脆臊（雜醬米線🍜）
很喜歡吃雜醬米線疫情沒有在外吃飯饞了兩個月終於熬出一鍋脆臊太好吃啦😍用料豬肉沫500g生薑、蒜適量香菇8朵甜麪醬1勺黃豆醬2勺脆臊（雜醬米線🍜）的做法泡好的香菇切碎姜蒜切沫兒～熱鍋下油，多倒一些油（才能把脆臊熬脆）肉沫...
雜醬米線
用料米線150克肉碎50克酥肉50克蔥花10克芝麻5克豌豆尖20克番茄半個豆瓣醬1勺雜醬米線的做法肉碎用豆瓣醬炒炒。開水煮酥肉，番茄米線。然後放蔬菜，放炒好的肉碎，撒芝麻，蔥花ok啦。...
涼米線伴侶脆臊
用料豬頸肉1.2公斤姜4片鹽15克白酒2勺豬油200克涼米線伴侶脆臊的做法油燒熱至七八成，下薑片和切成小丁的肉，加鹽和酒翻炒。炒至金黃酥脆。控油，喜歡麻辣的可加入花椒麪辣椒粉稍炒出香味即可出鍋。裝盤開吃，下酒或涼熱麪條...
【酸湯臊子米線】文字版
用料米線100克自制肉臊子50克糖2克鹽3克胡椒粉0.5克椒鹽0.5克味精3克醋2勺生抽1.5勺老抽0.5勺花椒油0.25勺辣椒油0.25勺【酸湯臊子米線】文字版的做法上述調料放進碗中，將米線和煮米線的湯放入碗中，撒上蔥花即可享用。...
豬雜紅米線
鮮美無比的一道簡餐~用料豬腰瘦肉紅米線嫩豆腐小蔥白胡椒鹽豬雜紅米線的做法開水泡米線幾分鐘，然後捏着稍微有點軟，掐開有點硬心的時候就好了，把水倒掉。用水沖涼米線，再用涼水泡着，新燒一鍋水，燒開把米粉放進去再次煮開後...
素臊子 米線、湯麪澆頭
川味米線、湯麪、拌麪、夾饃萬能醬，用料超簡單，有一瓶黃豆醬和豆瓣醬（或者辣醬）就可以做出來。用料豆腐一塊牛肉一塊豆瓣醬或者辣醬兩勺黃豆醬三勺素臊子米線、湯麪澆頭的做法老豆腐一塊切丁，切小一點最好。熟牛肉切丁，我其...
快手綿陽米粉肉臊子（重慶小面雜醬麪臊子也可以哦）
用料肉餡約150g筍丁少許姜少許大蒜少許菜籽油及豬油少許郫縣豆瓣2小勺火鍋底料50-80克十三香粉約10克左右快手綿陽米粉肉臊子（重慶小面雜醬麪臊子也可以哦）的做法鍋燒至六成熱，加入少許菜籽油和豬油。待豬肉完全融化，油燒...
雜菌紅米線
這道紅米線裏面所有的原料基本都是在樂作買的，我只想說她家有魔力~~所有上新都忍不住買買買~用料鹽克紅米線克朝天椒幹菌五花肉雲南酸菜豆油皮豆瓣醬青菜生薑生抽小番茄雜菌紅米線的做法準備好原料，五花肉切小丁，所有幹...
酸酸辣辣臊子米線（臊子面）
因爲對米線的摯愛我用的是米線，換成面也是一樣的棒～冬日暖胃回血神器哦用料豆腐木耳姜蔥胡蘿蔔香菇醬油鹽雞蛋五香粉醋酸酸辣辣臊子米線（臊子面）的做法食材大合照（這些食材是四個人的量）「切」1.將豆腐切成0.5cm的小方塊2....
雜醬豆花米線
用料米線隨意豆花隨意雜醬隨遇雜醬豆花米線的做法炒雜醬：八角果炒香，加入香菇丁炒香，再加入肥瘦肉末炒至變色，加入豆瓣醬香辣醬，翻炒至水份變乾白水把米線燙熟，放入豆花，油辣椒，醬油，味精，鹽，澆上雜醬。...
雜醬米線（家庭版）
在外地的昆明人最饞的米線🍜天天吃我也闊以🙋🏻用料幹米線牛肉雜醬（牛肉醬）酸醃菜剁椒藠（jiào）頭花椒油生菜熟花生米雜醬米線（家庭版）的做法將幹米線冷水下鍋，煮熟米線轉軟，關火，悶10分鐘。煮制期間，在碗底放入牛肉雜醬，剁椒藠...
雜菜炒米線
用料捲心菜胡蘿蔔雞蛋米線蔥花鹽、生抽、雞精雜菜炒米線的做法捲心菜切條、胡蘿蔔切絲米線提前冷水泡軟（泡到指甲一掐就斷了，不要太軟了），瀝乾，剪刀剪斷（不要太長）鍋裏放適量的油，油熱打入兩個雞蛋，用鏟子打散，略翻炒，加入胡蘿蔔...
