東北粘火勺
用料紅豆餡50克/個糯米粉500克溫水370—400克食用油（抹手上防止麪糰粘手）少許克東北粘火勺的做法溫水和好面（根據麪粉吸水量添加水75%—80%）分割麪糰，每個60g豆沙餡也團好每個50g（喜歡大餡可增加餡料克數，覺得50g不好包可適...
煎東北年糕餅（粘火勺）
用料簡單，粘粘糯糯很好吃用料糯米粉500克溫水350克煎東北年糕餅（粘火勺）的做法溫水和麪，放一夜，其實就跟蒸粘豆包的方法一樣，我基本都是蒸粘豆包的時候發好面，順便烙幾張年糕餅取一塊麪揉成團，按扁下鍋煎鍋裏放豆油，煎出來金黃...
正宗東北特色粘火勺
最近超級想吃糯米，突然想到兒時的美味粘火勺，因此特意請教母親大人，記錄下最正宗的粘火勺做法。東北的粘火勺是用江米(即南方的糯米粉)和黃米（即東北做粘豆包的面）做的，不包任何東西，蘸綿白糖吃，只爲了品嚐糯糯的米香。用料糯...
東北粘豆包
離開老家農村之後，就沒吃過粘豆包了，今天找找童年的回憶，做上一鍋！用料糯米粉適量脫皮綠豆100克白糖15剋剋鹽2克東北粘豆包的做法綠豆提前一天泡好，蒸熟，搗碎並放入白糖和鹽然後把豆沙包進糯米糰子中上火蒸熟糯糯黏黏的粘豆...
大黃米麪東北粘豆包
我是個地道的東北人，東北粘豆包歷來是我的最愛。雖然想吃的時候可以在網上購買，但總覺得差了點味道，索性自已動手，做起來吧。用料大黃米麪400克細玉米麪80克腰豆400克白沙糖30克食用油30克糉子葉（墊到粘豆包底部）4片大黃米...
粘火勺
一直喜歡吃粘火勺，姐姐給了糯米粉，煮上紅小豆，放入紅糖做成小豆泥，用湯勺量五勺糯米粉，一勺麪粉合成面，包了五個粘火勺，，粘粘糯糯的，餡香甜可口，實驗成功了用料糯米粉克粘火勺的做法一，先把紅小豆洗淨放高壓鍋煮好，放入紅糖，做成紅...
東北蒸粘糕
從小生活在東北小城，去小姨家做客的時候吃過一次，如今背景離鄉，想念這口兒。用料粘米粉800克水水適量芸豆（也可用紅小豆代替）300克東北蒸粘糕的做法芸豆用適量水放入電飯煲中，按煲湯鍵，煮好燜一個個小時。煮熟的紅豆瀝乾水分...
東北正宗的三個雞蛋一勺醬
🥬蘸醬菜可以說是東北人餐桌的常見菜、🥚而且一定要搭配上這一碗靈魂的雞蛋醬、🐔東北俗稱“三個雞蛋一勺醬”用料雞蛋3個黃豆醬1大勺蔥花些許東北正宗的三個雞蛋一勺醬的做法鍋內熱油、油開後放入蔥花爆香、然後把黃...
東北粘豆包2016
用料糯米粉350克麪粉200克奶粉100克紅豆200克芸豆200克東北粘豆包2016的做法豆餡：紅豆、芸豆，熱水泡兩三小時，加糖適量，上火煮熟煮爛，水收幹，碾成紅～豆泥麪皮：糯米粉爲主，麪粉爲輔，加適量奶粉（增加奶香）攪勻；酵母溫水溶解（一點點酵...
東北大黃米麪粘豆包
國慶八天假做點好吃的吧用料大黃米麪粉250克糯米粉50克紅豆120克酵母3克溫水適量菜葉適量（鋪底用）東北大黃米麪粘豆包的做法250克大黃米麪粉、50克糯米粉、3克酵母攪拌均勻倒入適量溫水（邊到邊攪拌、成面絮並且沒有乾麪...
火勺餅（牛肉火勺）
用料麪粉克酵母克白糖克牛肉克洋蔥克鹽，十三香，雞精生抽，耗油生薑大豆油，玉米油水火勺餅（牛肉火勺）的做法溫水酵母白糖和麪至醒發牛肉剁餡（我的不是鮮肉，解凍一半後切片切絲切丁再剁碎）半個洋蔥或者小點的一個發好的面擀圓餅（厚...
撥絲東北粘豆包（獨家）
東北的粘豆包是東北特色美食。說起吃粘豆包的方法有很多種，有的蒸熟後直接食用，有的用油煎，用油炸，也有的直接吃冷凍的(蒸熟後再冷凍)⋯⋯吃粘豆包時標配是蘸點白糖。在我的家鄉每逢過年過節多人聚餐時拔絲地瓜（土豆）是最後...
