紅薯洋蔥貝果
以前做過一次貝果，猜測是煮的時間不夠久的緣故，口味不夠韌。這次的貝果煮的時間夠久了，但煮完了皮都皺了，烤的時候也不怎麼再發了，口感有點兒像饅頭。創意雖然不錯，但還是得繼續尋找好的貝果配方。摘改自foodnetwork之Potat...
洋蔥鱔貝
在燒製過程中一定要撐握火候用料鱔貝400g洋蔥200g生抽醬油二湯匙老抽醬油半湯匙姜三至四片蔥隨意白砂糖三湯匙生粉一湯匙食用油二湯匙黃酒一湯匙洋蔥鱔貝的做法鱔貝洗淨切一寸長短，放一湯匙生粉將放入生粉的鱔貝用手攪...
扇貝洋蔥
一直偏愛扇貝粉絲，沒想到扇貝炒着也那麼好吃😄😄用料扇貝30只洋蔥半個小米辣適量青椒適量鹽適量薑片適量蔥花適量幹辣椒適量花椒適量扇貝洋蔥的做法扇貝沖洗趕緊，洋蔥切小片，朝天椒和小米辣切小段，薑切片，蔥切小段，鍋裏放油...
貝果練習附整形方法（小蘇打煮水）洋蔥貝果/全麥貝果
該面團量分66g一個的麪糰大致能做12個。用料高筋麪粉400克酵母3.5克糖15克鹽10克全麥粉100克水270克洋蔥酥（宜家）10g煮水材料小蘇打40克水1000克貝果練習附整形方法（小蘇打煮水）洋蔥貝果/全麥貝果的做法材料混合，廚師機打...
第三款：洋蔥貝果(網紅早餐好搭檔)
我要試遍所有貝果，哈哈用料高粉400克全麥粉100克乾酵母6克鹽8克糖20克宜家洋蔥碎30克黃油15克水280克第三款：洋蔥貝果(網紅早餐好搭檔)的做法所有材料投入到麪包機，揉麪30分鐘分割成12份(大概70克/個)，醒發30分鐘拿出一個...
炸洋蔥貝果
其實本身不太吃油炸的食物，自己覺得炸個東西也挺費油的。但是《藤田千秋的甜貝果和鹹貝果》中的“炸洋蔥貝果”一直很想嘗試的。所以宜家真是我貝果愛好者的福音有木有。而且這款貝果真是一邊做一邊情難自控的感覺！因爲...
洋蔥奶油貝果
可製作六個自己記錄用用料主麪糰高筋麪粉350克低筋麪粉150克麥芽精2克鹽10克乾酵母5克冰水350克黃油10剋核桃碎30克洋蔥奶酪醬糖粉30克洋蔥丁30克酸黃瓜15克蜂蜜芥末醬8克奶油奶酪300克洋蔥奶油貝果的做法洋蔥乳酪餡：...
焦糖洋蔥火腿貝果三明治🥯一口get洋蔥美味
焦糖洋蔥一直是我沒敢嘗試過的切洋蔥的時候淚流了一臉🤣，但味道讓人驚喜！產生美拉德反應的洋蔥瀰漫着濃郁蜜甜加入意大利黑醋提升酸甜感再搭配上微鹹的火腿和芝士，與有嚼勁的貝果組合是一款看起來簡單，吃起來進階的美味~...
懶人貝果配方：黑芝麻香蔥/南瓜/紅薯/藍莓貝果
無糖無油貝果，用了好幾次的配方，分享出來給大家！基本每次會做兩種口味，一種口味6個（以下爲6個的配方量）隔夜室溫發酵，簡單不用揉麪，除了發酵實際上手時間半小時不到，懶人首選～配方中的冷凍水果可以換成南瓜/紅薯或者你自己喜歡...
洋蔥乾貝粥
用料乾貝20～30粒紅皮洋蔥半個大米80克洋蔥乾貝粥的做法乾貝用黃酒泡發後洗淨瀝乾備用洋蔥洗淨切細絲備用米淘洗後加入熱開水以1:10比例下鍋煮，同時加入乾貝，大火燒開後放入洋蔥，轉小火熬粥，待米完全化開關火。小貼士1乾貝...
無油低卡咖喱洋蔥貝果
吃慣了甜口的貝果，突發奇想做一款鹹口的，意外的好吃😋用料高筋粉440克咖喱塊44克開水（化咖喱塊）225克洋蔥55克酵母粉4克水（化酵母）15克鹽4克糖5克無油低卡咖喱洋蔥貝果的做法開水化開咖喱塊。126克洋蔥切碎，下油鍋翻炒。最後...
洋蔥炒貝肉
用料扇貝肉250克洋蔥1個紅蘿蔔片少許木耳少許薑片少許蒜片少許蠔油少許料酒適量白糖少許白胡椒粉少許小蔥適量洋蔥炒貝肉的做法扇貝肉自然解凍去除內臟和雜質全部處理完後，沖洗乾淨，控幹水分，加入料酒、白胡椒粉、鹽、生...
洋蔥炒紅薯
這麼好吃的菜下廚房居然沒有菜譜！！！難道說這是我們食堂師傅自創的菜麼！真的好好吃啊！人生最愛之一啊！用料洋蔥一隻紅薯一個鹽適量糖適量洋蔥炒紅薯的做法我做的是無油版的，紅薯切丁，先用微波爐叮四五分鐘～正宗的做法應該是過油...
