全蛋打發粘米糕（蒸）
用料粘米粉60剋剋雞蛋6個（約380克）糖60克全蛋打發粘米糕（蒸）的做法加熱雞蛋至45度，保溫；準備60g糖、60g粘米粉、20g麪粉將打蛋盆放在稍微一點點熱的地方，擦乾雞蛋，打進打蛋盆逐漸加糖打發，一般打蛋器打發約10分鐘，直至體積膨脹2...
粘米發糕
粘米可以做發糕，快來嚐嚐，建議要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道會不吃的喲~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g溫水25g蔓越莓適量易小焙細砂糖適量粘米發糕的做法先來誘惑一下你~~準備原料先把酵母倒進溫水裏面攪拌...
蔓越莓糯米蒸蛋糕（無油低糖無須打發全蛋）
夏天怕上火，咱們就不烤，蒸着吃。這個蛋糕不用油也一樣軟糯好麼，這種蛋糕一般的做法是海綿蛋糕的做法，要打發全蛋，這個難度比較大有木有，消泡也厲害，建議使用分蛋海綿的辦法，不用隔溫水打發，也不用打到手抽筋，冰箱裏直接取出的蛋...
美善品-全蛋打發黑米糕
用料黑米60克雞蛋6個糖80克低筋麪粉40克色拉油40克美善品-全蛋打發黑米糕的做法60g黑米清洗晾乾放入主鍋，以2分/速度10打磨。中途可以揭開鍋蓋，用刮刀棒把鍋壁和鍋蓋上吸附的黑米粉刮至鍋底，再繼續打磨，直到2分鐘時間到將...
小美全蛋打發黑米糕
轉載用料黑米70克糖粉50克雞蛋5個糯米粉30克牛奶50克玉米油50克小美全蛋打發黑米糕的做法確保主鍋和鍋蓋完全乾燥無水,把210克黑米放入主鍋，以1分鐘/速度10打磨，把鍋蓋和鍋壁的粉刮至鍋底，如果不夠細膩，可以再打30秒，倒出...
全蛋打發肉鬆蒸蛋糕（8個月輔食）
全蛋直接打發的蒸蛋糕，沒有烤箱也可以做，鬆軟回彈用料雞蛋1個低筋麪粉20克肉鬆適量小蔥適量全蛋打發肉鬆蒸蛋糕（8個月輔食）的做法材料很簡單不用蛋清蛋黃分離，打入無油無水的盆裏，滴點檸檬汁去腥（不介意的可以不加），直接用電動...
電飯鍋蒸蛋糕（全蛋打發）
烤箱版的戚風古早吃膩了，換個口感，用電飯鍋蒸個海綿蛋糕，沒想到大人小孩都吃到讚不絕口，第一次就成功，那就做個小記錄吧。此款蛋糕少油少糖，也很適合老人家吃，母親節快到了，沒有烤箱，也可以給媽媽蒸出一個香噴噴的蛋糕哦～用料雞...
無糖蒸蛋糕（全蛋打發）
無紅糖白糖蜂蜜，因爲覺得棗本身就已經夠甜了，再加個烤箱升數小，棗糕的量大，索性就蒸用料雞蛋5個紅棗240g左右玉米油40克麪粉我的普通中筋，160克泡打粉2.5克小蘇打1.5克無糖蒸蛋糕（全蛋打發）的做法紅棗水煮，煮透後去核，我用的絞...
簡單快速20分鐘完成：全蛋打發蒸黑米糕 蒸蛋糕
多種嘗試總結出的簡單快速的蒸蛋糕，生活小白也能妥妥的完成，隨時隨刻都可以做上一份和朋友家人分享喜樂。今天我用的是一半糯米一半血糯米（黑米）學會製作方法後，朋友們可以換成自己喜歡的任何一種米：粘米、全糯米、小黃米、...
美善品•黑米糕(全蛋打發版)
黑米糕有全蛋打發版和分蛋打發版全蛋打發更適合新手分蛋打發適合有一定烘培經驗的朋友，方子連結：用料黑米70克糯米30克雞蛋5個細砂糖65克牛奶30克玉米油20克美善品•黑米糕(全蛋打發版)的做法將黑米和糯米放入主鍋，設定2...
【蒸米糕系列】牛奶發糕（粘米粉糯米粉版）
這是個冒險一樣的經歷，做好了就是個香軟的糕點，反之就。。。。很明顯我成功了，所以我把用量記下來！本來我是按着別人的方子做蒸蛋糕的，但我手殘，在打雞蛋時把蛋黃掉到蛋清裏面了，怕影響打發以至浪費我6個雞蛋，果斷改做發糕。...
鬆鬆軟軟的全蛋打發大米糕
做法和紫米糕差不多，稍微記錄一下用料洋雞蛋（常溫非冷藏）4個（帶殼65克左右）糖55-65克純牛奶35克無味色拉油20克糯米75克大米30克美善品料理機一臺鬆鬆軟軟的全蛋打發大米糕的做法糯米和大米稱好放入主鍋，蓋好保鮮膜再蓋上鍋...