東北粘豆包
用料芸豆6把紅豆3把玉米麪120g大黃米麪500g東北粘豆包的做法準備：1先將大概盛粥的勺大概6勺大黃米麪，一般超市沒有，糧店有，3勺左右玉米麪，用熱水和麪，稍微硬些，蓋子蓋上，醒一宿。2將芸豆大概手掌那麼大抓6把和紅小豆3把，洗下，用...
東北粘火燒
今年在外地過年，突然想吃粘火勺，之前都是在菜市場裏買的，回家蒸一蒸，蘸糖吃。今年想看看自己可不可以做做看，在網上看了好幾個製作方法的視頻，好像都有點出入，不太一樣的方法，索性我就自己做吧。真的很好吃，很像那個味道：）用料糯...
火勺
對沒錯，就是“火勺”不是是“火燒”，火勺是延慶最爲普遍也是最具延慶特色的食物，火勺可以和太多食物搭配，可以用火勺夾一切，而且火勺既可作早點又可當正餐。在2011年，入選延慶“十大特色文化遺產”（非物質文化遺產第一名）。我...
東北菜 金掌勺 各種菜
用料土豆個生抽勺蔬菜乾醬油勺蒜瓣鹽克薑片東北菜金掌勺各種菜的做法薰脊骨肉土豆絲殺豬菜蝦乾拌青筍小銀魚花生米肥牛土豆泥羅馬生菜...
fabulous香糯東北粘豆包
健康五穀雜糧，蒸好凍起來，在家隨時想吃就吃!用料黑米，紫糯米黑豆黑芝麻紅豆紅皮花生紅腰豆，芸豆黑芝麻甜黃玉米粒紅棗板栗fabulous香糯東北粘豆包的做法此處省略一萬字致敬匠心美食大國——我的祖國小貼士美食需要用心用...
東北粘豆包家常做法
粘豆包是做爲東北人的我，每年冬天必備的美食！菜譜簡單易做！喜歡粘食的你動手做起來吧！用料皮部分糯米粉500克酵母5克白糖20克開水100克涼水50-60克左右餡料紅小豆300克白糖150-200克東北粘豆包家常做法的做法紅豆提前一晚...
糖酥火勺/布袋火勺
指導老師：許老師。還沒實操，圖片先空白。300克面做兩種火勺，各出8個。用料皮面普通麪粉300克泡打粉3克酵母5克糖10克溫水180克（夏天20度，冬天40度）油酥油75克（冬天80）麪粉150克糖酥餡糖30克芝麻20克（一半做餡，一半用於沾面）熟面...
㊙️東北糯米豆沙粘火勺 燙麪法餅超級軟 附虎口收攏法整形視頻
這個粘火勺，按照方子做，保證軟糯到沒朋友，此方子用了燙麪法和麪，請一定用燙麪法，並且水量要足夠，隨意改動方子不保證做出來的成品和這個一樣軟糯呀。這個方子配有如何看粘米麪團狀態的視頻，不懂判斷粘米麪和麪狀態的廚友可以...
河北粘火燒
歲數越大了越懷念小時候的味道，有媽媽做，自己一直懶得記步驟方法，現在媽媽老了，不在身邊，自己電話問清楚後記下來。用料黃米麪，糯米麪，糯高梁面等任何一種都行根據需要若干白糖，紅糖，豆沙等都行適量水適量油適量河北粘火燒的做...
香煎……東北粘豆包方法
從農村拿回了一些粘豆包，除了蒸着吃，還可以煎一下。用料東北粘豆包8個白糖適量玉米油適量香煎……東北粘豆包方法的做法冷凍的粘豆包，可以直接上鍋蒸。蒸熟的粘豆包，放涼至表面變幹無水分，鍋中加適量玉米油，小火加熱，一定要...
東北黏火勺.粘豆包
用料水磨糯米粉300克熱水200克紅豆沙適量東北黏火勺.粘豆包的做法準備：300g水磨糯米粉200g熱水一雙筷子一邊倒熱水一邊用筷子快速攪拌，攪拌成這樣的絮狀。揉成糯米糰，蓋上蓋子，靜置10分鐘。這個粉量，我一般正好分成14份。1...
糯米餅（東北粘糕餅）
黏而不粘，軟中帶彈。無需特殊材料，味道卻是一頂一的好，可做主食食用。不知道這個算不算東北特色，以前每到冬天，乍一入冬，家家戶戶都要泡上一大盆江米，泡上個十天半月，再拉到村子裏面專門磨米的人家，磨成細細的米漿，然後裝在布袋...
東北粘耗子
東北人之間的情誼昇華是從食物的交換開始的用料糯米粉1000克紅豆1000克白糖50克牛奶適量東北粘耗子的做法紅豆二斤洗淨，浸泡4小時加入250g海藻糖，高壓鍋煮爛糯米粉1000克過篩，加入適量牛奶和白糖揉成光滑麪糰蘇子葉洗淨，...