手撕牛奶吐司
看到貓姐做過這吐司後，就種草了，她沒有寫配方，讓直接搜曼小曼的方子。今天休息，終於可以行動了，看了方子傻眼了，我既沒有煉乳也沒有淡奶油啊。於是自己按照喜好調整了一個方子，懷着忐忑的心情等待，居然收穫了超級好吃的吐司。...
手撕牛奶吐司
好柔軟好好吃的吐司到第二天還是柔軟的終於不會幹巴巴的了這個方子是一個450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克煉乳15克雞蛋1個細砂糖45克高筋麪粉260克奶粉30克酵母3克鹽1茶勺黃油30克手撕牛奶吐司的做法將牛奶、蛋液、糖...
純牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要發過
氣溫高廚師機控制面溫，可以先將除黃油之外的材料秤好連桶打面鉤子一起放入冷凍凍20分鐘再進行揉麪配方可做250g水立方吐司兩個可做450克吐司一個的量配方用到波蘭種需要提前一天製作波蘭種：牛奶50+高筋麪粉50克+乾酵母1...
奶香手撕吐司
用料高筋麪粉270克奶粉25克牛奶85克煉乳30克鹽3克細砂糖30克酵母3克雞蛋55克淡奶油35克黃油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黃油和鹽外混合一起。8成膜加入黃油和鹽後中檔搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜，並且...
「純牛奶手撕吐司」
成品約450克/個用料高筋麪粉270克白砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克鮮酵母9克（或乾酵母3克）雞蛋55克（約1個）鹽3克奶粉25克黃油20克「純牛奶手撕吐司」的做法先把用料準備好（其實可以全部倒入攪拌桶內稱，會更方便，除了黃...
手撕吐司
吃夠了軟吐司，來個硬一些的吐司吧，手撕着吃的吐司。此配方適合兩個450克的吐司磨具。用料高筋麪粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克煉乳60克奶粉50克淡奶油70克雞蛋2個80克牛奶200克鹽6克黃油40克手撕吐司的做法酵母和所有...
手撕（一發）牛奶吐司麪包
用料高筋麪粉530克奶粉60克細砂糖80克酵母5.3～6克鹽5克牛奶200克煉乳70克雞蛋110～120克（帶殼）黃油60克手撕（一發）牛奶吐司麪包的做法將麪糰攪拌出模。將麪糰分成六分，第一次擀成長40釐米左右，第二次擀成50釐米左右。發酵六分...
手撕蔓越莓牛奶吐司
入坑烘焙幾年，最愛的還是吐司😍這個基礎牛奶麪糰的方子適用於吐司，哈斯，還可以做餐包，做出來都是很鬆軟😀用料高筋麪粉（新良黑金）500克鹽6克細砂糖40克煉乳20克雞蛋1個約50克純牛奶325克（每種麪粉吸水性不一樣，可以預留10-20...
奶香芝士鹹手撕吐司🍞｜奶香手撕吐司的絕配CP🤪
超級喜歡吃有韌性又耐撕的奶香手撕吐司，嘗試了幾次配方做出了鹹口的芝士手撕吐司，芝士奶香➕鹹香也是YYDS！用料高筋粉255克全麥粉15克芝士粉20克奶粉15克雞蛋20克牛奶175克糖16克鹽5克黃油20克鮮酵母，9克奶香芝士鹹手撕吐...
一次發酵手撕牛奶吐司
做麪包最麻煩的就等發酵，恨不得做半天！這款一次發酵的牛奶吐司，省時省力，還得到了老公的誇獎！用料高筋麪粉270克雞蛋1個鹽3克奶粉30克黃油20克酵母3克糖30克牛奶150克一次發酵手撕牛奶吐司的做法除了黃油，鹽以外的全部食材...
手撕牛奶吐司麪包 超讚的～
用料高筋麪粉280克牛奶80克黃油24克酵母4克雞蛋兩隻細砂糖40克鹽5克手撕牛奶吐司麪包超讚的～的做法酵母白糖鹽雞蛋牛奶放入和麪機（酵母和白糖一定要分開放）篩入麪粉開啓和麪機和麪模式（自行調整時長）我這個機器用了十分鐘...
奶酪手撕吐司
自用方子，記錄下，超級鬆軟，也相對比較容易出手套膜的一個方子，我個人很喜歡，烤好撕着吃，再粘點果醬，完美。（含水量相對大，會相對粘手，建議戴一次性手套操作）方子是一個450克吐司模的量，兩個翻倍。重點是先放液體再放粉，出手套膜成...
手撕牛奶吐司-5G
3-6人份，時長九十五分鐘用料高筋麪粉250g白糖30g酵母5g煉乳25g牛奶80g淡奶油35g雞蛋液50g一個雞蛋黃油20g室溫軟化鹽3g手撕牛奶吐司-5G的做法烘焙揉麪揉麪時間：600備料：雞蛋液50.0克1個雞蛋黃油20.0克室溫軟化...
