玉米攤黃兒
現在的人吃的越來越精細，偶爾吃點粗糧不僅有益健康，口感上也別有一番風味用料玉米麪90克麪粉90克雞蛋1個牛奶適量紅糖適量酵母2克鹼1.5-2克玉米攤黃兒的做法多半碗玉米麪，特意稱了一下90克，給大家做參考玉米麪用開鍋的滾...
攤黃兒
南方人學麪食，自我備忘。用料玉米麪2碗酵母適量溫水適量開水適量小蘇打適量攤黃兒的做法開水燙一半玉米麪，加入酵母和成軟軟的麪糰發酵，發酵後倒入小蘇打水和糖成流動稀稠狀進行攤餅。用餅折鍋攤...
黃金玉米仙兒
有了娃後，每天最頭疼的都是怎麼讓他多吃一點。味道不對，不吃；造型醜了，不吃。還好老公給我買了米博，內置海量引導式智能菜譜，聽說還會繼續更新。好處就是，有了這麼多菜譜，再也不用每天絞盡腦汁想做什麼菜了，只需要輕輕鬆鬆滑兩...
玉米粒攤餅
用料麪粉200g雞蛋3只牛奶200ml煉乳適量甜玉米粒適量白糖適量玉米粒攤餅的做法準備好所有的食材我是無聊才把牛奶倒入量杯的雞蛋玉米粒煉乳攪拌均勻開始煎餅注意⚠️用小火翻面煎制金黃出鍋後切成三角片就可以啦無聊而已...
攤兒
用料梳果被丟棄的未成熟小西瓜2個葫蘆卜一點兒絲雞蛋1個小蔥、芝麻、十三香粉少許攤兒的做法梳果被丟棄的未成熟小西瓜撿來2個胡蘿蔔刨點絲兒小西瓜絲、胡蘿蔔絲加鹽煞出汁水，打如雞蛋加芝麻、小蔥攪拌均勻餅鐺預熱，加...
攤片兒
簡單，營養，隨心☘️～土豆絲、尖椒絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆角粒、玉米粒、蔥花，都好吃用料主菜一把（例如，野菜）雞蛋1個麪粉100ml（厚薄，攤1-2個）涼水適量（調至比豆漿略稠）鹽1勺（可以2g）胡椒粉適量（可以白胡椒粉2g＋黑胡椒粉2g）熟芝麻適量（可...
電餅鐺攤黃兒/爐糕/餅折=小米麪+玉米麪+全麥麪粉+普通麪粉+雞蛋+牛奶+韭菜
用料玉米麪1勺小米麪1勺全麥麪粉1勺普通麪粉2勺雞蛋2個牛奶250ML水適量酵母粉面粉的1％韭菜1把鹽少許胡椒粉少許電餅鐺攤黃兒/爐糕/餅折=小米麪+玉米麪+全麥麪粉+普通麪粉+雞蛋+牛奶+韭菜的做法攤黃兒/爐糕/餅折，小米麪+...
玉米碗兒
玉米營養好、又是刮油良品，自然多多做來吃。用料熟花生玉米麪豆麪甜玉米粒蠶豆雪菜玉米碗兒的做法玉米麪4、豆麪１開水和好，蓋上蓋兒醒10分鐘；小茶碗鋪進保鮮膜，放上玉米麪團整成碗狀，扣出上鍋蒸，用電飯煲加1/4杯水，用煮飯方式...
兒菜玉米湯
最清甜，速度，原味，無需高湯的高手快手湯。用料兒菜1~2只玉米3只鹽適量兒菜玉米湯的做法1兒菜切薄塊2玉米切出一粒粒3水開，下↓兒菜4一小會兒接着加玉米粒5加鹽6兒菜容易爛，注意轉小火🔥7玉米粒熟，加味精，然後關火🔥起鍋！特別...
小米麪攤黃兒
用料白麪3勺小米麪1勺雞蛋2個酵母少許白糖少許小米麪攤黃兒的做法把白麪，小米麪按照3:1的比例放入，並加入少許白糖將白糖，白麪，小米麪混合。用溫水將酵母化開，倒入面中，攪拌成糊狀，蓋上保鮮膜進行醒發。發酵好的面，用筷子攪拌...
🔥燒烤攤兒㊙️祕製三味烤玉米（香草黃油、香辣、椒鹽）
我喜歡吃糯玉米～所以烤玉米都是用糯的。喜歡甜玉米的親就換一換哈～一次烤3種味道～滿足3種味覺體驗！這就是烤箱烹飪的優勢所在吧哈哈！用料玉米適量食用油適量辣椒粉適量孜然粉適量椒鹽粉適量自制的香草黃油適量（可選）乾酪粉/...
攤黃兒（爐糕）平底鍋版
逛TB，可能搜得多面食類，自動推薦爐糕，於是來搜一下也有方子，所以也跟着來嘗試一下。北方可能叫攤黃兒或者爐糕，我簡單粗暴地理解爲“發酵的麪糊餅”，又是一翻滋味～糯糯嘰嘰，超軟，又香甜可口～人間美味！今天第一次做，成功與否都記錄...
