自制Q彈牛肉丸
有小美一定要試試各種丸子，乾淨、快捷、營養全。昨天剛學完新加坡顧問教的各種美食，就把其中一個小技巧用上了，來一起做丸子過年吧～增肌的小夥伴看過來～用料牛600g料酒30g鹽18g蔥姜水30g蔥和姜泡水，之前教過可翻看豬排配方...
自制Q彈嫩滑小魚丸
女兒小雨點想吃魚丸，超市買的感覺用料不真，就想到自己製作丸子吃吧！用料鹽3克澱粉2勺蛋白1個胡椒3克料酒2勺自制Q彈嫩滑小魚丸的做法去超市買的這種魚塊，叫什麼我也沒注意，這種魚塊沒有小刺，也比較嫩。長這個樣子，挑幾塊好的...
小美版Q彈自制魚丸
用料草魚500克蔥10克薑片10克雞蛋清2個鹽10克（根據個人口味可增減）白胡椒粉少許料酒15克芝麻油5克澱粉25克水50克小美版Q彈自制魚丸的做法蔥、姜、水放入主鍋，10秒速度10打成蔥薑汁倒入碗中，不用清洗鍋。草魚去皮去骨去刺...
自制Q彈魚丸
好久沒吃到地道的魚丸了，市場上大部分都是含有大量澱粉，吃不出魚味道，現在有一臺料理機，可以自己在家裏做，特別簡單方便用料魚肉（無刺最好）適量料酒半勺鹽適量澱粉一勺蛋清1個白砂糖適量（比鹽少點）蔥花適量自制Q彈魚丸的做法我...
自制健康Q彈牛肉丸 輔食
用料牛肉500克澱粉5克鹽5克泡打粉5克糖5克魚露1勺生抽2勺冰水150克油2勺黑胡椒半勺自制健康Q彈牛肉丸輔食的做法牛肉切塊，分次放入破壁機打成泥把油以外的材料和牛肉泥一起放入廚師機，攪拌均勻，冰水可以適當增加，也可以加...
自制Q彈香菇肉丸
外面的速凍肉丸縱然好吃，但是背後的做法確實不敢恭維⊙﹏⊙，自制肉丸也並不麻煩，只要你肯花費一點心思一點時間，自己做，不但健康營養，最重要的是放心。豬肉吃厭了，那就換個法子來吃吧*^O^*用料豬肉泥四斤蒜頭一碗白芝麻半碗鹽...
Q彈牛肉丸
本來只是想消耗冷凍室裏的牛後腿肉，沒想到得到了彈的老高的牛肉丸（減脂期優質蛋白質來源）用料牛肉250克雞蛋1個料酒3勺鹽適量（根據牛肉多少）蒜粉1勺孜然粉1勺Q彈牛肉丸的做法牛肉切條，加一顆靈魂手持攪拌機攪打碎，加入孜然粉...
Q彈豬肉丸&Q彈牛肉丸
始於原味，忠於原味。本食譜借鑑了廚友璧無痕的豬肉丸食譜，但根據自己口味略有改動。圖片待更新中！用料豬肉肉糜&牛肉肉糜（豬肉去皮夾心肉肥瘦比例：2：8/牛肉坐豚肉）700克/1400克鹽15克/30克細砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2...
大白菜燒自制口感Q彈肉丸子
用料白菜適量肉沫300g鹽適量蔥3根胡椒粉適量生薑小塊大蒜2瓣雞蛋1個老抽適量食用油適量蠔油適量大白菜燒自制口感Q彈肉丸子的做法豬肉洗淨剁碎，自己剁的更好吃把剁好的肉沫放入合適碗內，加入適量胡椒粉，鹽，生薑，蔥白，雞蛋(...
超簡單Q彈自制牛肉丸
圓圓的丸子總是能在飯點勾起我的食慾，但是許多超市速凍牛肉丸總是給我吃不放心的憂慮。所以，在家自己動手，相信用心一定能有所收穫！今天分享一個牛肉丸的詳細做法，口感Q彈，一次多做些，吃不完的可以放入冰箱冷凍儲存，取出解凍...
自制♥Q彈超好吃肉丸子
丸子是我家常備的存貨，平時做湯，煮麪，涮火鍋🔥都少不了，每次做一大盒冷凍起來，做飯隨手丟幾顆特別方便。這樣做的丸子Q彈嫩滑超好吃😋，比外面賣的健康安全衛生。用料豬肉500克雞蛋2個鹽5克姜3片料酒10克糖10克白胡椒粉3克木...
一看就很Q彈的自制雞肉丸子
總是聽說自制雞肉丸子不Q彈，今天冷姐做了一款雞肉丸子，即美味又Q彈，朋友們要不要一起來試下呢😍😍用料雞胸肉1塊（260克左右）蛋清2個料酒5克生抽2.5克白胡椒粉2克鹽5克雞精5克玉米粒30克一看就很Q彈的自制雞肉丸子的做法雞...
自制牛奶果凍，Q彈Q彈的，好吃💓
牛奶果凍做法：材料：白涼粉，純牛奶，自己喜歡的水果，細砂糖或冰糖。1：牛奶底層：鍋中倒入250毫升純牛奶，適量砂糖或冰糖，15克白涼粉，大火煮開後放入模具放涼。2：牛奶底層差不多定型時加入自己喜歡的水果。3：鍋中再倒入400毫升水，適量...
