韭黃炒蟹柳 食譜坊 家常菜 1.94W 大中小設定文字大小 用料 韭黃 蟹柳 蔥 姜 蒜 鹽 料酒 韭黃炒蟹柳的做法 韭黃切段，化凍後的蟹柳切段。 炒鍋加油，蔥薑蒜嗆鍋，下蟹柳稍炒幾下後，加兩大勺水，料酒，蓋上鍋蓋燜一下。 看湯快收幹後下韭黃略炒。 加鹽、雞精調味，翻炒幾下後出鍋。 小貼士1、下蟹柳後加水悶一會兒是爲了讓蟹柳快點熟，幹炒的話很容易糊。2、炒的時候不要翻鍋太勤，否則蟹柳都會散掉。 TAG標籤：韭黃炒蟹柳 好吃 韭黃 炒蟹 #