雜醬麪臊子
用料豬肉3斤姜6片獨蒜3顆郫縣豆瓣醬2勺料酒2勺甜麪醬1勺耗油2勺十三香1勺鹽克雞精雜醬麪臊子的做法夾子肉3斤，肥肉瘦肉比例1:2，喜歡吃瘦肉的可自己調配。肥肉用機器打碎，瘦肉切成小顆粒。生薑及大蒜切成顆粒鍋裏放油燒熱...
雜醬臊子
漢中特色，小時候記憶中的味道，幾乎家家都會做，只是其中配菜略有不同，簡單易學，夏日麪條最佳伴侶！用料豬肉200克五香粉2勺皇官豆乾1塊土豆1個蔥2根胡蘿蔔1根姜3片醬油3勺鹽5克料酒2勺香菇5朵西紅柿1個雜醬臊子的做法將所有配...
雜醬砂鍋米線
用料米線按量肉末按量蔥冷水雜醬砂鍋米線的做法把冷水和雜醬一起放入砂鍋🍲，燒開沸騰後，加入米線燒開後，放入蔥，放作料按喜好加就好然後就開吃嘍小貼士注意燙手哦，砂鍋會很燙水不要放多了，像我這樣就放多了...
小鍋米線雜醬
用料肉末200克香辣醬兩到三大勺鹽適量雞精適量糖適量小鍋米線雜醬的做法先將鍋燒熱下油，燒至5成熱，下香辣醬跟老醬一塊炒炒時候儘量用小火炒，火太大了，醬容易炸起來賤到身上，炒到醬香味出來了在繼續炒，炒的時候的用鏟子一直...
肉臊子米線
濃濃的米線呀，爽爽的湯用料方便米線1袋豬肉100g雞蛋2個芹菜1把肉臊子米線的做法豬肉和芹菜剁碎做餡料將剁好的餡兒下鍋翻炒，並加勺麪醬將雞蛋單面煎好米線下鍋煮10分鐘調好湯碗，加醬油和醋，少量蠔油。加湯米線盛碗，加蛋和...
雲南萬能雜醬（肉醬）米線麪條澆頭
肉醬就是一碗米線的精髓，更是靈魂，加進去之後整個味道提升了太多。用料豬肉糜200g雲南老醬80g十三香粉5g料酒15ml蒜泥薑末（去腥）10g雲南萬能雜醬（肉醬）米線麪條澆頭的做法準備好所有原材料油熱鍋後，將拌了薑末蒜泥的的豬肉糜...
雜醬米線。一鍋雜醬可搭配任何條狀主食😁
做一鍋雜醬配媽媽寄來的雲南細米線用料豬肉番茄1個大蒜2瓣小米辣3個豆瓣醬2勺澱粉米線雜醬米線。一鍋雜醬可搭配任何條狀主食😁的做法豬肉、番茄、大蒜、小米辣切細細。趁現在燒一鍋開水，燙米線，待用。筷子剛好能夾斷就...
雜蔬炒米線
用料米線一把雞蛋3個洋白菜半個洋蔥1個尖椒1個生抽適量蠔油適量火腿適量雞精1勺蔥薑蒜可選雜蔬炒米線的做法米線提前泡軟，一般泡一夜，煮的時候開水燙兩分鐘就可以了，我這是泡了兩小時，煮了大概十分鐘才行，煮到可以用筷子夾...
大理燜肉米線冒子（肉醬，雜醬）
大理人家冰箱必備的一道菜，煮米線餌絲，烤餌塊都必不可少！用料豬前腿肉2斤姜3片（煮肉）老抽6勺鹽適量花椒25粒草果2個辣椒麪適量生薑粒一小塊（調味）料酒1勺香油適量郫縣豆瓣醬2勺大理燜肉米線冒子（肉醬，雜醬）的做法肉加薑片料酒煮...
牛雜米線
用料牛雜適量米線適量香料：八角、桂皮、香葉、花椒必須陳皮、甘草、丁香、草果、香砂仁選用配菜：（根據個人喜好）海帶、金針菇、胡蘿蔔、豆芽調味料：大蔥、蒜、姜生抽、老抽鹽、糖牛雜米線的做法將桂皮、八角、香葉、花椒、...
岐山臊子貓耳朵/米線
用料面150克雞蛋2個五香粉1勺土豆2個胡蘿蔔2根豆腐2塊木耳15朵八角3個姜3片蔥1根桂皮3塊鹽10克醬油2勺鮮米線100克岐山臊子貓耳朵/米線的做法準備食材切好碼子肉臊子，牛肉沫，三種辣椒，醋，醬油，蔥薑蒜燉肉臊子菜臊子搓貓耳...
米線臊子
我家肉是的少，臊子就加了一點肉餡借味，主體蘑菇用料小蔥1根姜一片黃豆醬一勺糖10克醋半勺蒜3-6瓣蘑菇五個青椒1個魚泉榨菜8克肉類啥都行我用的肉末米線肉湯青菜適量鹽覺得不夠鹹可以加米線臊子的做法切末切塊加入油蒜姜...
雜菜米線
一家人圍着小鍋吃米線，香噴噴的麻辣米線配着檸檬雪碧！舒坦用料米線500克小蔥一根青菜半斤豆腐皮一張鵪鶉蛋數個芽菜半斤豆腐一塊鮮蝦數個海底撈火鍋底料30克鹽5克雜菜米線的做法將泡好的米線放入鍋底加上愛吃的青菜豆腐...