自制Q彈肉丸
其實只爲記錄一下菜譜，我發現家庭製做肉丸冬天天冷的成功率比較高用料豬肉500克木薯澱粉50-80克鹽10克胡椒粉適量雞精5克糖10克冰水150克小蘇打2克蔥頭油10克（有就放）自制Q彈肉丸的做法豬肉洗淨去掉筋膜切塊，放絞肉機打成...
自制Q彈牛肉丸（破壁機）
自己自制無添加劑牛肉丸，味道鮮美，口感爽脆，給家人吃得放心。自制豬肉丸（破壁機）👉自制蝦丸👉自制牛肉丸👉自制魚🐠丸👉用料牛肉（後腿肉）250克鹽5克冰水70克澱粉（木薯粉）12克白糖5克雞精3克沙茶醬少量自制Q彈牛肉丸（破壁機）的做...
小瑪製作Q彈牛肉丸
自己製作的牛肉丸無添加劑吃着放心😜用料牛後腿肉250克冰塊（3塊）40克純淨水20克蠔油10克木薯澱粉15克白胡椒粉2克泡打粉1.5克食用小蘇打1.5克小瑪製作Q彈牛肉丸的做法牛肉切塊放入食物處理器大碗食物處理器-啓動，20秒停...
自制瘦肉丸(Q彈肉丸)
本來不太喜歡吃瘦肉丸的，但是在朋友的帶領下，慢慢喜歡吃了，但是現在外賣的瘦肉丸感覺沒有以前的好吃了，不夠q彈，最後決定自個做做看瘦肉丸(๑><๑）想要做成肉丸的話，就用勺子舀成丸子哦家裏沒有絞肉器，有絞肉機的話應該半個...
自制Q彈豬肉丸子（破壁機）
自己自制無添加劑的豬肉丸，真材實料，味道鮮美，口感爽脆，給家人吃得放心。自制蝦丸👉自制魚🐠丸👉自制牛肉丸👉自制Q彈牛肉丸（破壁機）👉用料豬肉（裏脊肉）250克鹽5克雞精3克白糖5克木薯澱粉12克冰水80克自制Q彈豬肉丸子（破壁機）的...
自制廣東牛肉丸，彈彈彈！
今天倒春寒，小雨嘀嗒，有點冷。做點什麼好呢？剛買了新鮮的牛肉，不如做個牛肉丸吧，牛肉丸要求溫度低，天時地利人和！😏用料牛肩肉300克木薯粉/澱粉10克雞蛋清1個鹽6克蔥姜水50克鮮雞汁(可不加)3克自制廣東牛肉丸，彈彈彈！的做法先...
Q彈～彈～的牛肉丸
用料牛肉米300克澱粉15克鹽6克蔥姜水15克料酒15克現磨黑胡椒粉適量蛋清2個Q彈～彈～的牛肉丸的做法10克蔥白和一塊去皮切塊的姜放入主鍋，加水50克，10秒速度10，細網過濾，得到一碗蔥姜水牛肉糜放入主鍋，20秒速度6切碎（如果感覺不...
味道超像火腿腸的自制Q彈牛丸
在下廚房綜合了幾個方子瞎做的，結果味道特別像外面賣的火腿腸的味道，加上這Q彈的口感，啊，絕了！所以記錄一下防止下次忘記。我可真個是神廚小福貴啊哈哈哈用料牛肉餡500克蔥、姜粉適量鹽4克糖2克土豆澱粉10克玉米澱粉12克香...
自制Q彈牛肉丸～
自制牛肉丸，吃的放心～用料牛肉300g澱粉15g鹽6g水15g糖半勺泡打粉1/4小勺生抽2勺料酒15g蔥姜水15g雞蛋清2個黑胡椒粉少量自制Q彈牛肉丸～的做法牛肉使勁打碎……加全部調料攪拌上勁，啥料理機、破壁機、廚師機都可以試試，攪拌...
自制Q彈豬肉丸
父母做豬肉丸的生意養活了我們姐弟妹三人，長久的耳濡目染所以我們都會做，雖然我沒動手做過，但知道配方和做法，自己嘗試了一下，很成功。用料豬肉200克冰水75克鹽3克自制Q彈豬肉丸的做法脊肉切成小塊放冰箱冷藏一小時用小熊...
視頻【自制Q彈牛肉丸】
自從在網紅牛肉丸裏連續吃到兩顆大砂子，我就開始自己研究牛肉丸了…我的問題是，製作過程這麼簡單，網紅牛肉丸裏的大砂子到底從哪來的？全程廚師機，用攪拌機和打蛋器也可以做，視頻中有工具提示。用料看做法視頻【自制Q彈牛肉...
自制Q彈豬肉丸
只需一臺絞肉機，教你做真材實料，好吃無添加劑的豬肉丸，趕快行動吧！用料豬後腿肉500克鹽6克糖5克白胡椒粉2克雞精1克姜一小塊冰水150克木薯粉50克水（調製木薯粉水）50克泡打粉1克自制Q彈豬肉丸的做法選這種二肥八瘦的豬後腿肉...