椰蓉斑斕軟歐
最近斑斕粉風太大～我沒經的住，只能跟瘋麪糰部分：高筋粉250g全麥粉50g老面50g蜂蜜12g鹽3g細砂糖25g鮮酵母9g斑斕粉10g濃椰漿65g全脂牛奶130g無鹽黃油30g製作步驟往下⬇️椰蓉奶酪餡：椰蓉100g砂糖30g奶粉50g奶酪45g蛋黃2個黃...
斑斕椰汁凍
雖然這幾天暴雨，氣溫不高，可根據經驗，通常這樣的天氣結束後，就是暴熱的開始，畢竟夏天來了嘛。小時候媽媽常常會做涼粉解暑，不過那時候可沒這麼多物資和想法，就是簡單的白開水加白糖加白涼粉，冰鎮後加陳醋，酸酸甜甜，冰冰涼涼。如...
斑斕椰蓉奶酥鹼水包
今天又是一片綠油油！跟白白一起擼包吧！用料麪糰：高筋粉280克低筋粉20克奶粉10克代糖8克蜂蜜12克椰漿30克牛奶130克黃油15克斑斕精2克酵母2克椰蓉奶酥餡黃油27.5克奶粉30克糖粉12.5克鹽0.6克全蛋液12.5克椰蓉20克鹼水：500m...
斑斕椰汁糕
朋友圈種草無數，太多朋友要做法，所以就想到寫菜譜了，簡單明瞭。。。斑斕葉，也叫香蘭葉，是東南亞常用的一種香料，有種特殊的香氣，夏天做糕點再好不過了！相信愛吃的你一定會喜歡！用料原色椰漿層木薯澱粉200克小麥澱粉40克（可用粘...
椰香斑斕糕
就是想記一個配方，用的斑斕精華，是自己打斑斕葉沉澱的。適用於1L的玻璃烤盤。過程就不寫得很詳細了哈，反正也是自己記錄用的用料白砂糖240克水210克木薯澱粉1280克粘米粉130克椰漿1罐400克自制斑斕精華55克木薯澱粉220克...
斑斕椰蓉小餐包~沉迷於斑斕的味道無法自拔！
越來越喜歡斑斕的味道啦~搭配了萬能奶香椰蓉餡，想不好吃都難！用料斑斕麪糰：高筋麪粉130克冰牛奶90克斑斕粉5克糖10克鹽1克耐高糖乾酵母1.5克無鹽黃油15克奶香椰蓉餡：牛奶25克蛋黃2個椰蓉100克煉奶30克糖粉20克奶粉30克無...
椰汁斑斕糕（軟糯版）
研究很多次的版本，這個軟軟糯糯，凍兩個晚上都不會變硬，我個人覺得比馬蹄粉做的好吃，各位可以試試。用料木薯粉140克粘米粉50克水300ml椰漿200ml冰糖80克斑斕葉層材料斑斕葉10片水320ml木薯粉140克粘米粉50克冰糖80克椰漿2...
斑斕小椰球
這是一道非常簡易的甜點~不過有點耗時大家快學起來做給家人吃吧~用料糯米粉150克斑斕汁100克紅糖(切碎)80克椰絲100克斑斕小椰球的做法準備好材料。將100克的斑斕汁倒入150克的糯米粉裏，然後搓成團狀。將搓好的斑斕團...
椰香斑斕戚風（新鮮斑斕葉）
本來想用下廚房的方子下廚房搜了下用斑斕精居多那我就寫一個非常簡單好上手新鮮斑斕葉的味道奇香烤的過程直到第二天早上家裏都是香香的斑斕葉的香味顏色也特別好看晚上做的也沒有拍過程圖下次補上用的14cm加高模用料...
斑斕椰蓉蔓越莓花形包
斑斕與椰蓉很搭哦，添加蔓越莓，讓口感更豐富葉子的方子，有點改動用料高筋麪粉500克細砂糖20克鹽5克鮮酵母15克牛奶200克黃油25克斑斕粉15斑斕精2滴椰蓉50克蛋黃液35克黃油50克糖30克斑斕椰蓉蔓越莓花形包的做法粗膜的狀態...
好運蓮蓮｜椰香斑斕蓮蓉鹹蛋黃廣式月餅｜自制斑斕蓮蓉餡料｜
月餅常用皮餡比列：2:8，3:7，4:6新手不要追求皮薄餡大，其實月餅皮很好吃的～🥮配方爲通用配方，做什麼餡料都可以用，什麼尺寸都可以用～推薦你們做4:6或者3:7，新手4:6比較好包🥮以4:6爲例，不同磨具尺寸：50克月餅：皮20，餡料30（蛋黃+豆沙）65...
斑斕椰蓉瑪德琳蛋糕
斑斕，又稱香蘭，印尼話叫Pandan。是東南亞常用的香料之一，在印尼、馬來西亞、新加坡等地名氣很大。它香味較濃郁，可以打成汁液添加在甜點內，也可添加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當誘人，新鮮的斑斕葉汁還可以用來...
