小釀杏鮑菇大米熱飲（獨家）
這道熱飲味道獨特，尤其加入米酒後更有風味！大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽爲“五穀之首”。糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳...
小釀櫻桃酒
趕在櫻桃成熟最後的季節爲秋季釀份美味的櫻桃酒吧。用料櫻桃糧食酒冰糖小釀櫻桃酒的做法新鮮的櫻桃洗淨後加入沸水煮2分鐘後撈出，去梗晾乾；將密封罐裏放入一層冰糖後加入櫻桃，接着再次放入一層冰糖加入櫻桃，以此類推；密封...
小美酒釀
有了酒釀，就可以做點與酒釀有關的美食啦用料水500克糯米丸子100克到150克蛋白2個，打散(劃重點)酒釀按自己口味放小美酒釀的做法將水放入主鍋，以8分/100°C/速度1煮沸。加入糯米小圓子，以5分/120°C/反轉，速度小勺烹煮。移...
酒釀小蛋糕
用料酒釀240g雞蛋3只（約180g）低粉55g糯米粉100g糖40g植物油20g泡打粉7g牛奶85g酒釀小蛋糕的做法酒釀，油，牛奶，蛋黃攪拌均勻成液體A雞蛋白放糖打發到留痕蛋糊篩入低粉糯米飯泡打粉攪拌均勻（不要過分攪拌，翻拌到無干粉）三分之一...
酒釀小圓子
一早起來喝一碗，身體熱乎一整天～酒釀做法戳用料酒釀兩勺糯米粉200克枸杞一把雞蛋一個開水適量酒釀小圓子的做法準備糯米粉，倒一丟丟油，少量多次加熱水，用筷子攪拌成絮狀加水的時候一定要慢慢的少少的加，攪拌成這樣就可以揉...
酒釀小圓子
做了酒釀，所以接下來會發一些用酒釀做的食譜酒釀的功效和作用可以參考最後一張圖~買的酒釀有添加劑，自己做的圓子更Q而且真的不麻煩強烈安利女孩子都自己做點吃~用料糯米粉65克熱水434克酒釀3勺水適量酒釀小圓子的做法1...
肉釀小甜椒
我家是一半客家人，幾乎所有東西都可以釀，釀豆腐、釀茄子、釀尖椒，都是我愛吃的菜。昨天買了新鮮的小甜椒，又嫩又甜，小小的用來釀最適合。一包裏面竟然沒有青椒，簡直太幸運了，青椒是沒有成熟的紅椒、黃椒和橙椒，我不是很喜歡這...
小白酒釀
上海2020.3.24-3.28平均氣溫十幾度用料糯米500克安琪酵母4克小白酒釀的做法糯米浸泡12小時後，濾掉多餘水分，裝碗裏蒸四十分鐘。ps：後面直接用這個碗發酵，蒸的時候相當於直接也給碗消毒了米飯蒸好後放涼至不燙手，加入涼白開...
酒釀小土司
用料高筋麪粉320克奶粉10克酵母粉4克酒釀（帶湯水的）100克雞蛋（帶殼的）60克牛奶100一110克糖55一60克鹽3克黃油15克植物油10克酒釀小土司的做法1⃣️除黃油、植物油外，食材入廚師機揉到擴展（厚膜狀態）。（鹽糖和酵母不能放在同一...
酒釀-小美版
用料糯米500克酒麴4g淨水350克酒釀-小美版的做法糯米隔夜泡軟。上汽後蒸40分鐘。翻鬆散熱，晾涼裝入消毒乾淨的容器中，拌入酒麴液（酒麴加淨水攪化），蓋上保鮮膜剩下的就交給時間。可以用小美TM6的發酵功能。或者放在保溫箱/...
酒釀蒸小魚
酒釀蒸鰣魚味道很不錯，其實別的魚也可以用酒釀來蒸。用料酒釀魚蔥、姜生抽、白糖酒釀蒸小魚的做法主料就是這些，酒釀是丈母孃做的，超市裏一般也都有現成的可以買到！魚的話一般都可以用，看自己喜歡。我這裏就是提供一個思路...
小美 酒釀
用料糯米克小美酒釀的做法圖2安琪酒餅版安琪酒餅1安琪酒餅2安琪酒餅3...
酒釀小鍋盔
麻麻不喜歡西式點心，麪包，蛋糕之類的神馬都不吃，有牛奶的也不吃😜於是只能做這種純中式的點心啦用料中筋麪粉250克玉米粉50克酒釀40克酵母粉1.5克水150克酒釀小鍋盔的做法酵母先用少量水化開，在和其它所有材料一起放入大...
