排骨可以多翻炒一下,建議不要煎金黃,寶寶吃的時候會比較難咀嚼。胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒時間不要太長,因爲煮飯裏會太爛,顏色也不好看。
用料
排骨 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
生薑大蒜 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
米 | 2杯 |
排骨香米飯的做法
排骨焯水用生抽和料酒醃漬片刻。準備胡蘿蔔丁、香菇丁、大蒜薑片。
熱鍋冷油下排骨翻炒加入生薑大蒜,加點熱水防止粘鍋。
放入胡蘿蔔丁和香菇丁。翻炒幾下就可出鍋。
香米淘洗乾淨去水放置15分鐘。加入排骨攪拌均勻,加適量清水,按煮飯鍵。
半小時左右出鍋,可以加一些綠色蔬菜。漂亮又營養。我這次加了現炒的豌豆。開吃吧!