佛跳牆（無魚翅版）
用料鮑魚只海蔘只乾貝粒香菇朵西蘭花朵黑木耳朵蟲草花條蝦只蟶子只雞翅只排骨塊冬筍片佛跳牆（無魚翅版）的做法排骨輟水後加蔥薑蒜八角茴香燉高湯海蔘泡發好；鮑魚、乾貝、蝦仁、蟶子加黃酒蒸八成熟；雞翅輟水後加冰糖乾煸香...
懶人低配版金湯佛跳牆（低配版佛跳牆+隨意版醃篤鮮）
特別隨意，特別懶人的版本，別看它總體耗時長，實際操作就那麼10分鐘😂簡單得不能再簡單了。用料高湯熬製豬筒骨500克鴨架500克鹽漬裙帶菜1小把貝殼裙邊1撮大地魚乾（提鮮用，沒有可不放）1大勺清水3升主食材黃花筒膠6條海蔘3只嫩...
巜佛跳牆》
好久以前好久以前，聽老人們說過的一道菜謠，誇誇其口，閒聊調侃晚餐的美味，不知從何着手，湊齊好也需些日子，精心細琢。難道昂貴的超凡脫俗，才至今成爲佳話。用料鮑魚4只海蔘6只花膠120克豬腳250克5小塊雞腿1只（帶腳）杏鮑菇2個小...
素佛跳牆
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞蛋2個小蔥2根食用油15g鮮香菇3朵蟹味菇50g金針菇50g鹽3g糖2g娃娃菜50g素佛跳牆的做法炒鍋中倒入油，放入小蔥段，煸炒出香氣，將小蔥撈出扔掉，放入雞蛋，煎到兩面金黃。倒入水和豆...
民間佛跳牆
只要用心，一切都不是問題！用料仔排250克雞半隻鮑魚6只蝦10只鵪鶉蛋少許黃酒1瓶魚泡泡少許冬筍1個牛精100克松茸4個克黑木耳少許雞爪少許只民間佛跳牆的做法半隻雞雞爪和肋排少許鵪鶉蛋少許魚肚，菜場就有賣熟牛勁筍子黑木...
鮮到佛聞跳牆來-簡簡版本佛跳牆
佛跳牆，又名福壽全，它是由鮑魚，海蔘，杏鮑菇……等等材料煨制的，材料實在是太多了，可是又覺得佛跳牆營養豐富，可以提高免疫力，就做了一個簡簡的版本用料鮑魚8只海蔘2只生蠔12只洋蔥1個蔥3根姜4片蒜頭4瓣娃娃菜6片醬汁部分蠔油2...
海味佛跳牆
巴掌大的迷你黃花魚擺在面前，炸？煎？都不太健康呀！無油燉是否可行試一把。用料黃花魚6條海蔘香菇姜調料海味佛跳牆的做法鍋里加少許水把姜洋蔥做墊底擺上黃魚海蔘香菇必須滴各種調料混合調料入鍋，大火燒開就轉小火。然後就...
諶趣佛跳牆
用心體驗生活後，越來越喜歡宅在家做做美食，看看書。佛跳牆含有豐富的膠原蛋白讓我們的面板QQ彈用料新鮮冰凍鮑魚1只花菇4個花膠3個乾貝3粒薑片數片瘦肉1塊蝦乾少許石斛少許幹桂圓少許諶趣佛跳牆的做法花椒冷水前天晚上...
屌絲佛跳牆
這個真的，本想裝個逼做道極其鮮的佛跳牆，結果湯居然是苦的！是苦的！用料豬肚適量鮑魚適量水發木魚乾適量豬蹄適量水發乾香菇適量水發黑木耳適量水發乾貝適量鵪鶉蛋適量鮮魷魚適量你喜歡的東西適量黃酒適量鹽適量味精適量屌...
鮑汁佛跳牆
國外食材有限，自己也不是專業的廚師。但對鮑參翅肚的追求還是渴望到爆炸的！！太專業的鮑汁方子好複雜。。。我就簡單按照自己的想象改了一下。。追求國內五星大廚口味的就不要看這個帖子啦～～～各類海鮮的泡發我也是看下廚房上...
佛跳牆意麪
用料佛跳牆1碗西蘭花一點雞蛋1個意麪一人份佛跳牆意麪的做法鍋里加水加幾滴油加鹽煮開放入意麪煮11分鐘，撈出過水備用再準備一個小鍋，也是加水➕鹽➕油，扔進去西蘭花焯水一下撈出炒一下就可以鍋里加水把佛跳牆放進去，煮20...
素佛跳牆
用料香菇5朵黃豆芽適量平菇一份杏鮑菇一個金針菇一把雞蛋一個鹽2克小蔥1根胡椒粉適量克素佛跳牆的做法煎雞蛋至快熟，炒豆芽添水適量，放入各種菌類，豆腐，加鹽胡椒粉，煮15分鐘即可...
黃燜佛跳牆
用料鮑魚一隻花菇一朵姜兩片牛筋一條鹽一勺花膠一條海蔘一隻螺片一片乾貝一粒菌菇一個粉絲一把雞肉一塊紅頭老鴨一塊豬肉一塊雞精一勺澱粉一勺料酒一勺黃燜佛跳牆的做法雞肉，紅頭老鴨，豬肉，鹽和雞精和澱粉和料酒一勺，熬製...
