椰蓉手工年糕
手工搗的年糕真是不一樣哦，QQ的非常有嚼勁，配上酸甜的蔓越莓，非常好吃哦。用料長糯米150克大黃米150克蔓越莓50克水1100克水260克砂糖30克奶粉20克椰蓉手工年糕的做法糯米、黃米洗淨，浸泡12小時以上。浸泡好的米再衝洗一...
手工椰蓉，椰絲
做椰子雞剩下一個老椰子，想着做椰絲餈粑，沒有榨汁機，用刨子做也是很簡單噠！用料老椰子手工椰蓉，椰絲的做法買個刨蓉的工具將刨好的椰蓉小火在平底鍋烘乾小貼士可以放在冰箱，儘快食用完～...
超級純天然手工椰蓉
突然看到超市有賣青椰子，促銷員說很簡單鑽個洞就能喝椰汁，於是果斷拎一個回家，哪知道。。。砍椰子到手殘，不過椰蓉效果還真心不錯👍用料老青椰子一隻超級純天然手工椰蓉的做法買個老椰子🥥如上圖七砍八砍總算好了超級暴力...
椰蓉年糕片
去超市買了一袋年糕片，不想吃韓式年糕，最近油辣太多😂家裏椰蓉還有一些，做個椰蓉年糕片嚐嚐😄用料椰蓉3勺年糕20片丘比沙拉醬適量椰蓉年糕片的做法準備年糕片。鍋裏倒入熱水，把冷藏室儲藏的年糕片放進去煮5分鐘。盛出瀝水...
椰蓉花生年糕（麪包機版）
東北圓粒糯米可以做成很多美食😋，粘軟筋道，這款年糕又稱驢打滾；用麪包機制作更是方便很多...用料椰蓉適量東北圓粒糯米300克水100克糖10克花生醬（可以按口味替換）適量橄欖油10克椰蓉花生年糕（麪包機版）的做法把泡好的糯米控...
手工年糕#失傳的老味道#王老實手工年糕
路過桃林旁邊的小路，便是看到三分小田，正是11月寒冷的日子長滿了綠油油的青麥，一根根碧綠又充滿朝氣的樣子。問了旁邊的公公這個季節怎麼還種青麥子，公公說那是爲了打青麥汁，做青麥年糕來的。我恍然大悟：離開我的工作，決定留...
手工年糕做法【圖解】扒一扒王老實手工紅豆年糕的做法
每年的農曆九月初九是重陽節。從古至今重陽節登高、賞菊、插茱萸、吃重陽糕等習慣一直沿用至今。今天我就從吃重陽糕這個習俗來說起。扒一扒我們記憶中手工重陽糕的做法。說起重陽糕，俗稱“花糕”，因在重陽節食用而得名...
純手工椰蓉牛奶小方方
用料全脂牛奶250克進口椰蓉適量玉米澱粉30克白砂糖適量純手工椰蓉牛奶小方方的做法最簡單粗暴的方法來啦①.把牛奶、玉米澱粉、白砂糖全部倒入不粘鍋裏開火加熱，但是一定要是小火，一直不停攪拌從液體狀變成膏狀就好了②...
奶香椰蓉小卷麪包（手工揉麪）
用料燙種高筋麪粉20克開水20克主麪糰高筋麪粉200克水120克糖20克酵母2.5克蛋液20克奶粉3克（或牛奶6克）鹽2克黃油（玉米油）20克椰蓉餡椰蓉40克蛋液30克糖20克黃油20克蛋液刷表面用適量芝麻適量奶香椰蓉小卷麪包（手工揉麪）的做...
【日式烤年糕/火鍋年糕】手工做法
前幾天給大家寫了日式麻薯年糕的做法，今天就把之前做了幾次日本烤年糕的做法也整理寫了一下。比起日本麻薯年糕，烤年糕的口感更硬質紮實，所以一般都用來烤着吃，或者在日式火鍋裏煮。而麻薯年糕多是蒸熟了吃。中國年糕用的...
50%全麥椰蓉手工吐司
給全麥加點甜蜜😆用料波蘭種全麥粉140克水140克鮮酵母2克主麪糰高筋麪粉140克牛奶10克【預留看情況】雞蛋1個【1個小全蛋➕1個蛋白】鹽3克鮮酵母8克黃油20克蜂蜜30克椰蓉餡雞蛋1個蛋黃➕適量蛋白黃油20克椰蓉50克糖20...
手工椰奶
椰子汁喝完，椰子肉挖出來做椰奶！用料牛奶500克椰肉半隻白砂糖適量手工椰奶的做法將喝完的椰子破開，當心手（最好戴橡膠手套，不然容易劃傷手）用勺子把椰肉挖出來！把椰肉，牛奶，白砂糖加入榨汁機或者豆漿機，料理機都可以，打碎！用漏勺...
手工年糕
一到冬天，家裏兩娃娃就喊着要吃年糕，弟弟愛吃煎年糕，姐姐和爸爸愛吃炒年糕，奶奶愛吃年糕湯。超市裏的年糕不是太硬就是太軟，買不到合口味的，只能自己動手做。用料糯米粉100克粘米粉250克2/3開水+1/3涼水適量（約爲兩種粉總重...
