東北春餅首次做
用料面一杯（盛米的量杯）50度溫水300克土豆2個胡蘿蔔半根青椒半根食用油和麪用烙餅不用東北春餅首次做的做法溫水和麪全部活好醒20分鐘美味小貼士水溫50度°差不多剛燙手，用筷子攪拌，全部粘活一起就行，第一次做有點着急沒拍...
東北玉米餅
玉米餅。小時候的味道。吃着會有回憶。用料玉米10只蔥花適量植物油適量鹽適量東北玉米餅的做法把玉米剝開。留一些大的、嫩的玉米葉。一會兒用。玉米用插板插成糊狀。把切好的蔥花用熱油炸一下、和玉米糊、鹽、攪拌均...
東北捲餅
捲餅有兩種我做兩層的大餅餅一半燙麪好超級軟面香用料印度maida中筋面180g熱水150g鹽3g醒面3―4h東北捲餅的做法以上都攪和到一起中間fold了兩次小貼士1。只是在兩層餅之間加了油烙餅不加油2。餅子生坯很軟不好操作所...
春餅（東北人家裏的春餅）
從小的時候姥姥每年都在立春這一天烙春餅，記憶裏這個版本的春餅纔是立春這天東北人的儀式感用料麪粉500克開水200克鹽3克油適量春餅（東北人家裏的春餅）的做法開水和麪揉成光滑的麪糰，在麪糰表面抹一層油，醒十分鐘醒好的面...
東北筋餅
千萬別忘了加雞蛋液一起和麪不然成烙餅了用料麪粉適量（本次量差不多200g）鹽2g冷水適量油雞蛋1個東北筋餅的做法麪粉加入鹽，雞蛋液用冷水和麪作餅肯定不能活硬了，面和的軟軟的，最後再加點油揉一下！放碗裏蓋上蓋子醒差不多20...
東北春餅
好友的媽媽是地道的東北銀，極爲擅長各種麪食的製作。今日有幸跟着陸媽學習了怎麼做春餅，據說這是陸媽春餅的改良升級版，哈哈。最後出品的餅皮香、軟、薄，有韌勁。包入各式配菜，米道老靈額咧！妥妥的又吃撐了呀。。。用料普通...
東北大餅乾
疫情在家實在是無聊了，研究了大餅乾的做法，很酥脆的哦！用料麪粉300克雞蛋2個糖75克（喜甜可多放）植物油75克（想要更酥脆可適當多一點）泡打粉6克酵母2克東北大餅乾的做法稱量300g麪粉將兩枚雞蛋打散，留出一點烤前刷蛋液用，稱量75...
東北煎餅卷
每年冬天東北的婆婆來上海時都會帶上一大包煎餅，這種煎餅因爲水分少，容易儲存。今年婆婆還沒來就開始想念起東北的煎餅來了，自己就直接從淘寶買來煎餅，做早餐特別方便。用料雞蛋3個煎餅1張甜麪醬適量食用油適量東北煎餅卷...
東北蔥花餅
步驟圖，點開有大圖，拼接的用料麪粉克小蔥根水克開水克鹽克雞精東北蔥花餅的做法材料：面油鹽雞精蔥花步驟：1.和麪：將面、鹽（適量）、雞精（適量）放入盆中混合，加入開水或者溫水攪拌成一片一片的，如果感覺摸起來粘手就加入少量的麪粉...
東北酥餅
小時候媽媽常常給我做這個酥餅，味道特別酥脆，一次能吃上五六個，因爲太好吃了用料麪粉600克雞蛋2個油適量白糖適量東北酥餅的做法兩碗麪粉大約600克，兩個雞蛋，一勺油，準備溫水和麪大概揉成這個樣子，表面均勻，蓋上蓋子，醒十五分...
東北雞蛋餅
用料雞蛋2個高筋麪粉適量水適量老醋2勺蕃茄醬1勺海鮮醬油1勺蒜蓉辣醬1勺雞精適量味素適量白糖1勺元蔥適量香菜適量油適量腸適量芝麻適量東北雞蛋餅的做法準備階段：麪粉中加水、1個雞蛋攪勻，放置20分鐘（一個大人約四勺水，...
東北烤餅
朋友幫忙和個麪糰，我演繹出來N多可能用料酵母3克溫水250克麪粉500克另需要製作油酥麪粉，油麪粉120克油150克糖餡兒麪粉和糖1：1東北烤餅的做法快速把溫水倒入有酵母和麪粉的粉中，筷子快攪成絮狀，用手團成麪糰，手指戳一戳，很容...