洋蔥酥貝果
香掉鼻子的洋蔥酥貝果用料高筋麪粉500克乾酵母5克鹽8克水280克糖12克洋蔥酥30克黃油35克水(煮貝果)1000克白糖(煮貝果)50克洋蔥酥貝果的做法主鍋放入麪粉，水，糖，酵母，30秒3到6速混合，再5分鐘揉麪。放入黃油，繼續揉麪3分鐘，最...
輕食鹹貝果—傳統貝果之炸洋蔥貝果
我做貝果的同學傲嬌的吃，傲嬌的活想要用一百種貝果來俘獲你的心今年年初第一次接觸貝果，從此便一發不可收拾的愛上了這款圓圓的麪包圈，它低糖低油的本質與我的健康烘焙的觀念一拍即合，於是去學習了藤田千秋老師的鹹貝果和...
洋蔥炒扇貝
簡易快手菜用料洋蔥2個扇貝1斤蠔油按3下生抽根據洋蔥的量隨心料酒隨心情蒜末2頭自制辣椒醬2勺糖3大勺洋蔥炒扇貝的做法凍扇貝如果沒有來得及解凍，直接熱水炒熟撈出備用。熱油炒洋蔥，下蒜末，差不多洋蔥熟了，然後倒入扇貝，再...
洋蔥裙邊貝
用料裙邊貝一碗洋蔥半個小蔥或京蔥若干配色用菜(比如胡蘿蔔果椒絲之類)適量薄鹽生抽適量生薑三片洋蔥裙邊貝的做法所有配菜切絲，先爆洋蔥胡蘿蔔，煸炒到8分熟鍋里加入裙邊貝和薑絲翻炒片刻，時間不用太久加入少量生抽及蔥...
紅薯貝果
用料◆湯種全麥粉30克水30克◆主麪糰高粉200克全麥粉50克水70克老面20克糖20克蒸紅薯（去皮）60克鮮酵母7克鹽2克黃油20克紅薯貝果的做法湯種提前一天做好冷藏備用後鹽後油法打面，然後進行①發分份滾圓鬆弛5分鐘，之後整形進...
薑黃洋蔥酥貝果（自用）
自用：貝果整形：洋蔥酥做法：薑黃洋蔥酥貝果配方：用料椰糖(煮貝果）100克水（煮貝果）1000克椰子油克洋蔥酥洋蔥一個高筋麪粉克全麥麪粉薑黃粉勺白砂糖9克乾酵母克鹽克薑黃洋蔥酥貝果（自用）的做法小美30秒速3混合除鹽、油以外的材料...
洋蔥貝柱
用料洋蔥1個鹽半小勺生抽酌情蠔油1勺生薑4片洋蔥貝柱的做法1.解凍貝柱2.油鍋，放生薑，洋蔥爆炒3.放貝柱4.炒一會兒，加適量生抽（不同品牌鹹度不一樣，酌情添加）、鹽（生抽和蠔油都有點鹹，酌情）、蠔油翻炒5.炒一會兒，加水慢燉煮沸出...
洋蔥貝果
對於鹹味麪包愛好者來說，這款貝果簡直是最理想的美食。貝果內的洋蔥酥更是爲其增色不少，可不要小看這小小洋蔥酥，它的味道好的不得了呢！用料高筋麪粉250克乾酵母2.5克細砂糖12克鹽3克水145-150克黃油15克洋蔥酥15克煮貝果...
洋蔥酥貝果（天然酵母）
用酸種做貝果，這還是第一次。用料高筋麪粉350克活躍或者棄種70克即時乾酵母（可免）1-2克糖10克鹽6克蜂蜜（可免）一大勺水170-180毫升油（後加）10毫升洋蔥酥（選加）適量洋蔥酥貝果（天然酵母）的做法除了油，其餘所有材料，扔進攪拌機裏成團...
洋蔥扇貝丁
用料扇貝洋蔥火鍋底料洋蔥扇貝丁的做法速凍扇貝解凍後洗淨控水洋蔥切絲鍋內倒油，加入火鍋底料，熬製出紅油倒入扇貝丁，翻炒3分鐘倒入洋蔥絲，翻炒1分鐘即可出鍋小貼士不用另外加鹽...
焦糖洋蔥貝果，貝果三明治最佳人選
是貝果傳教士的人生貝果，貝果三明治愛好者的救贖，鹹口星人的快樂老家。梅拉德效應最大化，洋蔥和黃油炒制的香味以及貝果紮實有韌勁的口感和任何鹹口三明治夾餡都是絕配。培根火腿，奶油奶酪或芝士片，牛油果，雞蛋沙拉或者半熟...
麻辣洋蔥全麥貝果 100%全麥 自制洋蔥酥
這個貝果做的非常艱難，先是發現洋蔥酥過期了，然後是辣醬吃完了，雖然過程比較坎坷但是結果也是還挺不錯的。這是一款口味比較重，香辣味道很濃郁的全麥貝果，雖然依舊是100%全麥粉，但是口感很好。外皮韌裏面Q彈，我做了不同口味...