不上火蒸小米糕（小美版）

用料  

不上火蒸小米糕（小美版）的做法  

1. 小米倒入主鍋，3分鐘/速度10 打磨。清空主鍋

2. 雞蛋，全部糖放入主鍋（鍋內無水無油）。插入蝴蝶棒，15分，45度，速度3打發

3. 篩入低粉，油，牛奶。4秒，速度3，兩次攪拌

4. 蛋糕模具底部四周抹油或者加烘焙紙，倒入麪糊，封上耐高溫保鮮膜。架上蒸鍋，40分，V，速度1蒸煮。結束後，先不要開啟蓋子，悶2分鐘再取出

小貼士

我用的8寸模具有點低，換6寸模會正合適。用蒸鍋蒸的話，上汽後蒸半小時也是一樣的。