焦糖海鹽盒子
焦糖醬教程：戚風蛋糕片教程：這個方子的量可以做一個12cm✖️12cm的盒子蛋糕。用料淡奶油100克焦糖醬12克細砂糖6克海鹽0.5克焦糖海鹽盒子的做法淡奶油加焦糖醬、海鹽，細砂糖，打發到8分發。一層蛋糕胚，一層焦糖海鹽奶油，疊加，最...
老祖母的焦糖海鹽（榛子）奶糖塊
我做了原方，甜死了，所以方子稍微改動了一下！用料淡奶油200克白砂糖100克水飴或麥芽糖50克黃油40克鹽5克榛子（做原味可以不放）30克老祖母的焦糖海鹽（榛子）奶糖塊的做法水飴和糖放入鍋中小火加熱。另起一個爐子加熱淡奶油沸騰...
焦糖海鹽醬
焦糖海鹽醬我是用來做蛋糕的，做出來的焦糖海鹽蛋糕甜而不膩，微微有的鹹味，非常好吃！下面配方是5個六寸蛋糕用的量，因爲一個量小不太好做，所以就一次性多做幾個。用料砂糖125克奶油140克黃油30克海鹽3克水適量焦糖海鹽醬的做...
焦糖海鹽卷
沒有什麼故事，就是想吃，沒人能阻止一顆吃貨的心？？用料雞蛋5個（分離出蛋黃蛋白）牛奶45克玉米油50克海鹽焦糖醬18克低筋麪粉60克糖40克（加入蛋白打發）奶油300克焦糖醬50克（口味想要濃郁點可加到70克）糖粉22克焦糖海鹽卷的做法玉米...
奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋
記錄配方，方便今後查閱用料蛋黃醬蛋黃6個糖100克全脂牛奶100克焦糖醬水16克糖45克淡奶油50克冰淇淋淡奶油500克奧利奧100克鹽2克奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋的做法先做焦糖醬，水+糖一起小火熬成琥珀色，淡奶油加熱到邊緣起...
焦糖海鹽栗子醬、糖漬栗子
栗子是秋天的風物，每年秋冬我都會做栗子相關的甜點，栗子本身的味道是低調的，做成焦糖味就會有層次得多，希望你們也喜歡🍂🌰用料帶內皮的栗子約1000克栗子醬的部分：細砂糖250克冷水20克淡奶油150克黃油20克海鹽3克焦糖海鹽...
焦糖海鹽咖啡奶油盒子蛋糕
每天在朋友圈都會看到一家烘焙店發焦糖奶油蛋糕饞的不行了自己做！一勺子挖下去脆脆的杏仁片香噴噴的咖啡海綿蛋糕濃郁的焦糖海鹽奶油大呼一聲絕了！！！冬日最佳！！本方子能做大概9個盒子用料焦糖海鹽奶油白砂糖60克水20克淡奶...
栗子吃法一｜焦糖海鹽栗子醬
用料栗子400g白糖100克水20克淡奶油20克牛奶200克栗子吃法一｜焦糖海鹽栗子醬的做法栗子我買的炒好的，用生栗子也行，煮熟剝皮加入同等栗子的牛奶攪打成泥100g白糖加20g水不必攪拌小火熬製琥珀色加入溫熱的奶油20g熬好的焦...
海鹽焦糖栗子全麥司康
海鹽焦糖栗子醬真的好好吃啊～～最近着迷做全麥司康於是YY把司康做出海鹽焦糖栗子味怎麼樣呢～🤔二話不說…於是就給整出來啦😊成品整體味道來說是比較清淡的自己還蠻喜歡於是把方子記錄下來方便下次參考海鹽焦糖栗子醬做法...
海鹽焦糖栗子仙豆糕
秋冬最適合吃栗子啦，做成海鹽焦糖栗子仙豆糕好吃一百倍。做了很多次了，老少皆宜！食譜中也都給出了可替換的材料，快做起來吧~這裏是36個仙豆糕的用量用料內餡帶皮栗子2000g栗子仁1200克（剝皮過程中有損耗）糖180克（不很甜）可以...
海鹽焦糖醬椰子餅乾
好吃，好吃，好吃！看到菜譜沒抱什麼希望，純粹是爲了消耗淡奶油做的焦糖醬，然後爲了消耗焦糖醬找的這個餅乾菜譜，沒想到很好吃。所以把菜譜記錄下來。菜譜來自：用料椰子絲75克雞蛋1個黃油113克白糖54克椰子食用香精6克中筋麪粉1...
海鹽焦糖醬
用料淡奶油200克水40克白砂糖150克黃油40克鹽8克海鹽焦糖醬的做法準備好材料把150克糖+40克清水倒入鍋中用中小火煮，這個同時把淡奶油進微波爐叮一分鐘加熱，等到糖漿熬製成琥珀色，把鍋離火慢慢倒入淡奶油，爲什麼要離火？因...