廣式蒸蛋糕就是這麼簡單 全蛋打發 蒸蛋糕
我阿姨告訴我怎麼做蒸蛋糕，我有改良了配方，更好吃了呢！我從小就喜歡吃這蛋糕，現在，我兩個孩子都喜歡吃了。做這蛋糕，我已經n次做好了，不用質疑是否要酵母粉或泡打粉，不需要放哦！以下的量是做一個8寸模具的。我用的是家裏的土雞...
粘米蒸蛋糕
❀粘米蒸蛋糕❀沒想到粘米粉也能做蛋糕口感和低粉做出來的不一樣有點像大米發糕沙沙的口感(配方來自@皓媽玟玟)雖然做法簡單類似戚風但還是出現了小插曲我量材料的時候把糖全倒在蛋黃盆裏原本是應該分三次倒入蛋白的...
瑪捷斯全蛋打發版黑米糕
用料中等洋雞蛋（常溫）4個糖65克牛奶30克玉米油20克紫米粉100克瑪捷斯全蛋打發版黑米糕的做法瑪捷斯主鍋安裝十字刀頭，插好打發器倒入雞蛋和糖，蓋好鍋蓋，不蓋小蓋烘焙-打蛋清模式，10分鐘/速度7/45度打發，時間到再5分鐘/速度7/...
粘米粉蒸發糕（蒸蛋糕）
蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接換成低筋麪粉用料雞蛋1個牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸發糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步驟一樣。1、首先蛋液分離。2、蛋黃、粘米粉和其它材料攪拌均勻。3、蛋液打發。4、混合攪...
全蛋打發
用料蛋白適量砂糖適量全蛋打發的做法蛋液+砂糖打蛋盆隔50～70攝氏度熱水用電動打蛋器低速攪打至細泡中高速攪打到體積膨大顏色發白，稍出現紋路轉低速攪打到細膩，整理氣泡，無大泡，紋路明顯，有花紋劃過，5s內不會立刻消失...
米糕 奶香米發糕 粘米粉版發糕Q彈不粘牙
點我頭像進主頁，你要做什麼樣的發糕，很多個方子，慢慢看。這個配方是粘米粉版的米發糕，口感不錯，有的Q彈，區別於一般米發糕。做法也挺簡單的，小孩子特別喜歡吃，我那個4歲多的兒子一下子吃3塊，平常胃口比較小的。如果家裏人少，先...
蒸蛋糕（全蛋打發）
美善品全蛋打發蛋糕，讓做蛋糕變得如此輕鬆簡單！蒸的蛋糕不上火，口感鬆軟綿柔細膩！（烤蛋糕前面步驟一樣，蒸時改爲烤就好）用料雞蛋5個白糖80克+-玉米油20克牛奶25克低筋麪粉（一般我用60克）60～80克蒸蛋糕（全蛋打發）的做法打蛋液之前，...
蒸粘米發糕
用料粘米粉500克水適量克紅糖10克酵母5克蒸粘米發糕的做法用水把糯米粉調成糊狀，放上安琪酵母粉。用紅糖加點水，調到發好的糯米粉裏。上鍋蒸。20分鐘後就熟了。...
粘米粉發糕
用料粘米粉100克白糖20克雞蛋1個麪粉100克酵母2克紅棗10顆水適量粘米粉發糕的做法把雞蛋打勻，和白糖、酵母、麪粉、粘米粉加水拌成麪糊（如圖狀），夏天發酵一個半小時到兩個小時。紅棗去核切丁，大小隨意發至1.5....2倍大，期間...
全蛋打發糯米糕（蒸）
用料粘米粉20克糯米粉40克雞蛋6個（約320克）糖50克牛奶60克全蛋打發糯米糕（蒸）的做法加熱雞蛋至45度，保溫；準備60g糖、60g粘米粉、20g麪粉將打蛋盆放在稍微一點點熱的地方，擦乾雞蛋，打進打蛋盆逐漸加糖打發，一般打蛋器打發約10...
香蕉蛋糕(全蛋打發無泡打粉)
最近很喜歡做全蛋海綿蛋糕，因爲快啊，節省時間啊，成功率高啊，還可以消滅各種水果，酸奶，果醬。一切你想消耗的，都可以添加里面去。用料雞蛋2個白砂糖30g麪粉60g香蕉一根(比較小，剝完皮大約60g)白醋或者檸檬汁2滴香蕉蛋糕(全蛋打...
紅糖黑米糕（全蛋打發0失敗）
黑米糕，做過很多次，很好吃！紅糖黑米糕還是第一次做，因爲家裏沒有白砂糖了😂就用切開的原汁紅糖代替；牛奶也沒有了，就用水代替，結果卻很好吃😋於是記錄下來～用小美控溫+打發功能37-40度打發全蛋，很方便，很優秀！以下方子爲一個6寸，...
懶人版無油無水蒸蛋糕（全蛋打發）
用料低筋麪粉90克雞蛋4個白糖70克白醋2滴懶人版無油無水蒸蛋糕（全蛋打發）的做法把四個雞蛋打入打蛋盆，白糖也全部倒進去，加兩滴白醋。高速打發至不易滴落的狀態。打發好的狀態。一次性加入低粉，用上下翻拌的方法拌勻至無顆...