百搭奶黃餡
超愛的奶黃餡，百搭！包子、麪包、月餅、酥餅……這個呢簡單快手耗時短。有問題的都可以找我啊我們來一起探討一起進步↖(^ω^)↗用料牛奶80克奶粉40克細砂糖90克（根據自己喜歡的甜度適當加減）奶油80克黃油45克低筋麪粉90克...
【寶寶輔食】奶黃包的奶黃餡哦超級美味萬能百搭還可以做奶黃酥
奶黃包應該每個小朋友都喜歡吃的吧，圖片的饅頭是小朋友自己做的哈哈有點醜但是很可愛。用料雞蛋兩個全蛋一個蛋黃白糖60g純牛奶100g黃油40g鹽一丟丟低筋麪粉40g奶粉（可有可無）10g【寶寶輔食】奶黃包的奶黃餡哦超級美味萬...
百搭奶黃餡兒 自制簡單快手又健康
用料雞蛋2個約105g糖50克牛奶60克奶油40克中筋粉50克奶粉20克黃油30克百搭奶黃餡兒自制簡單快手又健康的做法雞蛋中加入白糖攪拌均勻依次加入牛奶，奶油攪拌均勻篩入混合好的中粉和奶粉，繼續攪拌均勻加入黃油後，放在盛有...
奶酥餡-好吃百搭不需打蛋器，手動打發黃油簡易
奶酥餡是我最喜歡的餡料之一，可甜可鹹超百搭。做起來也簡單，可以專業點，也可以很業餘。適合新手，也是快手餡料。所需材料都比較常備，今天我教大家兩種方法。1⃣️手拌法，就是懶人方法，有手就行😂2⃣️手搓法，專業名詞叫啥不知道，這...
百搭奶蓋
自己記配方用，兩人份用料奶油奶酪30克牛奶40克淡奶油100克煉乳20克海鹽或者鹽0.5克百搭奶蓋的做法奶油奶酪和牛奶混合，可以微微加熱幫助混合，也可以把牛奶加熱後倒入奶油奶酪裏，混合後放冰箱冷藏備用在冷藏後的奶油奶酪和...
香芋奶油蛋糕（超百搭芋泥餡）
不得不說，芋頭和奶油在甜點飲料界都是在經典不過的組合了。杭州有一家荔浦芋頭蛋糕非常優秀的甜點店，造型和口味都很喜歡，並且絕對滿足有“不想很甜”甜點需求的人羣。在家嘗試複製了一下，如果芋泥餡有多，用來做甜麪包、糯...
山藥～金沙奶黃百搭餡（也是可以現吃的小糕點喲）
喜歡吃山藥，就有了這個百搭餡、小糕點～兒子說吃着像蛋糕的口感～反正好吃就行了～用料麪粉40克玉米澱粉25克黃油38克山藥300克牛奶60克黑白淡奶80克白砂糖50克鹹蛋黃4個雞蛋3個山藥～金沙奶黃百搭餡（也是可以現吃的小糕點喲）的...
自制百搭奶黃餡
❤️兒子總是愛吃奶黃餡❤️無奈各種造，那就造吧~❤️這款奶黃餡超級簡單易造，全手工分分鐘搞定，不用任何機器，也不用累死的手炒。❤️適合各種甜品餡：奶黃月餅、奶黃糉子、奶黃包、奶黃麪包、奶黃糯米餈、奶黃雪媚娘……總之百搭...
奶黃椰蓉餡（百搭餡料）
能說我在10年前去杭州出差時，因爲趕車，在去車站路上隨便進了一家麪包小店，選了一款椰蓉切片，吃了後真的是戀戀不忘，在我當地找了很多面包店，可是味道總也不對。自己會做麪包後，也是在自己做的奶黃餡裏面加入椰蓉後，試了試這個...
百搭紫薯餡
之前買過的蛋黃酥裏面夾的是豆沙餡吃起來太過於甜膩不是很喜歡所以自己在做蛋黃酥的時候做了一些紫薯餡代替豆沙很多東西都可以放紫薯餡仙豆糕蛋黃酥各種酥餅紫薯餅用料紫薯1個160g糖20-35克牛奶37.5克黃油13克奶粉5...
百搭奶酪餡兒
抹面包，拌酸奶，包包子神馬的，一款好吃的餡兒能讓美味翻倍哦！用料奶油奶酪糖蛋黃（可省）百搭奶酪餡兒的做法奶油奶酪室溫回軟，加入所有配料攪打至均勻順滑即可。小貼士1.還可以加入黃油或ghee，味道更香濃！2.不喜歡生蛋黃的可以不...
百搭的低糖奶黃餡
最近做了幾次冰皮月餅，衆多的餡料裏，奶黃餡是受到大家一致推崇好評的。奶黃餡的做法來源於小飯碗的一個菜譜，但是又不完全是，結合了衆多廚友的改良智慧，最終總結了一個比較低糖，味道更香，材料更多元的做法，爲方便以後製作時參...