純手工椰蓉麪包（酵母最後放）
用料麪糰部分高筋粉280G雞蛋（室溫）2個（麪糰需要30G）牛奶（或水）150G白砂糖（非糖粉）50G食鹽3G酵母粉（耐高糖）5G黃油（無鹽）20G（稱後軟化）椰蓉餡料部分黃油30G（稱後軟化）白砂糖（非糖粉）30G全蛋液30G椰蓉50G其他囑咐和碎碎念見小貼士純手工椰...
椰汁薑汁椰蓉年糕（廣式）
這個菜譜是根據陳小小小雯的（）改版的，原配方實在很贊，只是在基礎上添加了一下。用料紅糖192克冰糖192克水500克（是克，不是毫升）薑汁90克糯米粉500克小麥澱粉77克椰漿1/3罐椰蓉適量甜紅豆適量椰汁薑汁椰蓉年糕（廣式）的做法姜塊...
手工椰蓉月餅&綠豆沙月餅
用料月餅皮材料：中筋麪粉310克梘水6克奶粉10克玉米糖漿200克葵花籽油75克椰蓉餡料：椰絲180克全蛋液90克細砂糖90克黃油90克自制純綠豆沙餡料300克自制綠豆沙南瓜子餡料270克表面刷蛋液水適量手工椰蓉月餅&綠豆沙月...
純手工椰蓉土司
這是一個450土司的量！！！用料高筋麪粉克奶粉克鹽克雞蛋個糖克黃油克椰蓉克酵母克牛奶克全蛋液細砂糖克純手工椰蓉土司的做法液種：前一天晚上做好高筋麪粉75克水75克酵母2克（出現大魚眼泡就好）椰蓉餡：椰蓉45克全蛋液40克白糖25...
椰蓉夾心小麪包（手工揉膜）
學會手工揉出手套膜，麪包就成功了一半了！小餐包加上椰蓉夾心太好吃了😋可以做12個哦！用料麪糰配料：高筋麪粉300克奶粉15克雞蛋1個（約48克）牛奶160克耐高糖酵母4克黃油22克細砂糖18克鹽2克椰蓉夾心配料：椰蓉60克雞蛋1個黃油40...
椰蓉吐司（手工版）
用料高筋麪粉260克雞蛋1個奶粉25克白糖30克鹽2克酵母5-6克水125克橄欖油（植物油）20克椰蓉餡椰蓉50克雞蛋1個奶粉12克黃油20克細砂糖30克椰蓉吐司（手工版）的做法先將吐司的原料全部稱量。麪粉中間挖個洞，倒入糖，奶粉，酵母，打入...
椰蓉年糕
類似大福的做法。裹上炒熟的椰蓉簡單好吃！！用料糯米粉鹽豆沙椰蓉砂糖熱開水椰蓉年糕的做法糯米粉加鹽與熱開水一點點混合成團用鍋蒸上汽十五分。或者和稀點用微波爐轉3~5分鐘椰蓉用幹鍋烘熟。開始變色馬上關火。不斷翻...
手工蒜蓉醬
純手工。研製用料蒜頭十斤白醋一瓶味極鮮一桶勺蠔油三勺白糖500克陳醋5勺小米椒一斤個手工蒜蓉醬的做法用所有材料，攪拌用力攪拌小貼士按比例分配～調好醬料。拿去太陽底下。暴曬...
錦鯉年糕～年年有餘🐟（純手工,免模具版）
今天元旦節，跟着蔣維老師學做年糕，寓意新年新氣象！🎉🎉事業步步高昇，家庭美滿幸福，年年有餘！順便分亨一下沒有模具，自己用手工做年糕“魚”🐟的步驟記錄一下，㊗下廚房的各位廚友們元旦快樂！闔家幸福！🎉🎉🎉用料糯米粉50克粘米粉...
純手工椰蓉吐司麪包（綠豆版）
第一次做椰蓉吐司，關鍵是沒有面包機，純手工呢！也不會發酵，就是憑感覺做的，喜歡的請點贊收藏吧！☺家裏綠豆太多於是放了，但是會掉落下來，哈哈，還是乖乖只放椰蓉吧！用料1：450g吐司模材料高筋麪包粉300g牛奶135g（可用微波爐加熱二十...
椰蓉杏仁餡手工月餅
想想今天是中秋節，應應景也得做幾個月餅來吃。身在國外，做月餅的各種材料都得自己想辦法解決，臨時沒去中國超市買材料的話，只能翻翻冰箱搗搗食品櫃，有什麼用什麼了。早上翻找一遍，有大半袋椰絲，有杏仁粉，好吧，拿出小半塊黃油室...
手工小年糕
用料粘米粉100克糯米粉50克溫水120克手工小年糕的做法粘米粉、糯米粉和溫水一起攪拌，揉成團，覆一層保鮮膜保溼，醒5分鐘左右分成均等的小劑子，要覆保鮮膜，醒5分鐘蒸鍋上氣後，將整理成型的麪糰放入，加蓋蒸20分鐘，出鍋小貼士爲防...