消耗剩芝士片—爆漿芝士古早蛋糕

用於個人記錄。過程圖用的是我做的可可蛋糕，道理是一樣的。

用料  

消耗剩芝士片—爆漿芝士古早蛋糕的做法  

1. 玉米油加熱到六七十度左右，倒入麪粉和澱粉攪拌，這裏是我做可可古早的圖。

2. 再倒入牛奶和蛋黃攪拌均勻。

3. 蛋白加幾滴白醋，再分次倒入白砂糖打出彎勾。蛋黃蛋白混合。

4. 模具倒入三分之二的蛋糕糊，然後輕輕鋪上芝士片，再倒入剩下的三分之一。

5. 芝士片我用的南陽三層奶油芝士。

6. 入烤箱下層水浴法130度烤60分鐘。