斑斕椰汁糕
用料木薯粉200克白砂糖160克椰漿200克水100克斑斕汁100克斑斕椰汁糕的做法準備好食材斑斕葉洗淨剪段，放入原汁機，加少量清水榨汁過濾取100克100克斑斕汁、100克椰漿放入盆裏攪拌至糖融化加80克糖100克木薯澱粉攪拌均勻...
一枚軟妹子|椰香斑斕吐司（附自制斑斕精華方法）
椰漿+椰子油+斑斕精華，深夜烤好，香得我睡不着覺😂此方可做一條450克吐司。用料【斑斕精華】斑斕葉100克水適量【吐司】斑斕精華15克斑斕水45克椰漿40克奶油20克鮮酵母10剋日清山茶花高筋粉250克奶粉10克淡奶油20克白糖3...
斑斕/香蘭椰蓉小餐包
網傳斑斕精華很香還不易變色，嘗試了下確實很香😋餡料用了啊嗚老師的配方用料臻谷農高筋麪粉290克椰漿120克牛奶80克斑斕精華4克白砂糖34克蛋白27克黃油26克酵母4克鹽3克2⃣️椰蓉材料蛋黃50克糖粉50克黃油50克蛋白30克奶...
斑斕椰蓉卷
用料凍幹斑斕粉5克牛奶250克全蛋液2只麪粉70克木薯澱粉20克玉米澱粉20克椰絲適量紅糖適量椰子油20克斑斕椰蓉卷的做法攤餅將雞蛋+砂糖+牛奶攪拌均勻，篩入粉類用蛋抽攪勻，粉漿過篩一次;平底鍋刷油，小火煎餅。炒椰絲紅糖+...
斑斕麻薯軟歐
喜歡吃歐包的可以試試斑斕粉的口感很清新也可以代替其他可可粉，抹茶粉用料高筋麪粉270克全麥麪粉70克斑斕粉20克鹽4克酵母4克雞蛋1個（52克）水180克糖40克黃油25克堅果150克麻薯材料糯米粉140克玉米澱粉40克牛奶240克糖50...
全網獨創——超好吃的斑斕椰蓉歐包
用料麪包部分：高筋麪粉303克黃油32克糖22克冰牛奶205克自制斑斕精9克椰蓉內陷：奶油奶酪40克椰蓉15克奶粉84克糖11克玉米油3克椰漿36克全網獨創——超好吃的斑斕椰蓉歐包的做法加入麪包材料用麪包機自動和麪19分鐘放入烤...
斑斕椰香卷
斑斕美到沒朋友的顏色配上甜蜜的奶香椰蓉餡兒給這個變幻莫測的天氣帶來一份好心情真的太愛麪包了，遠遠超過於對蛋糕的喜愛如果說做蛋糕是喜歡，那麼做麪包就是愛了b（￣▽￣）d用料高筋粉200g椰漿140ml乾酵母3g無鹽黃油15g綿白糖...
生打斑斕椰
盛夏帶你來場東南亞奇遇之旅，生打斑斕椰！用料斑斕葉50克飲用水500克藍象椰漿200克冰塊200克白糖50克糖漿50克冰粉15克生打斑斕椰的做法將50克斑斕葉洗淨後放入料理機中、加入500克水蓋上量杯，以1分/正轉10打成斑斕液，過濾...
斑斕芋泥麻薯軟歐包
因爲我沒有專業學習過烘焙，都是看食譜看方法各種學做，所以總會出現外形不完美的情況，但好在味道還不錯。這次這個就屬於賣相一般，但實際上柔軟好吃得願意陷在麪包裏的那種。同樣的方子從4個成品改爲9個，賣相應該更好，吃起來...
椰香斑斕卷
椰子油和斑斕汁做出來的奶油卷鬆軟溼潤又好吃，做法也很簡單，大家一定要嘗一嘗❣️（我個人不愛吃很甜的，所以方子中的糖量算是適中的，儘量不要再減糖了親們）烤盤是28*28cm的方形烤盤。用料低筋麪粉60克雞蛋（蛋白黃分離）4個（普通大...
斑斕椰絲卷
用料椰絲餡：椰絲100克椰糖/紅糖100克椰漿30克勾芡：1勺澱粉+1勺水斑斕麪糊：斑斕粉5克牛奶250克麪粉70克木薯澱粉20克玉米澱粉20克鹽少許雞蛋1個斑斕椰絲卷的做法準備好所有材料平底鍋燒熱加入椰糖，適量水，中火炒至融化加入...
椰香斑斕糕
斑斕糕的清香。搭配椰漿的香味。用料椰漿400克細砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斕葉10片熱水200椰香斑斕糕的做法熱水加細砂糖攪拌均勻。分兩份備用斑斕葉洗乾淨。剪成小塊。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出來就...
斑斕椰奶凍
用料斑斕粉5克食用水50克椰奶200克牛奶200克細砂糖45克吉利丁片10克斑斕椰奶凍的做法準備好所有的材料斑斕粉+水沖泡開，攪拌均勻用細紗布過濾出斑斕纖維，備用鍋中倒入椰漿，牛奶，提前泡好的吉利丁，細砂糖攪拌均勻，倒入斑斕汁...