對於不是專業...
手揉超級綿軟的高含水量乳清吐司（附手揉教程）
最近超級迷b站一個叫NoNo甜事的up主！她的方子很多都是含水量偏高的，我之前做的吐司和麪包都是含水量在70%以下的，暑假回家這幾天開始瘋狂擼含水量高的麪包！原配方是北海道吐司，我自己在原配方的基礎上進行了改動，因爲我比較...
手揉版超軟鮮奶吐司
配方源於啊嗚老師，我喜歡柔軟水量大的吐司，所以將牛奶量進行了調整，其它基本不變。這個配方做出來超級無敵柔軟，很香很奶很好次！用料高筋麪粉（白燕）250克蒙牛牛奶175克（預留35冷藏）總統黃油20克燕子乾酵母3克全蛋液29克海鹽3克...
超級柔軟的全麥吐司（手揉）
小烤箱小吐司盒小份量～記錄自用用料老面高筋麪粉50克水50克酵母0.5克鹽1克主麪糰全麥麪粉60克高筋麪粉50克酵母1.5-2克紅糖20克水85克黃油15克超級柔軟的全麥吐司（手揉）的做法提前一天做好老面，把老面的材料揉至光滑，蓋上...
手揉吐司
一直聽說麪包纔是有難度的烘焙想了很久最終還是開始了麪包之路開始前做了很多功課看了很多視頻最後證明認真學習還是很有用的起碼第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋麪粉260克糖25克奶粉10克鹽2克雞蛋一個（約50g）牛...
手揉版手揉吐司🍞一次成功。湯種＋中種牛奶吐司，柔軟拉絲
用料🍞湯種～克高筋麪粉15克水75克🍞中種～克高筋麪粉175克糖20克奶粉10克牛奶25克酵母1克鹽3克黃油25克🍞主麪糰～克高筋麪粉75克糖20克奶粉15克牛奶25克酵母1克鹽3克黃油30克手揉版手揉吐司🍞一次成功。湯種＋中種牛奶吐司，...
手揉軟妹白吐司—超易出膜
一直都在研究吐司方咂，希望哪天做出讓自己滿意的吐司。於是！很多很多很多次的實踐下誕生出偉大的真知，so軟so有奶香，放幾天熱一下也超鬆軟。【而且很容易出膜，水量大但是堅持揉就沒有問題，20～30分鐘完全階段，不行你打我哈哈哈...
手揉小吐司
每次我說今天不做麪包了一一就會說做哦他也沒有那麼愛吃啊吐司算是比較喜歡的真的很像他爸吃東西都像我其實不那麼愛吃吐司但是這款真的好吃是個意外的驚喜黑芝麻有那麼一點點小小的香香的咀嚼感葡萄乾的甜，應該就是兄...
（手揉）無油無糖超軟全麥吐司
內含手揉吐司製作經驗總結，希望大家的全麥吐司都能又高又軟鴨！內容比較詳細，歡迎大家慢慢食用用料高筋麪粉150克全麥粉150克鮮酵母12克（換成乾酵母是6克）雞蛋1個50克水150克鹽1克水（備用）10克（手揉）無油無糖超軟全麥吐司的做法...
只需要揉麪5min的超軟吐司！！解放雙手
用料鹽2克高筋麪粉400克酵母3克開水80克牛奶170克紅豆50克雞蛋3個糖40克植物油24克只需要揉麪5min的超軟吐司！！解放雙手的做法高筋粉、鹽、糖混合均勻後用開水燙麪。微波爐中低火加熱30s，牛奶至溫熱，酵母加入牛奶中，混合均...
手揉超低糖軟爆抹茶紅豆堅果吐司🍞
之前寫了手揉吐司保姆級貼士，但是始終無法忍受自制麪包中有大量油鹽糖🍬所以借鑑了“想把你一口吞到肚子裏”的好辦法同時參考了發酵原理，整出了超級柔軟抹茶紅豆吐司，低油低糖，奶香濃郁供大家參考用料抹茶5克雞蛋1個（45克...
超軟吐司 簡單快手 手揉出膜技巧
成品真的超軟，我一直是個手殘黨，從不做吐司偶然一次誤打誤撞做了這個方子簡直了！！超快手手殘黨適用不需要廚師機手揉十分鐘簡單出膜簡直不要太好吃！我們家都是空口能吃一個！淡淡的奶香味跟棉花一樣軟媲美廣隆的手撕吐司！！用料...
