蟹柳炒蛋

我從小就很喜歡吃蟹棒，但吃蟹棒的機會基本都在火鍋和關東煮上。這次把蟹棒與雞蛋同炒，快捷簡便，菜品噴香滑嫩，吃起來真的很過癮哦😁

用料  

蟹柳炒蛋的做法  

1. 蟹棒解凍，去掉外面塑料紙，撕小條。買便利店裏那種真空包裝的蟹柳也可以的。

2. 三個雞蛋打勻，蛋液里加鹽。

3. 熱鍋涼油，下蟹柳中小火翻炒，多煎一會兒。

4. 待蟹柳有些焦黃後，均勻倒入蛋液。

5. 趁蛋液沒有完全凝固時將蛋餅劃散，翻炒。這樣蛋餅可以把蟹柳裹在裏面，而且口感比較嫩。

6. 再放入適量黑胡椒碎翻炒均勻就可以出鍋啦！我的建議是少放一點，這道菜其實比較清淡啦～

7. 盛出就可以享用啦！

小貼士

在蛋液中加入少許水澱粉，可以讓蛋液更滑嫩。