海鹽焦糖醬
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料細砂糖150g淡奶油150g水40g海鹽3g海鹽焦糖醬的做法細砂糖中加入清水，完全浸溼砂糖，開中火將糖煮化。煮糖漿的同時，將淡奶油用微波爐的中火加熱2分鐘，至淡奶油微微燙手，備用。砂糖...
海鹽焦糖餡
該方子僅爲本人記錄所用，不用作商業用途。用料細砂糖50克奶油60克黃油15克海鹽1克奶酪20克海鹽焦糖餡的做法1、淡奶油煮至微沸。2、砂糖、海鹽一起煮成焦糖，關火。3、再加入淡奶油，小火煮至濃稠，趁熱加入黃油拌勻，稍微放涼...
海鹽焦糖芝士盒子
這個蛋糕集合了很多我喜歡的元素，海鹽、焦糖、芝士、杏仁......一口下去，有點甜有點鹹，濃郁不膩，富有層次。感覺在海邊散步，微鹹的海風輕拂。所以給它起了個名字“地中海的風”哈哈哈哈。用料杏仁海綿蛋糕片低筋麪粉20g黃...
海鹽焦糖
用料砂糖160克水50克淡奶油160克海鹽1克（根據自己口味調）海鹽焦糖的做法水加入到砂糖中，中小火加熱，不要攪拌，琥珀色後關火（可稍微放置幾十秒觀察糖色），加入少量微波爐加熱後的淡奶油（此時注意高溫氣體在兩液體接觸後產生），攪拌...
伯爵焦糖海鹽奶凍盒子
用料伯爵蛋糕胚牛奶78克紅茶粉6克玉米油60克低粉60克雞蛋6個細砂糖60克焦糖奶油焦糖醬50克—60克奶油300克伯爵奶凍牛奶500克白糖40克紅茶4克吉利丁片2.5片伯爵焦糖海鹽奶凍盒子的做法制作紅茶奶凍：吉利丁片冷水浸泡，牛...
焦糖海鹽盒子蛋糕
不知道什麼時候開始颳起了一陣鹹奶油甜品的風，嘗試過各種味道的鹹奶油，一直不能滿足我這張刁鑽挑剔的嘴。所以……自己搞起。用料海鹽奶油焦糖海鹽盒子蛋糕的做法焦糖海鹽盒子焦糖海鹽盒子小貼士記錄自己配方的一塊自留...
焦糖海鹽栗子醬Magimix版
用料栗子肉440克水300克細砂糖150克水12克奶油90克黃油12克海鹽2克大溪地香草莢1根焦糖海鹽栗子醬Magimix版的做法主鍋用十字刀頭，440g栗子肉加沒過栗子的水，30分鐘/速度0/110度煮好的栗子濾掉水，加300g純淨水，3分鐘/18/1...
海鹽焦糖撻
海鹽焦糖醬（提前一天製作）150克砂糖150克葡萄糖漿35克煉乳75克35%淡奶油7.5克鹽之花（海鹽）1個香草莢100克無鹽黃油製作：1、▼首先把厚底平底鍋和攪拌器（蛋抽）一起稱重，以便於之後的操作中涉及到稱取鍋中原料的重量。然後再厚...
焦糖海鹽盒子蛋糕，萌貨烘焙微課程超詳細配方！
今天學習的是在私房裏銷售非常火爆的“焦糖海鹽盒子蛋糕”！鬆軟的戚風蛋糕，配合杏仁片及巧克力薄片的薄脆可口，再加上非常特色的焦糖海鹽，甜中帶鹹，非常可口不甜膩！用料戚風蛋糕胚牛奶50克油50克糖15克蛋黃5個玉米澱粉15克...
海鹽焦糖戚風
方子是一個六寸戚風加高模，六寸普通模具可以將方子的各項材料各乘以0.75。最近喜歡用六寸的加高模具做戚風，用3個蛋剛好，個人感覺加高模做出來的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕，焦糖、海鹽的完美融合，吃完一塊還想吃！熬焦糖...
海鹽焦糖漿
相比普通焦糖漿，除了有濃郁的奶香味，還有鹹鹹的層次感用料淡奶油350砂糖200水60海鹽6海鹽焦糖漿的做法水和砂糖用中小火煮到琥珀色關火，期間不要攪拌，如果後期邊緣有結晶，稍微攪勻即可煮糖水的同時，隔水加熱淡奶油至，一邊加...
焦糖海鹽麥芬
用料黃油140克細砂糖30克雞蛋3只焦糖海鹽醬90克自制酸奶130克低粉230克蘇打粉2.6克藍莓幹適量燕麥片適量焦糖海鹽麥芬的做法軟化黃油加砂糖打發，分次加常溫蛋液打發，加焦糖海鹽醬繼續打發，再加常溫自制無糖酸奶打發篩入...
焦糖海鹽
與冬日午後暖陽一起完美搭配🌈🌈🌈🌈用料低筋麪粉克細砂糖克奶油克雞蛋克焦糖海鹽的做法嫩嫩滑滑...