小美絲瓜釀
用料絲瓜1根小美絲瓜釀的做法步驟如圖...
小米釀
喝一碗暖心暖胃用料糯小米500克酒麴4克純淨水適量小米釀的做法去某寶找糯小米。不是普通的小米哦。看起來比正常小米胖很多的那種（圖片選至我一直買的某寶賣家）下面簡稱小米.1：泡24小時後隔水蒸20分鐘、出鍋晾涼2：倒上適...
小番茄釀肉
用料小番茄（聖女果）6只豬肉末100克蠔油（肉末裏）1中勺（5克）糖（肉末裏）1小勺（2克）料酒（肉末裏）1中勺蔥薑末（肉末裏）一勺捲心菜（墊底用、任何蔬菜）150克澱粉淺淺的小半碗鹽1小勺（炒菜2-3克）大蒜頭1瓣小番茄釀肉的做法準備材料，上面配料表是6...
酒釀小米糕消耗酒釀
最近做了好幾次酒釀，白糯米的，紫米的，酒釀核桃雞蛋羹都吃膩了，想着法子消耗酒釀。發現加了酒釀的小米糕口感更細膩軟糯。方子是6寸的。用料小米粉80克雞蛋60克左右2個糯米粉40克酒釀加水打磨成液體170克糖20克葡萄乾若干...
酒釀小吐司
用料中種高筋麪粉72克水44克糖10克主麪糰克高筋麪粉90克低筋麪粉18克酒釀米28克酒釀汁59克酵母3克鹽3克奶粉5克黃油7克枸杞裝飾用酒釀小吐司的做法提前一晚製作中種混合中種和除黃油外材料，揉麪光滑後加入黃油，至扯出大...
酒釀小丸子
古法美容聖品堅持吃一段時間保證面板好好據說還豐胸開心的我吃多兩口哈哈哈哈媽媽還說對女生姨媽會很好真的是佩服古人的智慧能做出那麼好吃又有益的東西來讓我們能享受到這待遇內存感激的吃下這一碗酒釀小丸子吧用料...
釀酒小炒雞
用料2年齡母雞300g釀酒糟20g花生末10g幹辣椒少許青辣椒2個蒜末、薑片少許釀酒小炒雞的做法雞肉洗淨，放少許釀酒醃製10分鐘，並準備其他調料及配菜。熱鍋，放少許花生油，雞肉下鍋小火幹水分。加入幹辣椒，蒜末，薑片，繼續小火翻炒...
酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓
喜歡中式甜品的，這道家常甜品可不能錯過哦……用料酒釀湯圓糯米小圓子芋圓雞蛋酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓的做法煮好小圓子/芋圓/湯圓，撈出來放入一個碗中，加一點煮湯圓/芋圓的湯。釀好的酒釀，舀幾勺放在1上，要有米有酒...
酒釀小麪包
材料簡單，做法簡單，無蛋無奶，卻好不遜色，出爐時香得不要不要的！買不到的味道。酒釀是個好東西啊用料高筋麪粉100克農家粉150酒釀250糖20鹽2.5酵母2.5玉米油20酒釀小麪包的做法注意：我用的是這種酒釀混合所有材料揉至結實的...
酒釀小饅頭
一家人都愛吃蓬蓬鬆鬆的酒釀小饅頭，好吃的醉了~用料麪粉650克酒釀340g糖30克酵母6克酒釀小饅頭的做法白糖和酵母加入麪粉中拌均，倒入甜酒釀攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放置室溫醒發兩倍大取出揉麪排氣整理一下...
小米酒釀
舍友在她媽媽的指導下用苗家的特色酒麴做了紅色的糯米酒釀，讓我也蠢蠢欲動，可是我不想特地去買糯米，正好公司發的小米吃不完，就買了一包安琪甜酒麴試試小米酒釀，開始有點擔心把自己搞進醫院，但是按捺不住好奇心還是嘗試了，發...
小瓜釀肉
這是雲南家鄉菜五六月份是各種當地瓜類的季節所以家裏老人就會拿一種特有的小小一口吃小瓜來做可我沒買到就用這種像是迷你西葫蘆來做口感上要水嫩一些那種口感粉糯下次有機會我會再更用料豬肉100克醬油一勺鹽1克薑末...