冬天不用手揉的超軟吐司
用料雞蛋1只40克左右自制酸奶150克玉米油30毫升酵母2.5克糖30克鹽2克泡打粉1克可以不放高筋粉新良250克冬天不用手揉的超軟吐司的做法先放四十克左右雞蛋一隻，三十克玉米油，150克酸奶，三十克糖，然後加入250克高筋麪粉，兩勺...
超軟拉絲白吐司（手揉版本）
沒有面包機，有烤箱也能做味道極讚的吐司，這是第一次做的就成功了！很激動\(≧▽≦)/用料高粉250g牛奶20g玉米油20g酵母3g雞蛋1個糖30克鹽3g水120g超軟拉絲白吐司（手揉版本）的做法溫水加酵母拌好5分鐘其他全部混合，酵母倒入，...
香香軟軟拉絲白吐司（手揉）
哈嘍哈嘍呀，又是新的一天，疫情宅家有點無聊，那就來烤個基礎的白吐司叭，直接吃，做早飯三明治都是很不錯的選擇呀，原方兩次發酵，我爲了省時間一次發酵啦，所以比較省時，但是組織一樣拉絲呀，配方不是原創哦，又是一個記錄呀，今天我記得...
手揉吐司
夏天手揉吐司是個打挑戰，所以控制麪糰溫度是關鍵！材料表在視頻最後，歡迎交流。...
無廚師機版－手揉超軟吐司🍞
近幾年，很火吐司🍞。但也不是一般的貴，掏開口袋空空如也，根本買不起🤦♀️想自己做，不是要廚師機麪包機，就是要溫度器，根本做不了🙅♀️因此我經過多次反覆嘗試，做出了這款只要手和烤箱就🉑️的吐司🍞超級讚的哦！一定要試試🙇...
手揉超香超軟的吐司🍞
無意中看到美麗女神經的方子，是我最愛的吐司另外我是手揉的（這方子對任何新手來說都粘堅持下去不要放棄）（如果做吐司你的麪糰一開始就是乾乾的那你肯定沒按方子走或者你麪粉的問題）用料高筋麪粉265克酵母3克黃油30克牛奶5...
改良版手揉牛奶吐司 超級軟
這幾天深圳疫情嚴重，宅在家裏給家人做麪包，做多點可以一次吃好幾天哈哈哈這個配方是結合好幾個po主的，自己改良了幾下，做出來的麪包很蓬鬆，牛奶香味很足，上手不容易翻車用料牛奶270克鹽5克雞蛋一個大雞蛋白砂糖50克黃油30克...
2.0改編版;-) 老面手揉吐司長高高，軟軟吐司，出爐拉絲吐司
沒做到一百個吐司也有五十個了吧，在這條路上真的太難了555，看了#愛和自由#的方子，我的吐司爺終於勉強算是OK的了！！！這個放兩三天都不會變幹發硬！用料⚠️手揉粘手緊高，滴滴滴！老面部分糖12克高粉150克酵母1.5克水120克主面部分高...
超軟無需手揉版日式生吐司（麪包機版）
此方子適合懶人版，無需下手揉麪，用麪包機就可，因爲含水量大，沒有機器揉麪團的小夥伴請忽略方子～用料湯種（高筋粉）10克水40克主麪糰日式吐司粉290克蜂蜜40～50克牛奶220克海鹽3克安琪耐高糖酵母3克草飼黃油30克全脂奶粉40克超軟...
（手揉版）超鬆軟淡奶油吐司
這款吐司是我吃過最鬆軟的吐司我沒有廚師機全程手揉的沒有揉出手套膜但是也一樣鬆軟好吃家裏沒有廚師機又想做吐司的新手跟着我做吧這個方子可以做450克模具2個吐司用料高筋麪粉500克鮮酵母15克淡奶油180克鹽5克細砂...
超詳細步驟一發柔軟全麥吐司（手揉版）
麪包店裏的全麥吐司，爲了口感一般只有20%的全麥含量，對於健身或者需要控糖的人也不算特別友好。全麥粉筋度低，口感粗糙，借鑑其他配方提前一晚把全麥粉泡上軟化的做法，用全麥粉做波蘭種，同樣只需要一發就行吐司口感略帶嚼勁...