燕麥芝士吐司（消耗芝士片）

用料  

燕麥芝士吐司（消耗芝士片）的做法  

1. 將波蘭種的所有材料混合在一起，放在室溫發酵1小時後放冰箱冷藏發酵發至漲發至有許多泡泡的狀態

2. 將麪糰材料中除黃油，鹽芝士以外的所有食材（包括波蘭種）混合，揉成光滑的麪糰，加入黃油，鹽繼續揉至完全階段，將芝士片與麪糰切拌混合均勻

3. 在25-28度的環境中進行基礎發酵（加了燕麥片表面不光滑了）

4. 將發酵好了麪糰分成6等份，揉圓醒發20分鐘

5. 取一個鬆弛好的麪糰，光面朝下擀成牛舌狀，邊緣氣泡用手拍扁，自上而下捲起，鬆弛5分鐘

6. 再次擀開，長度大約與擀麪杖一樣，邊緣氣泡拍扁，捲起放到吐司盒中醒發

7. 烤箱提前200度預熱，醒發到9分滿時放入烤箱下層，180度烤40分鐘，大約烤10分鐘左右頂部上色後加蓋錫紙，再烤30分鐘

8. 烤好了！