魚頭佛跳牆
淮揚菜中創新的一道名菜用料鮑魚6只海蔘6只魚頭1個大蔥3根生薑4片蠔油2勺鮑汁2勺生粉適量老抽1勺冰糖少許魚頭佛跳牆的做法海蔘發好後起鍋加純淨水燒開後小火燉，加生薑片去腥。魚頭兩面煎至金黃，盛出。底油爆香大蔥段。...
素版佛跳牆
與佛跳牆（鮑魚海蔘什麼的）不同的是，這裏用到的都是素菜作爲食材，味道鮮美，有種碗仔翅的感覺哈哈哈哈，大愛啊！！用料平菇一些金針菇一些雞腿菇一些雞蛋1個生抽5湯匙白糖3湯匙食鹽2湯匙胡椒粉2湯匙老抽2湯匙料酒5湯匙素版佛跳牆...
王氏佛跳牆
佛跳牆，又名“滿壇香”、“福壽全”。有100多年曆史，爲聚春園菜館老闆鄭春發研創。一百多年過去了，經過幾代名廚的改進，如今的佛跳牆主料精選“魚翅、鮑魚、刺蔘、大幹貝、鱉裙、魚肚、魚脣、鹿筋、鴿蛋、花菇、豬肚頭、...
素味佛跳牆
透亮的湯裏，菇類的細絲居然是脆的！水氣中薄切的脆彈，菌菇的纖維絲絲在齒縫崩開，但是整體溼度又變高了，含在嘴裏就像能滋出水來，裹上鮮美的湯汁，香氣悠悠從這小小的盅鍋裏飄來，感覺一口吃個天堂。用料平菇150克香菇6朵杏鮑菇1...
家庭版佛跳牆
在山姆買過一次佛跳牆，吃着全是料酒味，所以一直對這個菜不太感冒，正好前幾天同學做了這個，正好家裏也有食材，我也就試試了。用料雞爪2只鵪鶉蛋6個豬肚半個牛蹄筋幾小根扇貝3只魷魚卷3個海蔘3只午餐肉三四片白蝦6只藕1節山...
佛跳牆
小時候聽到有喜宴，總是喜歡跟著大人去蹭吃，除了可以穿著漂亮的裙子和小紅鞋，還有一堆美味的宴席菜，最愛的就是佛跳牆😍😍😍長大後，想吃佛跳牆就只得等到過年除夕夜，才能看到這道美食，以前都是偷懶，那個餐廳名氣大就早早的下訂...
閩南佛跳牆
妹妹和老婆想吃，創...用料雞1只鮑魚13只海蔘10只花膠20克香菇8朵蝦仁14鵪鶉蛋15個魚翅90克蟲草花200克蹄筋150克雞爪8支瑤柱6個豬蹄2小隻螺片150克鴨胗4個羊肚菇20克老黃酒半瓶鹽少於味精少於南瓜200克生粉100克小白菜...
簡版佛跳牆
簡版佛跳牆的做法禮拜一泡花膠、海蔘。禮拜二煮花膠、海蔘。泡發好花膠禮拜三整雞、豬骨、豬腳、豬尾煮高湯，至湯汁濃白。第二次煮海蔘。泡瑤柱。禮拜四在高湯里加入煮軟骨、無皮雞脖鴨、螺肉。根據情況，個別海蔘再煮一...
佛跳牆蓋飯
佛跳牆似乎製作很麻煩，但我發現了這個方法，實在是太太太方便又好吃，製作非常簡單，只要40分鐘就可以啦！✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨因爲幹鮑的製作工序很麻煩，需要不斷的用很多食材和幹鮑一起熬煮，而且要不止熬一次，鮑魚才能...
鮑魚+海蔘版——佛跳牆
用料香菇5朵鮑魚5只鵪鶉蛋15個牛筋300克冬筍300克海蔘5只雞胗200克豬手兩隻牛肚300克杏鮑菇1個雞翅中300克排骨200克鮑魚+海蔘版——佛跳牆的做法鮑魚煮熟鵪鶉蛋煮熟油煎豬手煮熟過油冬筍切段雞翅雞胗焯水，雞翅過油香...
佛跳牆
用料雞老母雞1只大蔥1根姜10片火腿20片鮑魚5只海蔘5只乾貝10粒花菇5朵牛筋50克生抽勺黃酒50克冬筍50克鴿子蛋15個排骨100克鹽5克花膠15克豬250克鵪鶉蛋個佛跳牆的做法海蔘提前泡發鮑魚提前泡發乾貝適量所有食材準備好...
佛跳牆面條
我家先生最近老出差，家裏就我和孩子2個人吃飯，2斤半的佛跳牆只吃了一半，還剩了一碗，我決定用來煮麪條做早餐用料佛跳牆1碗麪條1份溏心蛋1個蔥花適量鹽適量佛跳牆面條的做法佛跳牆裏面有鮑魚，海蔘，花膠，魷魚，豬蹄筋，杏鮑菇，香菇，...