百搭芋泥餡
用料芋頭300克紫薯30克個黃油30克牛奶10～20克糖50克百搭芋泥餡的做法芋頭紫薯上鍋蒸15～20分鐘破壁機加20毫升牛奶，50克白糖，打成細膩的糊不粘鍋加入黃油融化，倒入芋泥糊翻炒炒至不粘刮刀，盛出就可以了小貼士中間忘了拍圖，如...
百搭綠豆餡（月餅蛋黃酥）
中秋後期，第一次自己炒綠豆餡蒸半斤幹綠豆就夠混合出好幾種餡料--------發現了新大陸，實在太百搭➕榴蓮肉=榴蓮綠豆冰皮月餅➕斑斕椰絲＝斑斕椰絲冰皮月餅➕玫瑰醬、松子＝玫瑰松子綠豆蛋黃酥➕燈影牛肉絲＝牛肉蛋黃酥炒餡雖...
百搭酸奶杯
各種喜歡的堅果，水果，圓子與希臘酸奶組合而成的快手美味，顏色可以很炫，口感永遠很贊用料各種水果丁隨心各種堅果碎隨心各類餅乾碎隨心西米，珍珠等圓子隨心莫斯利安等風格酸奶一瓶百搭酸奶杯的做法一層酸奶一層喜歡的吃食鋪...
百搭榴蓮餡
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百搭豆沙餡
真心減肥自虐模式，不要輕易嘗試哦！因爲總買不到滿意的豆沙餡，然後走上了自虐之路😂第一次做請按比例減少份量去自虐👈用料紅豆500克豬油（或玉米油）300-400克砂糖300-400克清水1000毫升攪拌機1臺不粘鍋1個百搭豆沙餡的做法...
桃山皮月餅餡—百搭的金沙奶黃餡
700g，20g/個的話大約25個用料全蛋液3個糖80克（可減）牛奶80克淡奶油70克低筋麪粉75克玉米澱粉35克奶粉30克鹹蛋黃7個黃油45克桃山皮月餅餡—百搭的金沙奶黃餡的做法烤箱預熱180度，蛋黃刷白酒烤8-10min，半熟即可，打碎備用全蛋...
百搭肉餡
自己拌餡的習慣，覺得好吃，簡單用料豬肉餡1碗料酒2勺蠔油2勺蔥1根鹽2勺雞精2勺花椒麪2勺料酒2勺油適量吧百搭肉餡的做法準備一坨肉餡切點蔥花放肉餡裏，油，加入鹽，雞精，花椒麪，料酒，耗油，海鮮醬油，攪拌均勻我一般都是帶一次性手套...
非常百搭的椰蓉奶黃餡-中西式麪點的絕配
簡單快手香濃細膩的奶黃餡是很多甜點的超級好夥伴，不管中式還是西式都可以完美搭配，自己炒制的奶黃餡無添加，吃着安全也放心，關鍵美味是第一位，今天加了椰絲，口感更勝一籌。用料雞蛋2個黃油35克奶粉40克牛奶85克細砂糖50克...
抹面穩定百搭紫薯芋泥奶油百搭芋泥餡
非常穩定無添加的一款奶油，夏天做不容易化，百搭可以抹面兒可以夾心！泡芙可以參照原味泡芙：只是泡芙皮有所改動，將泡芙皮裏的低筋麪粉替換掉6克紫薯粉就可以。用料紫薯芋泥基礎餡：荔浦芋頭180克紫薯70克牛奶140克紫薯奶油部...
萬能百搭的芋泥奶酪餡
這個菜譜不加紫薯。這個芋泥奶酪餡是萬用的、百搭的。好吃到爆😁比如：抹面包、三明治、蛋糕、芋泥鮮奶、包湯圓、包子、夾心餅乾等。加紫薯的芋泥奶酪餡菜譜連結用料蒸熟芋頭200克純牛奶100克砂糖80～120克淡奶油60克奶...
百搭～肉餡
這款肉餡比較百搭可以做餃子餡，虎皮尖椒，餛飩，餡餅，包子等等，看你怎麼搭配了，話不多說，看過來😍用料肉餡半斤雞蛋1個蔥1根食用油適量味極鮮適量十三香適量姜粉適量鹽適量百搭～肉餡的做法1.肉餡放入調理盆，備用。2.雞蛋備用3.蔥...
自制健康百搭萬能網紅餡料 蛋黃肉鬆餡
自制肉鬆的方子之前有發過，在我的食譜裏翻翻就好啦。實在不行，用市售版本代替也行，不過要加入相應材料。用料鹹蛋黃3個自制肉鬆適量自制健康百搭萬能網紅餡料蛋黃肉鬆餡的做法準備好原料。友情提示：炒肉鬆的時候一定要炒...
超好吃的百搭奶黃餡
這款奶黃餡奶香濃郁，加了鹹蛋黃口感層次更豐富，可以用來做奶黃包，麪包，糉子，月餅等用料鹹鴨蛋黃5個牛奶55克淡奶油40克雞蛋2個細砂糖55克低筋粉55克澱粉20克奶粉10克無鹽黃油32克超好吃的百搭奶黃餡的做法準備5個鹹鴨蛋黃...