玉米麪黃兒
玉米麪黃兒，也許是山西特有的美食，在下廚房裏一直沒有搜到方子，特記錄下來，分享給大家！用料新鮮玉米麪1:1白麪1:1牛奶適量白糖適量紅棗碎適量老面適量鹼面適量色拉油適量雞蛋一個玉米麪黃兒的做法新鮮玉米麪與白麪按一比一...
玉米麪攤黃兒
那天老媽說老孃（媽媽的媽媽）家買了幾個攤黃兒，這就開始我的攤黃兒，沒想到做的味道和顏色都很好，以前也有做但味道和顏色都一般，做好後下午就送過去了，嘻嘻🤓😃，爲了家裏爸媽哥嫂也能吃到，這次又弄了一盆，這次拍照了，上次拍的步驟...
糜子面烙糕子（攤黃兒）
用料糜子米（硬黃米）200克中筋麪粉200克酵母3克牛奶適量糖適量（可不加）糜子面烙糕子（攤黃兒）的做法將糜子浸泡一夜，用料理機打成糊。麪粉、酵母、糖放入盆中用糜子糊調合。不要調太稀，也可以更稠一些。加保鮮膜發酵。發酵好可...
小黃人玉米（兒童便當）
讓簡單的玉米更可愛，一款又可吃又可玩小辮子的玉米用料玉米（無去皮）1根紫菜1張蕃茄醬少許白色奶酪/雞蛋白1個小黃人玉米（兒童便當）的做法首先玉米掰成2/3長，玉米皮分兩邊各編辮子，然後用剪刀將中間的皮剪成平劉海（當然，各式款...
玉米麪攤黃（低油）
這是道山西美食，是粗糧細作的典範，老少咸宜，酸甜可口，鬆軟香甜，香味四溢。用的油很少，很健康。用料玉米麪100克麪粉100克鹼面水果汁或者糖玉米麪攤黃（低油）的做法玉米麪和白麪1:1混合，和好面，發酵一個晚上，放入鹼，兌好酸鹼度，最好...
玉米攤餅
用料麪粉50克玉米粉100克雞蛋2個白糖適量酵母適量牛奶/水250克玉米攤餅的做法玉米粉和麪粉放入盆內，把雞蛋磕入碗內攪勻。再加入白糖及適量清水攪勻成稠糊狀。放入酵母充分攪勻。將電餅鐺抹上油，熱稍後倒入玉米糊。將烙...
玉米攤黃【無油素食】
玉米攤黃【無油素食】以前咱們介紹過山西的美食——玉米攤黃，但還是需要放點油才能做成功，有點美中不足，自從有了電餅鐺，就能做各種無油的餅子了，不糊，不粘鍋，挺好。用料玉米麪克麪粉克鹼面糖玉米攤黃【無油素食】的做法白麪...
嬰兒輔食～玉米泥蛋黃米粉
新鮮的玉米上市了，趕快親自動手給寶寶做玉米泥吧！用料玉米半根蛋黃一個米粉四小勺嬰兒輔食～玉米泥蛋黃米粉的做法玉米煮熟剝粒加水打成玉米泥過篩去皮準備煮熟的蛋黃和米粉把米粉用水調好，加入玉米泥和蛋黃...
陝北特色小吃～攤黃兒
“攤黃兒“就是陝北人粗糧細做，用玉米麪、小米麪、黃米麪等粗糧發酵後在鑄鐵“鏊子“上一張一張地攤制而成。用料小米麪粉200克，普通麪粉100克。酵母3克、白糖、酸梅粉適量。適量油，刷鏊子用。陝北特色小吃～攤黃兒的做法...
玉米汁兒~
感冒了一點食慾都沒有，晚上散步看到賣玉米的就買了用料玉米1根白糖適量水500毫升玉米汁兒~的做法玉米扒皮洗洗把玉米粒用刀切下來，碎了就碎了，反正都要打爛把玉米粒放進料理機，加水打爛，一分鐘就行了，效率高😏過濾，把渣慮出...
攤黃子攤耨耨攤煎餅（楞個兒）
老公去年買的這口鍋，就想吃小時候這口兒，一直唸叨，是年紀大了嗎😂😂😂我們哪裏叫楞個兒，看到還叫耨耨（nōu）你們那裏都叫啥用料白麪粉300克小米麪300克水適量（看狀態）酵母6克白糖30克（可調）雞蛋2個攤黃子攤耨耨攤煎餅（楞個兒）的做...
自制攤黃兒～懶人版
山西人的清明節必吃之物“攤黃兒”清明節吃攤黃兒～用玉米麪或小米麪製作，還有一個特殊的烙制工具叫褶子鍋。爲了吃它，最近新入手的鍋本人無糖主義者～大家制作的時候可以在麪粉階段中自行增加白糖和雞蛋也是可以～和正常發酵...
玉米麪攤黃兒
和麪糊的時候忘了拍照，只拍了成品，不過做法很簡單，基本都能成功。用料玉米麪200克普通麪粉70克酵母3克雞蛋兩個溫牛奶100克溫水150克小蘇打1克檸檬汁幾滴白糖20-100克玉米麪攤黃兒的做法1、把白麪、玉米麪、雞蛋放到盆裏...