純奶手撕吐司
沒有什麼唯美的故事、也沒有什麼想說的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意細節、我不管幹什麼都這樣、結果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋麪粉270克蛋液55克細砂糖30克煉乳30克牛奶85克奶粉25克鹽3克酵母3克黃油2...
可以手撕的軟糯牛奶吐司
這是一款只要發酵一次，簡單易學的牛奶吐司麪包，內部組織很細膩有勁道，可以一片一片撕着吃的吐司麪包，這個配方我做了十幾年，經過不斷的配方優化從未翻車。用料高筋麪粉（雪兔）270克牛奶115克雞蛋1個細砂糖30-50克酵母3克鹽3克...
手撕牛奶吐司（波蘭種）
波蘭種:高粉100克水100克乾酵母1.5克用料高筋麪粉400克雞蛋50克細砂糖60克鹽6克奶粉15克酵母3克牛奶80克水60克淡奶油80克黃油25克波蘭種:高粉100克水100克乾酵母1.5克手撕牛奶吐司（波蘭種）的做法波蘭種全部混合發酵全...
淡奶油手撕吐司（無牛奶黃油）
這款淡奶油吐司特點：1.無黃油，無牛奶，無水；2.材料一次全部倒入揉麪機，易出薄膜，簡單省事；3.成品組織綿軟，放置第二天第三天也一樣軟。用料高筋麪粉260克淡奶油120克雞蛋80克細砂糖30克酵母鮮酵母9克（乾酵母3克）鹽2克淡奶油手撕...
牛奶手撕吐司（一次發酵）
只需一次發酵，組織細膩拉絲，空口吃有淡淡的甜味，就這樣撕着吃就很過癮🥰材料：（可做450克吐司盒一個，或者兩個10*10*10的水立方吐司盒）用料高筋麪粉270克鹽3克耐高糖乾酵母3克細砂糖50克全蛋液30克奶粉15克牛奶150克無鹽黃油2...
手撕牛奶蔓越莓綿綿吐司
好吃到停不下來的綿綿綿牛奶蔓越莓吐司，每次出爐都會一搶而空，分享給大家，做起來吧😃配方是一個450g吐司模的量，通常做一個吐司我都是手揉的，會更快，也不用洗那麼多鍋碗瓢盆。家有廚師機或者是麪包機的朋友們可以機器揉麪哈...
手撕牛奶吐司🍞(手工揉麪)
沒有專業的攝影工具，也沒有過硬的P圖技術，只有一顆吃貨的心。用料高筋麪粉270克雞蛋1個牛奶+雞蛋175克糖30克酵母3克鹽4克黃油27克手撕牛奶吐司🍞(手工揉麪)的做法先把除黃油外的材料拌勻，再用摔加揉搓的方法揉出粗膜，然...
一次發酵的手撕牛奶吐司
我的麪包筆記用料高筋麪粉270克牛奶150克雞蛋1個（50克左右）細砂糖30克鹽3克奶粉25克黃油20克耐高糖酵母3克一次發酵的手撕牛奶吐司的做法除黃油外將所有材料放入主鍋，30秒速度3混合。現在夏天，我提前將液體類都稱好放入冰...
牛奶吐司，手撕吐司
如果你曾見過手撕吐司的完美，輕盈柔軟的質地，細膩香甜的口感。那麼其他的吐司都會變成將就。我不願將就。🌀所用模具爲450g吐司模。用料高筋麪粉210克奶粉8克細砂糖30克鹽3克酵母2克全蛋液20克牛奶115克（預留20g調整）老面...
手撕牛奶吐司（麪包）
這是一款僅需一次發酵就能完成的配方，可以做吐司、小餐包，如果你和我一樣不喜歡吐司一個形狀，可以和我一起變花樣。和麪揉麪我使用小美完成。用料牛奶75克淡奶油60克糖30克麪包乾酵母3克高筋粉（我用王后牌日式吐司粉）260克...
牛奶手撕吐司商業版
用料王后日式吐司粉1000克砂糖150克水260克鹽15克黃油100克牛奶160克淡奶油100克奶粉80克乾酵母10克谷朊粉20克牛奶手撕吐司商業版的做法一次發酵的做法1...
手撕牛奶吐司（湯種)
純粹就是記錄了方便自己下次再做。。（兩條450克吐司盒）無蛋無淡奶，軟乎乎~隔夜湯種微波爐操作就是方便快捷還不用刷鍋碗一堆😉😉用料液種高粉20克水200克主麪糰高粉520克奶粉15克鹽6克酵母5（夏）-7克（冬）糖40克牛奶＋湯種450克...