東北油餅
媽媽做的油餅鬆軟好吃用料麪粉兩碗豬油適量東北油餅的做法兩碗麪粉先加熱水燙麪，攪拌，再加涼水繼續攪拌。用盡渾身解數揉它！繼續揉它，揉到不粘手粘盤。扣起來，醒面醒好後再揉擀成大餅化油倒油鋪滿整張餅將整張餅捲成一個長...
北方春餅
東北的春餅沒有炒合菜，沒有豬頭肉。【選單】烙餅北方酸菜炒粉兒京醬肉絲豆角絲炒肉絲綠豆芽炒韭菜用料麪粉克鹽適量韭菜綠豆芽東北酸菜絲粉條寬一些的豆角里脊蔥絲蒜末麪粉克開水克綠豆芽克北方春餅的做法按正常炒菜的...
春餅【誘食】東北的餅卷菜
東北人的家常春餅，要比飯店裏的大一點，可以卷很多種菜！一般的配菜有：京醬肉絲、豆芽菜、合菜、幹豆腐絲、酸菜炒粉、青椒土豆絲等等，我今天做的配菜是京醬肉絲、炒幹豆腐絲、青椒土豆絲、豆芽菜炒肉！全家吃到撐哈哈！用料麪粉...
東北燒餅
東北燒餅酥脆飄香，連油酥都是奶奶小時候給炒麪的味道，配上一碗豆漿或者豆腐腦，精氣神兒滿分🤗喜歡的點我頭像關注更多食譜微信xiaoxiaofushiji歡迎寶媽們共同進步用料麪糰中筋麪粉500克溫水350克大豆油10克安琪酵母5克無...
首次雞排
0.準備醃製1個小時1.雞蛋4個打散2.肉在雞蛋液裏打滾兒一圈3.在澱粉裏打滾兒一圈4.在麪包糠裏打滾兒一圈5.油炸金黃就好了注意⚠️：油不能有水油裏可以放鹽防止起泡和油飛濺吧大火炸香用料雞胸肉2塊麪包糠2盤玉米澱粉2盤...
東北大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裏沒有米麪。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米麪往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現...
膠東春餅
用料麪粉500克鹽10克開水隨意膠東春餅的做法熱水燙麪下劑子中間抹油擀薄餅醒一下一烙就分開了餅分開了再起鍋燒開熱水把餅放鍋上蒸一下軟且韌菜碼先抹醬多放蔥絲好吃各種菜捲起來開吃...
東北家常春餅
一年四季都想吃的餅食譜給出的是100克麪粉的配比我們家一般做400克麪粉夠一頓晚飯的量大家按自己家實際情況增減吧用料普通麪粉100克滾水70克植物油少許東北家常春餅的做法滾水倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到沒有...
東北大煎餅
大煎餅是東北人的家常食物濃縮了五穀雜糧的精華民間的風味家常的味道雖不華麗高端但有一方水土之情煎餅的好處1、煎餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還...
東北春餅（燙麪）
立春了在家烙春餅，嘗試了燙麪的方法，餅烙出來鬆軟有韌性。用料麪粉250克熱水100克70℃油適量東北春餅（燙麪）的做法和麪：麪粉過篩放盆裏，水先燒開，再兌點涼水，水溫控制在70℃左右。一邊往面里加水，一邊用筷子快速攪拌。注意水要...
東北烀餅
用料麪粉300克白糖10克酵母3克五花肉1斤芸豆2斤土豆2個粉條1把蔥姜適量豆瓣醬1勺老抽、生抽適量東北烀餅的做法麪粉+酵母+白糖+溫水=和成麪糰醒發2倍大。（大約2小時）芸豆洗乾淨瀝水、五花肉切塊、土豆切塊備用。鍋中倒...
低脂到爆炸💥 ｜ 東北春餅（豆腐皮版）
“想要減肥但吃膩了沙拉🥗和水煮菜🍲【東北春餅】一樣可以健康低脂到爆炸💥我目前也在經歷艱難的減脂期在吃東西方面必須要控制（可是我真的不愛吃草啊😭）再加上運動就會達到事半功倍的效果這道【東北春餅】非常健康且低...
烙春餅(東北)
用料麪粉250克燒開的水180克鹽5克油10克烙春餅(東北)的做法將燒開的水倒入麪粉中，用筷子攪拌成棉絮狀。面涼些後將面和成麪糰。麪糰醒2-4個小時都可，醒的時間久些面口感會好些。(麪糰放的溫度不要太高，以免發酵了。)將醒...